小杂粮云豆(吕梁小杂粮)

山西省的主食：南部（晋南，晋东南）发面类最牛，东西两边粗粮细作（小杂粮）最牛，中部面条子好，北路肉类最牛。#小杂粮简介#

#长治头条#沁县郭村镇丁家山200亩早春播谷子开始下种，探路有机小米“升级”谷子是我省普遍种植的小杂粮，通常在清明至谷雨节气期间播种。但在沁县，继沁州黄镇后，郭村镇丁家山村，惊蛰前后谷子种植也已经开始了。这一新变化的背后，正是该村依靠农业新技术、发展特色种植业的新探索。走进丁家山，田间，一台大型农机正在穿梭作业，开耕、取土、铺埋、播种等工序一气呵成。据介绍，正在进行的早春播谷子这项作业，这是专门针对干旱和半干旱地区的旱作农业新技术，于上年立冬后土壤封冻前或来年早春刚解冻时播种，不仅能大幅延长播种期，还能有效利用土地化冻时的墒情，保证出苗率，起到防春旱、增产的作用。而这一作业的核心就是水分的利用，把秋天的雨水冬天保存起来，春天来使用。每年3月中旬到4月初这段时间是特别干旱的季节，一耕地，水分就散失走了，如果是在4月中下旬进行播种的话，土壤就是干的，面临着难播种的问题。现在播种整整提前了两个月，这是沁县大胆探索新的种植技术，丁家山村因地制宜，在山区土地特点和气候条件下，发展特色种植业。其实，早春播谷子还得益于技术和设施上的给力。全程无降解地膜覆盖，种子保育剂，控温发芽，在10℃以下不发芽，不霉烂。新的种植技术配套新式农机，这个播种机能完成波浪式覆盖，梯台式的穴播，有效解决了谷子种植中难播种难出苗、劳动强度和成本投入大等问题，丁家山的春耕春播全面提速。今年，该村谷子种植面积将达到200亩左右。站在地头边上看着播种机播下的谷子，村民陈庆如，陈建岗，陈宏元们说“这是我们种了这么多年的地，第一次见谷子还可以这么早种的，希望如我们所愿，今年谷子可以早点上市，收获满满。”丁家山d支部书记、村委主任陈鹏说“我们丁家山小米在小米界也享有一定盛誉。今年丁家山以‘十万羊肥小米’为发展目标，以‘4+’即‘支部⁺基地’‘d员⁺农户’‘标准化⁺品牌化’‘传统农耕⁺私人订制’的经营模式，主动对接农业方面的专家，与沁州黄镇交流经验，现已种植早春播谷子200亩，私人预定谷子23亩。今年还将建设高标准有机小米深加工厂房，增设传统碾压坊等项目，争取今年早1个月让丁家山羊肥小米走向市场，成为百姓餐桌上的金珠子。”春天播下希望，秋天才有收获的香甜。看着辖区田间地头一派人勤春早的繁忙景象，早播早收，一份耕耘一份收获，托起老百姓稳稳的幸福。我们要落实好县委经济工作会议精神，以产业兴促进农民富，持续抓实优特产业发展，我们将谷子产业作为乡村振兴的主导产业进行培育，为村民提供更多离土不离乡的就业机会，同时也带动村集体经济的壮大。 郭学红 秦超#小杂粮简介#

高粱，在河南叫“秫黍”，（玉米叫玉秫黍)六十年代种植比较多，现在已经沦为可有可无的小杂粮

山西的山区种不了大庄稼，只能种点儿小杂粮，山区的小片平地就种点儿谷子，打点儿小米，所以好的小米比较贵。山西的平原地区的好地要去种大庄稼，不会去种一茬小米的。非山西人喜欢买便宜的小米，大概率是平原地区产的二茬米。比较白。山西本地人才舍得花十来块钱去买黄黄的好米

陕甘宁边界纪行之——环县的慢享与闲静​​环县的名气其实还是来自于古环州的繁衍和加持，但更多的、更大的名头，那还是来自于“中国羊谷”、“中国小杂粮之乡”、“中国皮影戏之乡”、“环州故城•中国羊肉养生城”的重叠摞加，这才让小小的环县慢慢走进了人们的视野，也渐渐的让更多的人所熟知。​走进环县的大街小巷，处处可闻羊肉之鲜香，各种以羊为主的小吃店、酒楼、餐厅、饭店、酒馆都充斥在环县的城乡市井。​漫步在环县的街道夜市，也时时可嗅到小杂粮烹制出来的面食之清香，老少皆宜，童叟无欺的面食诱惑，让小杂粮美食大行其道，也肆无忌惮的勾引着南来北往的旅者和观光客。​​环县人民的悠闲和慢节奏生活，在步行街、在环江边、在夜市大排档、在环州故城这几个区域，体现得最为鲜明生动，也最恣意奔放。​​环县人民的幸福指数之高，从这里人们的生活慢享、漫乐，还有闲静、淡定、从容的举止中，你就能品味到其系数之高一定超乎了常人的想象。​​尤其是环县的夜市大排档，在整个甘肃省都名列前三，可见环县人民的夜生活之丰富多彩，完全颠覆了你对大西北黄土地的传统生活方式的认知！#甘肃周边的事# #中国小杂粮之乡# #寻美甘肃风景线#

没做过实地调研就出来叨叨，榆林农作物小麦、玉米、大豆。不知道小麦、大豆在哪种着了？即便有种的地方，也是一星半点，没形成规模。榆林主产玉米、土豆，外加小杂粮。

陕甘宁边界纪行之——中国小杂粮之乡的美食诱惑力​​相较于甘肃环县有“中国羊谷”、“中国皮影戏之乡”的美誉，“中国小杂粮之乡”的名头，在环县似乎有更多的人去认知和认同，更有与西北黄土地的契合点，也有更多的外地人会感同身受。​​据不完全统计，环县的小杂粮土著品种就多达66种，加上新引进的小杂粮品种类就有100种以上，而且都是生长在海拔1156-1400米之间的黄土高坡之上的优质小杂粮。即便是土生土长的当地老农民，也鲜有能把环县小杂粮辩认得全面而准确清晰的。由此可见，“中国小杂粮之乡”的荣耀之称，的确是名副其实。令人眼花缭乱、五花八门、缤纷精彩的环县小杂粮，也理所当然的孕育了丰富多彩、营养美味纷呈的小吃佳肴。在环县短短的几天，本人除了天天与环县的香喷喷的羊肉紧密的为伍，其他餐点都是和环县的小杂粮美食无缝的衔接了。当地的小杂粮面食同样琳琅满目、令人目不暇接:燕麦糅糅、荞剁面、油刷饼子、洋芋包子、凉粉鱼、荞面圈、洋芋卜拉，搅团、豌豆面糊、以及特色鲜明的米面铜锤，形象生动的狗舌头……据当地朋友介绍说，在环县吃面食天天不重复的食用，两三个月之内都是花样迭出、口味也是循环更新的。如此看来，环县小杂粮美食的品种之多，口味之丰富，那也是绝不亚于以面食而闻名中外的晋军和陕军的。甘肃环县能摘得“​中国小杂粮之乡”的桂冠，完全是实至名归，当之无愧！[强][太阳][玫瑰][玫瑰][玫瑰]#分享西北美食# #中国小杂粮之乡#​

黑龙江绥化某农贸市场小杂粮价格三色片7元一斤（其它请划动图片自已慢慢看吧[呲牙]）。（2022.4.17）

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