末世生存大师太平包子(哈尔滨太平老四清真包子)

我带着朋友从县城一路北上。路上，我问他有没有什么计划和安排，他说没有，任我安排，随便去哪里都行。我先载着他，到了太平村，这个村子是我们全县闻名甚至全省闻名的粉条生产基地。开春这几个月，一直到五月份，老家这边都没有什么新鲜水果可发货，所以我想把老家的粉条上架在小店里。粉条是干货，不容易坏，放在干燥阴凉处，就可以放几个月，一年四季都有，都可以卖。而且老家的粉条都是地道的红薯粉做的，品质杠杠滴，不管是包包子，捏饺子做馅儿，还是做猪肉白菜炖粉条子，蚂蚁上树，都是必不可少的主料，是我们县里的一个特色产业。在这个水果发货的空档期，发一发粉条，过渡一下。朋友很高兴跟我一起去谈，他对我做电商很好奇，一直想了解我这几年都是怎么干的。去了粉条厂，跟老板聊了半个多小时，确定了合作方式，又去车间和晾晒厂转了转，拍了一些素材，最后走的时候拿了一袋粉条作为样品，回家拍照，做详情图用，亲自试吃几顿，做菜或者做馅儿，看看品质和口感到底如何，再做上架与否的决定。朋友第一次见粉条的制作过程，感觉有点稀奇，他们家里那边多是米粉。从粉条厂出来，我们继续沿路北上。到了生产琼锅糖的流曲镇，大概给他介绍了一下本镇的特色产品琼锅糖的历史，以及跟琼锅糖有关的历史人物孙丕扬的故事。在镇上的一家小吃店，我特意请他吃了一份豆腐脑，本来豆腐脑和肉夹馍算是标配的套餐，但他吃过肉夹馍，不喜欢吃，就要了两根油条。吃完后，继续北上，车里放着痛仰，五条人等乐队的歌，由摇滚想起了我们当初在公司上班时组乐队的事，他那时是鼓手，那套鼓花了好几千块钱，我们几个人在宿舍排练的时候，经常被人骂扰民。说完，两人哈哈直笑，眼泪花子都笑下来了。正值春灌，支渠里的水哗哗地流着，他问我这么大的水哪里来的，我一时兴起，随即改变了路线，往水库开去。反正我俩是没计划没安排，漫不经心，随意游玩的。到了水库边下车，两人坐在大坝上的水泥台子上，看着钓鱼的人悠闲地甩出鱼竿，老人带着孙子在戏水，水已经很浅了，已经连续放水一个多月了，要不是上游更大的水库一直放水下来，这个水库早就干了。坝堤上的柳树已经换上了嫩黄浅绿的春装，柔嫩的枝条，像是小孩的辫子似的，被风吹得轻轻摆荡。阳光和煦，春风暖暖的，我俩一边抽烟，一边聊天。半个多钟头后，两人再次出发，这次直奔风情小镇曹村镇。看了几家比较大的柿子加工厂，去了那棵被命名“凌霜侯”的具有几百年历史的老柿子树，最后直接上到了山腰位置的一个平台。停好车，带着他去山后看杏花。这里的杏花每年都吸引很多来自西安的摄影师，写生的学生，以及来休闲旅游的人，和骑行，摩旅的年轻人。山里的杏花开得繁盛，粉白的杏花，远远看去，就像冬天里积满雪的树。朋友的心情看起来比刚才好了很多。赏完杏花之后，两人回到原处，上车，继续游玩。这次不再往北，而是往东，我打算绕个大圈，最后在我店里落脚，两人可以泡泡茶，休息一下。我尽量在山里绕行，山路虽然难走，但景色别致，油菜花，杏花开得正艳。最后到我店里的时候已经下午两点多了。两人开始泡茶，聊天，聊起很多之前的往事回忆，说起之前很多的朋友和同事，以及各自的师傅，和师傅们现在都快要退休的事实，再想一想我们，也都是奔四的中青年了。聊完那些好的，再聊一些各自目前的现状，有的令人苦闷，有的令人无奈，有的令人失望。总体来说，我们那一批关系最好的四个人，都混得很一般，也都到了上有老下有小，一生中压力最大的阶段了。聊了一个多小时，我看他精神不佳，谈话的兴趣越来越低，甚至偶然露出一点抵触情绪，当他说想要回县城酒店休息时，我让他就在店里的床上躺着眯一会儿，但他坚持要回县城，我二话没说，直接送他回了县城。到了县城时，我发现他的心情好转了一些，就找了一家饭店，请他吃饭。特地炒了三个小炒，两人吃了一张锅盔，因为我开车，两人就喝冰峰。一边吃一边聊。完了，本来我要送他回酒店，他看见一家超市，非要进去给我爸妈还有孩子买东西。我说不用了，不用了。他坚持要买，说本来今天下午要去的，我刚才突然心情很低落，很乏困，我也不知道为什么，就不去了，但我的心意和东西，一定要带到。当我再次婉拒的时候，一看他更加难受的表情，也就放弃了。两人进了超市，他给两个孩子买了很多零食，又给我父母买了一箱纯牛奶，一大包油茶，这才乐乐呵呵的满意的走出超市。东西放进后备箱，他要我拉他去县医院，咨询一下做核酸的事儿，说他有可能明晚就要走了，提前做好核酸准备，上飞机的时候要用。我依了他，拉他直接去了县医院，他之前说打听咨询，结果直接就做了核酸。送他回到酒店，我上去陪他聊了聊，发现他的精神再次不佳，就起身离开，让他好好睡一觉。我明天早上再打电话给他。回家的路上，我一直在回顾今天一天的行程，感觉应该没有触及令他心情不稳定的事和人呀。我这个朋友，前些年出了一次交通事故，心里留下了一些阴影，这些年一直走不出来，被折磨得……哎，一言难尽！

