快餐美食加盟好项目(比较火的快餐项目)

自选快餐生意经(二)。国企高管辞职创业，火椰椰榴莲椰子鸡创始人。选到了这样合适的位置就一定能赚钱吗？也不一定。小猪，你不是想开一个现炒的自选快餐吗？在你开始做这个项目之前我再跟你唠叨几句帮你避免坑。我们先说选址，现炒的自选快餐主要是解决中午和晚上人们吃好饭吃饱饭的刚性需求。你在选址的时候就要找这类人群比较集中的地方，比如说像封闭的产业园区，cbd的办公楼还有医院办公人群和流动人群比较多的地方。小区楼下其实是不太适合做这类项目的。选到了这样合适的位置就一定能赚钱吗？也不一定，还有下边这几点也是比较主要的。·第一点是你的餐位数不能太少，因为在这样刚需比较集中的地方开店主要就是做工作日中午这一餐。你这个店到底能不能赚钱？能赚多少钱就取决于你工作日中午这一餐能做多少钱，然后工作日中午的时间又比较短，所以你尽量要让餐位数要够多。面积不能太小，两百个平方老夏认为是整个平均能力比较好的面积段，尽量紧凑布局，多排一些餐位。·第二点是成本控制，你不要看工作日排队排的都不行，要做起来。但是综合算下来它的平就整个月平均下来平效并不高。因为周末和节假日客流并不好，所以一定要控制成本、房租、人员的配置一定要控制，只有这样才能够降低投资风险和运营风险。·第三点一定要重视团购的客户。像在这样的地方开店有很多的企业在里边办公，通过地推的形式线下的团购一定要做起来。因为我们现炒快餐的出餐能力还是比较强的，可以满足堂食以外备餐的需求。这样堂食加上团餐，这样两条腿走路会大大的增强门功能。店的盈利能力和抗风险能力。跟着老夏不迷路，老夏带你看餐饮背后的逻辑。#快餐项目简介#

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