卤肉卷菜单图(卤肉卷的简介)

卤肉卷适合小白做吗？卤肉卷真的很赚钱但是不适合你，肯定很想知道原因。我给大家讲完你就明白了。首先开店投资大，因为要开在初中高中学校附近，店面转让费相当的高，一般都在2-5万，加上设备装修3万，那么小白肯定是吃不消的。如果摆摊投资也是在8000左右。小白位置肯定又说不太会选，其实不是不会选，而是为了省钱，乱选的赶紧为了赚钱！那么还是很容易亏损的。所以别人一个月赚3万，你来做一个月可能就赚3，000，运气不好还得亏本3000。如果你想改变这种局面又得怎么样，多实践多学习。你每天刷着手机，却总是抱怨市场行情不好，甚至怪没人带你，那就只能

手握流量，生意不丑。这两个摊子。仔细观察发现，生意的区别在于:1、流量的曝光上，体现在灯箱门头上。卤肉卷门头太小，虽然颜色显眼，但是字体太小。曝光率差，因此流量的获得就差。2、阜阳卷馍，最大亮点是门头，高，大，显眼，一眼就看到卖啥。3、阜阳卷馍的位置靠近十字路口的流量处，顾客都是从对面的商场出来流向小吃摊这边。4、而卤肉卷这边的流量基本先被阜阳卷馍拦截，拦截后，没有购买卷馍意向的顾客才会去卤肉卷那边。5、先入为主，阜阳卷馍在这个路口摆摊有两年多了，基本形成了群众基础，老顾客多，有时人多把摊子一围，人气就起来。6、卤肉卷是后来的，没有群众基础，所以在主动流量上就弱了。7、借势，阜阳卷馍旁边是卖草莓和卤菜的，这两个摊位可以聚集人气。所以这也是餐饮的聚集效应。8、出餐速度，阜阳卷馍的出餐速度快，基本一分钟一个卷馍，而卤肉卷就慢点了，因此有些骑车的人不担心等太久。出餐速度体验比卤肉卷好。9、卤肉卷的改进，应该把门头放大，灯光再亮点，把BGM音乐搞起来了，既然后来的可以用喇叭喊出一波活动。扩大宣传造势。门头至少做成像手工鸡蛋灌饼那样的。#卤肉卷简介#

北京卤肉卷，就是对卤肉和卤菜进行深加工，再配合北方独特的面食加工，经过多种工艺加工而成的。明显带有北方特色的快餐食品。卤肉卷汲取了北京烤鸭用饼卷肉的吃法，容纳了传统烹饪的精华，又借鉴了西餐技术，色香味俱全，相当有卖相；面饼和蔬菜香味融合在一起，一口下去美味瞬间贯穿味蕾。老北京卤肉卷现已成为档口、街头小吃流行的典范，是每个北京人必不可少的美食。#北京美食申请出战#

实体店卤肉卷配方资料

贵哥卤肉卷视频教程：辣椒油的做法黑椒的做法卤水制作卤制食材鸡柳的制作配菜和主菜成品（是多种成品做法）#卤肉卷简介#

别人做的(睿智的眼神)。刷到一个汤姆猫卤肉卷，真的好想吃饼，感觉应该不难吧，咱们做一下。·先把面和上，它的比例是2：1，面是二水是一，好像是要加点盐让它提高筋性。看饼是油油的，应该喷了油，醒面的时候来做里面的卤肉，先焯个水，还有卤肉卷一定不能少的千张丝。鸡腿煮熟撇下浮沫，放这些调料就可以。·卤鸡腿了，再挤一个小葱节，水加的没过鸡腿就可以放一个卤料包，要炖半个小时。麻辣饼子在求大家的双击和小花花，满屋子都是炖鸡腿的香味。就可以把鸡蛋和千张放进去再煮一会。·还找了一张参考图，颜色就用家里翻出来的大色素，好歹也是美术生。那用三个颜色就可以把猫的颜色调出来。但是揉的揉的，发现它颜色揉不进去，就是揉的一块一块的，像蓝色大理石，显然plant a失败了。继续plant.b，提前把色素加进去，好像确实比第一个颜色要均匀很多。这个颜色做猫的耳朵，所有颜色都混合起来，再做一个黑色。怎么说呢，这个颜色就是各有各的难看。·接下来就开始组装汤姆猫了。没关系，先调一个蘸料。接下来就是把它擀成一个猫饼，真的对不起他好歹还还是一张饼，味道还是很香的。已经完全都不知道是啥了，自己吃加多多的料，卷饼指定好吃。就是这个颜色有点像生化武器。怎么说呢，这个卤肉卷的味道还是很好吃的。这个就算挑战半成功吧，下次见。