太平天国曾给各省改名，名字一个比一个奇葩，“没文化真可怕”太平天国运动，作为我国古代历史上一次较为特殊的农民起义，留下的奇葩事也非常多。除开乱改历法这种过于离谱的事情外，太平天国给清朝时期中国各省改的名字，也是一个比一个奇葩。太平天国取的好名字在太平天国改的这些身份名称中，改的比较好的大概就是南京，洪秀全将其名字改成了“天京”。“京”在中国历史上，一直有“首都”的含义，而南京和北京这两个城市名称，沿用至今，很大程度上是因为明朝时期实施的双首都制度。自明成祖朱棣后，北京成为了明朝的正式首都，南京则成为了大明朝的陪都。到了清朝时期，北京成为了大清的唯一首都，南京这座城市被改名为“江宁府”。像我们常说的《南京条约》，其实是建国后国人习惯的名称，但是在清朝时，此条约又被称为《江宁条约》或者《万年和约》。在新中国建国后，国内各大城市曾掀起过一阵改名风潮，人们就把“南京”如此气派的名字，重新拿出来用了。所以按照惯例，在中国的土地上，政权的首都都可以以“某京”来命名。比如说西安是曾经的十三朝首都，在部分时候也被称为“西京”。再比如宋朝时期的开封，为了和西京相呼应，也被称为“东京”。对于当时的太平天国来说，作为一个政教合一的国家，首都可以用“天某”或“圣某”来命名。再加之，我国自古以来把首都称作“某京”的习惯，南京就这么被改名成“天京”了。单从名字好坏来看，天京这名字还算不错。只是天京的发音与如今的“天津”相似，也不知道当时的南京人，吃不吃狗不理包子。太平天国取的坏名字但除了“天京”此名外，太平天国给其它省份改名字，就显得非常的没文化了。比如说，当时为了避讳太平天国南王冯云山，和西王萧朝贵的名讳，太平天国把国内带有云、山、贵等字的省份名全改了。于是云变成了芸，山变为了珊，贵改成了桂。云南变成为了芸南，山西改为了珊西，贵州变为了桂州。另外太平天国是一个以反抗清政府起家的势力，太平天国自然要对清政府重视的地名进行贬低。比如说直隶省，因为“直隶”这两个字有天子脚下土地的意思，因此太平天国直接把直隶省改名成了“罪隶省”。再比如黑龙江一代，曾经是清朝的龙兴之地，原本的含义是“水黑得好似蜿蜒的黑龙”的意思，结果太平天国直接给它改成了“乌龙江”。其实在我国历史上，因为要避讳帝王名字而修改某处地名的情况，屡见不鲜。比如现在的江苏宜兴市，原本的名字叫做“义兴”，但宋朝时为了避讳高梁河车神赵光义的名讳，将其改为了宜兴。再比如广东梅州，原本叫做敬州。赵匡胤黄袍加身后，追封他爷爷赵敬为简恭皇帝，于是敬州被迫改名梅州。此外到了明朝时期，明代的各个皇帝，开始用五行当做名字中某个字的偏旁。后随着明朝宗室人口越来越多，常规的带五行偏旁的字越来越不够用了。于是明朝宗室们就开始造字，后来硬生生造出了一张“元素周期表”出来。由此可见，古代皇帝让地名更改以避讳自己的名字，通常皇帝都会给这个地名改个比较好听，或者有比较好含义的地名。像宜兴和梅州，老名字很好，但新名字也不错。或者像明朝那样，皇帝的名字用新造的字，就不会出现实际地名和其他人名重叠的情况了。像太平天国这种简单粗暴改名字的，在中国历史上实属罕见。农民起义的局限性太平天国之所以会出现这种奇葩事，很大程度上是因为农民起义的局限性。一帮子大老粗没啥文化，给地名取新名字，自然是怎么简单粗暴怎么来。实际上朱元璋是农民出身的人，他也没啥文化，但他和太平天国不同的是，朱元璋取得了全国性的政权，有的是全天下士子来当自己的“智囊”。由此朱元璋给地方改名就要优美很多，比如说宁波的古地名“明州”，在明朝建国后为避讳王朝的名讳，经学子名建议改名宁波，取“海定则波宁”的含义。宁波这个名字，比起芸南、乌龙江等名字自然要优美且有内涵得多。当然这种情况更深层次来看，是洪秀全为建立政教合一国家，没有取得中国传统士子和士族的支持，导致其身边没有“文化人”出谋划策的情况。#太平包子简介#

