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二、怎么做红豆沙?1、具体做法如下、用料、红豆500g、橄榄油适量步骤、准备好红豆，洗干净。
2、红豆用开水泡一晚。
3、泡了一晚的红豆已经发胀了，鼓着肚子圆滚滚的，很漂亮。
4、装入高压锅内，放入高于红豆3cm的清水，大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久。
5、大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久，所有的红豆已经吸饱了水，粒粒皆饱满。
6、接下来的工作要麻烦一点，但是一点都不难，如果你觉得红豆太多了，你可以适量减少。
7、用一个滤网比较密的网筛来过滤，使劲压红豆，把豆沙都压出来，你也可以用榨汁机，不过像我这样的，要加水，不然榨汁机根本榨不动。
8、这个过程花费我比较长的时间，分离出来的一边是纯豆沙，一边是带皮的豆沙，其实2种都是可以用来做豆沙馅的，我已经确认过了，没有什么豆腥味！像炒菜一样，放入食用油(我用的是宝宝吃的橄榄油)一小勺就行了。
9、放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐。
10、一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度，可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干。
11、这样豆沙馅就做好了。
三、红豆沙要怎么做1、首先将红豆洗净，加适量清水，中火煮开后，小火慢熬，大约一个多小时以后，红豆煮开花，用勺子时间按压后继续煮。
2、把汤从细筛子中倒入大碗里，开花的红豆会留在筛子上，用勺子使劲按压水分和豆沙。
3、豆沙会被挤入盛汤的碗中，然后把这碗汤倒回锅里慢慢熬，这期间用水旅灶把糯米粉和成面团，再揉成糯米小丸子。
4、汤重新开锅后，把丸子倒进锅里煮熟，如果汤不够粘稠，可以加一点调好脊镇掘的藕粉，再加樱核点冰糖即可。
四、详细教你做红豆沙1、把红豆洗干净，倒点水。浸泡5个多小时。一般来说，我晚上睡觉前把它放好，第二天起床。。
2、建议在热天放在冰箱里，否则会变质。这是泡沫好。记住，一定不能再有水泡豆子了。水太多了就没用了。炒菜时你会筋疲力尽的。。
3、煮好的红豆趁热加入白砂糖,麦芽糖和花生油，搅至砂糖化开。。
4、把糖和油充分混合。
5、由于不加水，豆沙不会很薄，大大缩短了油炸时间，不会溅得很厉害。从油炸开始到油炸结束，我看了大约半个小时，比用水稀释豆沙的时间短了半个小时。
6、这次调整了油的用量，如果觉得太干可以再加点，不宜多。开始炒，把火控制在功率1000，这个火大概翻炒10分钟，然后转800也是炒10分钟，后就用600一直炒到好。
7、炒到这样的状态就可以。
8、这是我炒好冷冻了两天，拿出来回温后的豆沙，中间还没有完全解冻，比较硬。然后我这样捏几下，豆沙就恢复到油亮细腻的状态。所以炒到位的豆沙，冷藏,冷冻都不会影响它的状态的。。
9、我用这个牌子的机子打豆沙，大家不必纠结工具，只要能达到目的就好，我用的东西也不是就很好，只是看各人用罢了??。
五、如何自制红豆沙1、把红豆洗干净，倒点水。
2、浸泡5个多小时。
3、一般来说，我晚上睡觉前把它放好，第二天起床。
六、红豆沙如何自制1、红豆沙作为一种营养价值高，吃起来也特别美味的食物，在平时生活中受到很多人的喜欢，尤其是女性朋友喜欢吃一些红豆杉，可以起到美容养颜补血的功效，红豆沙就是以红豆和糖为原材料所制作而成的，如果我们在家中想要自己吃一些红豆沙，那么应该如何自制呢? 红豆沙如何自制 红豆沙就是以红豆和红糖经过加工制作之后所形成的，我们在家中想要自己制作红豆的话，好可以购买一些新鲜的红豆，还有一些糖，首先我们将购买回来的红豆清洗干净之后，提前一个晚上浸泡在盆中，在制作时我们将红豆捞出来放入锅中，加入水的量直到没过红豆为止，然后我们用大火将水煮开之后，再转为小火慢慢的闷煮一段时间，直到将红豆煮的酥软，然后用漏勺将红豆捞出来放一个过滤网中。
2、我们将红豆放入搅拌机中打成粉末的形状，这时候红豆洗沙就制作好了，然后我们再将它放入炒菜的锅中，填入适量的红糖，加入糖的量可以根据个人的喜好，如果喜欢吃甜的话，就可以多加入一些，再加入适量的温水，然后我们用大火煮开之后再转为小火慢慢的焖煮，再放入适量的食用油。
3、加入油之后我们要用勺子在锅中不断的搅拌，以免出现粘锅现象的发生。
4、在红豆彻底炒好之前，我们还需要往上面添入两三次食用油，水分快煮干的时候，我们就可以将红豆沙捞出来，在自然条件下晾凉之后，这样一道美味的自制红豆杉就做好了。
5、以上就是为大家介绍的红豆沙如何自制，在平时生活中对于喜欢吃红豆沙的人群，在家中就可以自制一套红豆沙，吃起来不仅仅美味，而且特别健康，营养价值高。
6、扩展阅读、红豆沙红豆沙的做法。
七、如何做红豆沙1、红豆沙的做法 红豆沙作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，其中所富含的营养价值丰富，而且还有很多的功效和作用，吃起来口感也特别好，受到很多人们都喜欢，它作为一种比较常见的甜品类食物，做法也有多种，今天就来跟大家介绍一下红豆沙的做法。
八、红豆沙的做法1、将红豆用清水清洗干净（表面会附有灰尘）然后将红豆倒入锅中，加入3倍量的水1500g左右（浸泡一夜，让红豆发胀）。
2、把糖加入锅中，将锅中的红豆中小火煮开以后，再转小火煮，把红豆彻底煮软煮透，在煮的过程中，偶尔搅拌一下，避免糊底，如果红豆没有煮软水又快干了，就再多加一点水（不要加太多），继续煮，直至煮好。
3、将煮好的红豆捞起放入大盆（或者是大碗）中，尽量不要有太多水，剩下的水可以喝（加一点糖，味道不错）。
4、用搅拌机把煮好的红豆打成泥（如果红豆太干机器打不动的话可以加一点刚才煮红豆的水），没有搅拌机的话可以用勺子把红豆压成泥，勺子压的不会太细腻。
5、如果味道不甜的话可以再加一点糖，适当调整，将打好的红豆泥倒入不粘锅中。
6、开中小火，将红豆泥收稠即可，中途不停搅拌，防止糊底。
7、做好的红豆泥放入冷冻储存，每次用之前解冻即可。
九、红豆沙怎么做?1、将红豆用清水清洗干净(表面会附有灰尘)然后将红豆倒入锅中，加入3倍量的水1500g左右(浸泡一夜，让红豆发胀)。