盘点湖大北校我喜欢的一些美食1|||很多人来北村会问有没有什么好吃的，所以我来列一下我觉得还不错的食物。①牛柳卷 是沪上阿姨旁边的店，叫陈记老北京卤肉卷，它家有很多口味，我看好多人好像比较喜欢他家的烤鸭卷还有牛柳卷和招牌卤肉卷，感觉价格适中，我不是很饿的话吃这个挺管饱的。里面那个藕片真的很好吃，还有豆皮以及一些其他配菜，不过他家前面那家章鱼小丸子听说不好吃。②舌尖大师 南校区也有的，应该差不太多。可以三四个人聚餐，感觉也挺平价的，除了蒜蓉的那个锅底其他的都试过，好吃，不过我觉得他家的虾仁性价比不高，好小好少，其他的还不错，豆制品里最喜欢千页豆腐，然后菌菇类杏鲍菇也很好吃感觉比其他菇放进去好吃。③ 左边的热卤是古茗门口的那家胡记，是上个学期冬天过来的，是我在附近吃过的最最最好吃的热卤，其他家的品控不是很稳定（我个人觉得），不过他家的卤肉类的不是很多，可能有些人不喜欢这个，我是觉得他家的味道不错右边那个红色锡纸里面包的是凌风公子的鸡腿?，在望麓桥学生公寓附近（一麦三秋对面），小哥很有情怀，时不时就穿着汉服给你烤鸡腿鸭腿，而且真的很划算，鸡腿7块，鸭腿好像是10块，时不时还送鸭脖，不过小哥有点偷懒，并不是每天都营业，有时候能看到他骑电驴在北校溜达但是他就不卖鸡腿哈哈哈哈，烤的也很好吃呜呜呜④是望麓桥一过桥零食优选旁边那家炸鸡店，应该只有下午到晚上营业，他那里有鸡块鸡排鸡米花还有鸡翅鸡腿之类的，感觉挺好吃的，不过鸡腿吃多了会腻（我对于油腻的接受度会低一些）⑤是去北校区那条街的刚入口的位置，应该是共和世家一个入口的旁边，不知道怎么描述了导航吧。也是上个学期末开的一家店，我感觉比肯德基这些性价比要高，图上这些才二十多吧。不过我记得南校区也有，可以在那边也试试。反正也好吃⑥汁饱饱 这家在望麓桥，书亦再往前一点。附近做酸菜鱼做的还不错的，很喜欢这个金汤，不过好像他家的肉比以前少了一些，有点不满意，确实有些店子做着做着就开始少量味道不好，这也是会倒闭的原因吧，希望他家可以做久点。

不辜负大家对我的信任。大家好我是叶子。一个90后女孩，在湖北武汉摆摊做小吃卤肉卷，今年是第四年。好多朋友问我卤肉卷行不行？我觉得没有人比我更有发言权。确实是喜欢这个小吃，所以一做都做了4年，它确实是可以，能赚钱。如果说它不行，也不可能做4年。是不是？也不像那些老板天天夸夸其谈的，一会搞这个项目一会搞那个项目，我就是盯到卤肉卷这一个项目，我就认认真真踏踏实实去做，所以我一做我做了4年。你说这个小吃要是不好，我真的早都换行了，你们也不可能认识我。又有人说了你就是想赚学费，既然这样说，我要大大方方跟你说了，我这个配方不是凭空来的。这个配方在我没摆摊的以前是做了几千次的实验，总结出来我弄出来的配方味道好生意好。有一些外地的朋友反反复复的考察，他看我的现场看我生意，也尝了我的味道，他觉得确实不错。他也想通过自己劳动然后去摆个小摊，做个小生意还赚一点小钱，我也愿意就是大大方方的把自己这个配方毫无保留的分享给大家，认真负责的把我所有。我摆摊四年，风风雨雨，积攒下来的经验，我去拿来，去交给你。收这么一点学费，你们觉得贵吗？几百块钱可能吃一顿饭都不够，但是这几百块钱，你可以学到我做了上千次实验积累下来的这个配方，吃饭铁饭碗的家伙我的味道，去毫无保留的去交给你们。说句真心话朋友们，你觉得我这个几百块钱收的贵吗？你们觉得值得吗？如果有外地的朋友想学习，但是又距离太远，你可以直接选择这个视频学习，挂在这个下方链接了，直接去点就行了。有啥任何不会的，我不是说了这个配方给你，我都不管了，你有啥不会的尽管来找我。第一你在抖音上能找到我，第二你在微信上能找到我。第三我每一天都直播，随时随地都在我做你身后的一个靠山，你有什么不会的，哪怕说开业了你又不会的，都来问我。

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