昨天下午和老婆合作，给老娘蒸了几十个包子，冻起来，让她慢慢吃。晚上带孩子去看了《万里归途》，古人说“宁为太平犬，莫做乱世人”，诚不欺我。#太平包子简介#

寻找诗经之鹥（鸥）鹥，即鸥，在诗经里面只出现过一次。还是和凫（就是野鸭）一起。怪稀罕的。更稀罕的是在鸥在鸡泽“定居”了。除了笔者曾经见过外，最有力的证明是老堇老师于2022年7月4日在鸡泽县六方湖拍到的鸥，是一只燕鸥（见图）在弯月的映衬下舒展优雅地飞翔。看看它安心的样子，它一定很爱这个美丽的地方。​十多年努力，生态环境极大改善，使得一度河道干涸、草木稀少的鸡泽重新恢复了“井丘联比，可以盈泽”的固有风貌。不只是燕鸥，各种叫不上名字的鸟儿在这里繁衍生息，迁徙的候鸟儿也成群结队在这里驻留、休整，田野、树林及河湖成了自由的家园，妥妥的“飞鸟天堂”。《诗经·大雅·凫鹥》：第一章“凫鹥在泾，公尸来燕来宁。尔酒既清，尔肴既馨。公尸燕饮，福禄来成。”什么意思呢？以野鸭和鸥鸟儿在水起兴，野鸭在水中出没，鸥鸟在水上起落，不用想，这是在捕食鱼儿，很惬意。公尸怎么讲呢？中国自古就有祖先崇拜，超越了原始图腾和生殖崇拜，将本族的祖先神化并祭拜，祈求先人庇佑后人，赐福儿孙。先来说说“尸”，殷商时期或者更早，氏族成员特别是有一定社会地位的人死后，会被扶坐在高台上受祭祀，其身体为”尸“。”尸“的甲骨文是一个屈膝（相应的时代人们的坐即跪下后臀部压在后脚跟上）或侧卧的人形，是死后享祭之人的象形。再说公，周代时“天子以卿，谓以卿为尸也。卿而谓之公者，言此卿之尊比下土诸侯也。诸侯称公，故亦谓卿为公也。”（孔颖达疏）。公尸即是周代王者让公卿大夫装扮成自己先人受祭。在祭祀祖先的次日，为酬谢尸的辛劳，摆下酒食，请尸来吃，这叫宾尸也称作“绎祭”。公尸安安生生来享受宴饮。酒好，菜好。招待好了公尸福也来禄也来。此为周礼。之后二三四五章又以“凫鹥在沙、在渚、在潨、在亹......”重章叠句装饰变奏，围绕仪式展开祈求神灵赐福。如此庄重肃穆的事情，以野鸭和鸥鸟起兴，至“无有后艰”的太平世界，可见野鸭与鸥鸟的自在惬意是人们自古以来就向往和喜爱的生活状态，与我们的美好生活息息相关。愿自由的鸥鸟，永远停驻在鸡泽这片幸福之地。

腊月二十八，赶紧把面发！蒸馒头，蒸包子！蒸笼换了几阵子…茅舍春回事事欢，屋尘收拾号除残。太平甲子非容易，新历颁来仔细看。一盏清茶一缕烟，灶神老爷上青天。玉皇若问人间事，为道文章不值钱。“穷冬欲去尚徘徊，独坐频斟守岁杯。一夜腊寒随漏尽，十分春色破朝来。这是描写除夕守岁的风俗.柳絮飞残铺地白，桃花落地满阶红1。纷纷灿烂如星陨， 喧逐似火攻。

