徐州米线秘方(徐州米线培训)

你一句想吃徐州米线好，我就到了???

色香味俱全的徐州酱香米线一口吃下超满足

最近徐州美食火啦，那么多美食中我比较喜欢的是米线，比较有名的是阿喆米线，一品飘香、十八号米线等，据说这些店现在都要排队才能买到。徐州米线是江苏徐州地区的传统美食，也是徐州的代表小吃之一。徐州米线的主要原料是富含淀粉质的米粉，通常与豆腐皮、瘦肉、黄豆芽等搭配烹制，再加入适量的调料和汤汁，口感清淡爽口，非常适合夏日消暑。 徐州米线的特色在于其汤汁的独特口味，常常使用牛骨或猪骨熬制的高汤作为底料，加入各种调料和香料，烹制出鲜美的汤汁。此外，徐州米线的配料也非常丰富多样，可以根据个人口味选择搭配，比如加入猪肝、猪心、豆皮等。 徐州米线不仅受到当地人的喜爱，也吸引了许多游客前来品尝。在徐州的街头巷尾，可以看到许多小摊贩出售徐州米线，品尝道地的徐州米线是一次非常特别的美食体验#徐州米线##徐州美食##徐州美食记录##徐州烧烤##吃在徐州#

记忆徐州米线儿张小笨记忆中徐州的米线，最好吃的大概有二楼米线和堤北米线。米线这种东西原出自于云南，在北方的城市，应该不会出现。然而在徐州这个既不南也不北的城市，原产于云南的米线，在徐州被重新附上了灵魂。老徐州人总是喜欢按照自己的味道来烹制食品，即便是外来品，到了徐州也应该有徐州的样子。比如米线，汤要是真正的鸡汤，鸡汤里必须有咖喱粉，辣椒必须是鸡油炸的辣椒，香而不辣辣而不呛。榨菜必须得是芥菜疙瘩做的，红红的咸咸甜甜的那种，至于帽子，肉酱是传统，牛肉羊肉卤蛋创新，但主要还是在味道，味道正吃的人就多，其他的都不重要。离开徐州好多年了，我记忆中最好吃的米线是在少华街的那家。店主大姨人很慈祥，每次去她总给我端出满满的一碗，恐怕我饿着似的。每当她看到我把大量的辣椒放在饭碗里，她都会说，辣椒多了伤胃，女孩子家家的，这么小，就这么能吃辣，长大了，肯定是个暴脾气。说实在的，暴脾气没养成，臭脾气确实随身携带。看不惯就想说，生气了就想骂，不管在现实中还是在网络里我都是如此。以至于我在今日头条上多次被封号，其原因就是我喜欢说实话，说真话，无情的撕开了某些人的虚假面具。正义这个词很伟大，但是被某些人用的很猥琐，于是他们打着正义的旗号举报我，于是我张小笨就笨死在自己的这张嘴上，一而再再而三。但是我不后悔，因为我知道，虽然我出生在南京，但是我是被徐州的美食养大的孩子，热辣但有尺度，热情也分彼此，不作不装，就像徐州的米线一样，好吃，也能让你看得见！当然，我不是米线，但是此刻我非常怀念徐州的米线儿，真的盼望着什么时候能回到老家，吃上一碗真正的徐州米线，那才是家的味道。

徐州酱香米线，来一碗太过瘾了！#徐州米线简介#

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