下关沱茶种类介绍(下关沱茶历史详解)

高温晒肉肉和晒茶蒸软的下关沱茶满屋生香#下关沱茶简介#

从下关沱茶复刻版谈下关沱茶下关茶厂以生产沱茶闻名天下，其生产的沱茶是云南普洱沱茶之经典。这款我早年收藏的下关沱茶复刻版（图1），是应台湾茶友要求下关茶厂于2004年复刻生产，它反映了下关茶厂1951-2003年沱茶生产的历史。其整个系列完全依照当年历史实际品质加工制作，沱身标记也照原版完整复刻，茶味上保证了原茶品特色，因此尤为珍贵，成为沱茶粉丝千方百计寻找的藏品。在下关茶厂生产的沱茶中，最为特别的就是这款2003年的下关特级沱茶了（图2-3），它是下关茶厂从1951年-2003年这52年来所生产的唯一的一款特级沱茶，系当年应一订单要求选用最好的原料所生产，因此非常稀有。这款茶我于多年前购置于著名的上海大可堂普洱会所，其茶香久存不散，深受普洱茶界的好评，被誉为“从未改变的经典”。而这款我尚未开封的90年代下关沱茶（图4-5），包装盒都这么精美，可见当年下关茶厂在每个环节都是非常用心的，难怪茶友们如此青睐和怀念下关老沱茶了。#下关沱茶简介#

#鉴茶哥503# 今天喝广州网友寄来的下关的销法沱，2019年熟茶，中法55周年纪念款。～1、这款茶我有印象，它有100克/沱和250克/沱两种规格，网友写着“特殊限量版”，应该是250克/沱的版本，其实两款原料都一样，而且包装上和宣传上也没说限量。这茶刚出来的时候，下关的朋友叫我去喝过，只是当时顾着聊天去了，忘了记录口感。下关集团还是有很多大客户的，比如法国（销法沱）、台湾（飞台金瓜、饼茶）、西藏（班禅沱、智慧之眼）。销法沱的历史就悠久咯，从1976年开始下关的沱茶就出口法国了，“巴黎红酒美，下关沱茶香！”～2、口感。入口干净，无杂味。香气为木质香，有轻微的苦底，甜度适中。继续喝，第二泡喝起来最大的感受还是干净，喝完后能感觉到喉韵，喉咙处有香气停留。顺滑度不错，吞咽不费力，厚度慢慢出来了。不过这种发酵程度偏轻的熟茶，出不了厚度，这款却有厚度，应该是拼配了其他料。这一泡还是能感觉到轻微的苦底。第三泡和第四泡应该是口感的巅峰，香甜厚滑四个熟茶口感指标都在线，有淡淡的回甘。～3、从第六泡开始，口感有点下滑趋势了，耐泡度10泡的样子。看叶底有拼配痕迹，少量叶底已经木质化，占比10%的样子。整体来说，口感中规中矩，但它有个突出的优点，就是干净卫生，冲着品控这一点，茶不错！～4、像销法沱这种出口产品，都是过了欧盟SGS检测的，这个检测要检100项，全部通过才行，可以说标准很严格。我去年推荐过一款高端熟茶“和润之巅”，也是过了欧盟SGS的100项检测。市场上很多熟茶不敢拿去送检，像大品牌的茶会送国检（检测21项），所以销法沱这种干净的熟茶，品控方面还是值得同行学习的。#普洱茶# #下关# #下关沱茶#

2008年下关红酽缘沱茶便条，首批一件40条，一条500g，市场极度稀有，仓储高香，烟香舒适，回甘超好，回甘生津#普洱茶 #下关沱茶 #下关茶厂 #下关沱茶生茶 #口粮茶推荐

下关2003年小飞铁有两大独特亮点：其一，没有选用下关惯用的临沧茶叶，而是精选勐海茶菁原料，专门运送到下关茶厂制作生产，这也是这款茶独有的特点之一；其二，与下关同期茶相比，03小飞铁的风格倾向于清新细腻，但胜在内质丰富，松烟香浑然天成，口感协调细腻，层次丰富迷人。冲泡后茶汤橙红明亮，烟香随茶香倾泻而出，茶汤入口滋味醇厚，烟香入水，滋味饱满；喝到中段，茶汤澄澈透亮，松烟香恰到好处，伴随着微微适口的梅子酸韵，生津回甘持久，喉咙有明显的果甜，茶气劲足。​

今天上午到下關沱茶公司去考察，並與被業界尊為「沱爺」的羅董、公司杜總和雲南農大周教授錄了一集節目。中國是茶的故鄉，茶文化是中華文化的重要成分，沱茶分為熟茶和生茶，前者發酵程度高，茶湯呈金黃色，還有一種特殊香氣，特別適合夏冬季和晚上飲用，可用紫砂茶壺來冲泡，我特別喜愛。目前國內亞健康人口比例很高，每天喝沱茶可有效降低血脂、血糖、血壓。我還特別体驗了加工中的壓茶工序，今天在座的都是茶道高手，我們從沱茶發展，制茶工藝，品質管理，茶道文化，一路談到兩岸交流和農文旅融合，我認為有很高的可看性。下午主辦單位安排我與一位當地資深台商對談，抵達亞星大飯店，才知道是我高雄一位老同鄉薛一萍，過去與我母親同住一棟大樓。她非常勇敢，在1985年台灣未解嚴前就赴大陸，後來愛上大理的好山好水好人情，便選擇在大理投資，是位成功的企業家，她的經驗很有參考價值。現在我正在動車上，由大理往昆明移動，距離上次到昆明應該有二十多年了。

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