陕西富平红薯粉条，正宗纯红薯粉粉条。颜色灰白，或淡黄色，细长条，柔韧耐煮，久煮不断，口感柔滑，附味性极强，像海绵一样，吸收汤汁和调料。所以，最适合煮着吃。例如煮火锅，酸辣粉等，就是不错的选择。除此之外，我们本地人喜欢将其用热水泡开后，剁成碎末，和饺子馅儿，包子馅儿等，加了粉条的水饺和包子更可口美味。再就是炒菜。本地最常见的就是粉条炒辣椒，俗称的蚂蚁爬树，夹馍吃，油香可口，甚至比平时都能多吃半个馒头。冬天里最常见的就是在炉子上用砂锅煮热菜，熬菜，烩菜，一定会加粉条，没有粉条的烩菜，就像缺少了灵魂。再就是东北，西北人最爱吃的猪肉白菜炖粉条子。冬天里，围着炉子，煮上一砂锅的猪肉白菜炖粉条子，一边喝茶，一边拿着热馍就着吃，简直不要太爽了。老家富平流曲镇太平庄号称我们这里的粉条之乡。太平庄是一个移民之村，一百多年前，从山东移民来的那批最早的难民，定居此处后，便把家乡加工制作粉条的手艺也带了过来。加之附近的土地都是沙土地，最适宜红薯的生长。地里结的红薯不仅皮紫红，含粉量也很高，最适宜制作粉条。最红火的时候，整个太平村，几乎家家户户都靠挂制粉条维生。近一百年下来，已经形成了一个完整的产业链，因为过硬的品质，出众的口感，随即奠定了粉条之乡的称号。来自陕西富平粉条之乡太平村的纯红薯粉粉条，欢迎大家品尝！

52---包子里的耳坠时值五一第二天，安享在太平盛世的大好时光，鄙人赖床至上午9时许，才急匆匆洗漱完毕，到一家包子铺买两个包子充饥。“我买两个肉包，一瓶豆浆，”打开后，便大快朵颐起来。在我咬上第三口时，只听一声嘎嘣的脆响。牙齿霎间掉落的那种疼急促而空的痛，眼泪和血水一应俱出。面对眼下的恼火、尴尬和疼痛完全交织在一起的折磨。我只能㨄起手指，从口里抠出来的混合物，看着囫囵的殷红。在我巴拉巴拉的寻找中，除了端详陪过我50载的一颗牙齿、另外还有残渣和一个裹满血液的始作俑者。我拿着吃剩下的包子和牙齿，以及像石头般坚硬的东西，恼羞成怒地去往包子铺讨要个说法。我生气极了，将牙齿和带血的一股脑“啪”的一声拍在台面上。那老板见我全身着火，睒着桌上经过血水浇灌过的东西，询我缘故。当我如实道明来意，他竟然嘿嘿，轻描淡写地说：“掉颗牙齿有什么大惊小怪的，陪我一个包子养养伤就是了”。我听后，真是气不打一处来，〝证据摆在这里，一个包子就把人给打发了！”还污蔑地嘿嘿，跟他理论理论，“必须要给安上一颗，否则这事没完”。周围的人渐多，但买包子的人没有。只听见那人身边忙碌着的婆娘突兀地喊叫：“咦，我的金耳环呢！”这时候，所有人的目光看向那卖包子的女人，左耳是空空的山谷，与右耳闪闪发光的吊坠一点也不谐调。我赶快拾掇起桌面上血迹未干的宝贝，拂试着拂试着，里面渐渐露出如她右耳上金灿灿的耳坠。人们簇拥过来，看热闹。那卖包子的俩老板把头凑上来。人们都说我发财了，一枚吊坠一颗牙。说得轻巧，世界上最安逸的莫过于中大奖。说得那男女俩脸色难看之极，仿佛是死了亲人，哭丧着一副门神的刀头。我欲离开这悲喜参半的地方。“站住，一颗牙那抵上5O00千的耳坠…‘你咋陪我牙齿，’顶多陪你1000，要不就报警，‘你吓唬谁，我还报卫生局哩，你包子不干净，’你…”。那女老板被驳斥无话可说。我正和包子铺吵得面红耳赤之际，从观众席间走出来 一个干部模样的人，头发梳得溜光光的滑顺，让人信赖。上来就单刀直入，说话水平盖人钦佩：“我说句公道话，本着大事化小，小事化了的原则，消费者不因包子也不会出事，全因你们的蔬忽大意，把耳坠弄在包子里造成的结果，所以啊，人家要你安好牙齿也是情理之中的事，”接着，他又微笑着拿捏住噪门面对着我，“不好意思，咋称呼你来着，看你年轻，要不叫老弟。老弟哦，你看这样行不，我让他们带你安上牙齿，费用多少全由他们出，吊坠呢，嘿嘿，就是交还人家，你看如何？”我还没想好，围观者立马高呼说：“中--“我被这股热浪陶醉了，也欣然同意。包子铺的门面也渐渐舒眉展眼，又继续着如火如荼的买卖。可是到牙医那儿，牙医不小心给我换成了狗牙，我是怎么知道的呢？有一天，有条狗遇到我狂吠不止，追了10条街，5条巷，就是不走开。叫得我心烦，问它为何这般不离不弃？它说我嘴里有它的狗牙，它咬（要），恁把我气醒了过来。

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