电饭锅做蛋糕的方法【电饭锅做蛋糕方法】

1、首先，将蛋清和蛋白分开，分别放入无水无油的容器里。

2、将一盒牛奶和20g油（为防粘锅可适量增加油量，但减肥的朋友慎重）倒入盛蛋黄的容器，搅拌均匀备用。

3、在蛋清里分三次加入适量白砂糖并用打蛋器打到一根筷子放上能立住（也可用多根筷子同时保持一方向搅拌，力气大的搅拌半小时左右即可）。

4、将面粉过筛加入准备好的蛋黄液中并搅拌成面糊。

5、打好成霜的蛋白分三次倒入面糊并搅拌均匀。

6、在电饭锅底部刷油，然后将面糊慢慢倒入电饭锅，按煮饭键。大概半小时即可倒出蛋糕。。

1、用餐巾纸把两个碗里的水和油擦干净。把蛋白液和蛋黄分离，分装到两个碗内。 。

2、在蛋白液里依次加入1/4勺的盐、1勺糖，用筷子打蛋白，当碗里起了很多泡泡的时候，再加1勺糖，继续打，直到蛋白变硬跟奶油一样。 。

3、在蛋黄里面依次加入2勺糖、3勺面粉、6勺牛奶，用筷子搅拌均匀。 。

4、用勺子把打好的蛋白泡挖一半倒进蛋黄里面，用勺子“上下式”拌匀。然后加入另一半蛋白，用勺子“上下式”拌匀，直到变成糊状。 。

5、将糊倒进电饭锅，按下煮饭键。2分钟后跳到保温状态。然后把电饭锅的上面的出气孔用布堵上，闷20分钟。然后再按一次煮饭键，再闷20分钟即可。 。

1、料理机中加入80克纯牛奶，6个鸡蛋，300克蛋糕专用面粉。搅打三分钟。

2、面糊中加入70克食用油，搅拌均匀。

3、电饭煲提前预热，刷油。倒入蛋糕糊，按蛋糕键。一小时左右即可出锅。

1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 。

2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 。

3、三根筷子准备打蛋清 。

4、打两下就这样了。

5、为了突出甜，放一点点盐 。

6、一勺糖 。

7、继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 。

8、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 。

9、蛋黄里放两勺糖 。

10、3勺冒尖的面粉 。

11、6勺牛奶 。

12、搅拌好。

13、倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈。

14、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。

15、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。

16、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。

17、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。

18、开盖咯。

19、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来。

1、蛋清、蛋黄分离，分别放入两个容器中，蛋黄中加入白糖，面粉，牛奶。搅拌至酸奶状。

2、蛋清中加入白糖，白醋。打发至有韧性。

3、蛋清、蛋黄混合翻拌均匀。

4、电饭锅中刷油倒入面糊。盖上盖子，按蛋糕键即可。

1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 。

2、三根筷子准备打蛋清 。

3、打两下就这样了 。

4、为了突出甜，放一点点盐 。

5、一勺糖 。

6、继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 。

7、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 。

8、蛋黄里放两勺糖 。

9、3勺冒尖的面粉 。

10、6勺牛奶 。

11、搅拌好 。

12、倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 。

13、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。

14、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。

15、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。

16、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。

17、开盖咯 。

18、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 。

1、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀；。

2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大；。

3、倒入过筛的低粉；。

4、快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈；。

5、搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。。

6、通上电源，按一下煮饭键(大约40分钟)，跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)；。

7、取出来，倒扣钢丝架上晾凉，装盘。。

1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。。

2、蛋清打至会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得黏稠状，再放一勺糖。然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。如果家里没有打蛋器，考察体力的时刻到来了。。

3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。。

4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（注意是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。。

5、电饭锅洗干净，通电，预热1分钟左右，再向锅底倒入少许油，这是为了预防蛋糕粘锅；。

6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把大气泡震出来（预防蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）；。

7、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。。

1、蛋清蛋黄分离，在蛋黄里倒入白糖、牛奶和面粉，搅拌均匀。。

2、蛋清加入几滴白醋，然后打发成云朵状，然后分三次倒入蛋黄里，上下翻拌均匀。。

3、电饭锅刷上一层油，然后将聂湖倒进去震一震，再按煮饭键煮熟即可。。

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