一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、一、切糕制作准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖、猕猴桃干处理食材：糯米不管做什么美食，都要提前浸泡一下，这样做出来更软糯好吃，把糯米洗一下浸泡5个小时。红枣洗干净浸泡两个小时，这样红枣会更软糯。葡萄干、猕猴桃干洗干净晾干水分，猕猴桃干切碎。蒸糯米：糯米浸泡好之后，洗两遍沥干水分，放进蒸锅里蒸半个小时，蒸糯米的时候，不要放太多的水，不然做出来就不好吃了，要把糯米饭蒸的干一点。制作切糕：糯米蒸熟以后，加入一点白糖，搅拌均匀，用擀面杖把糯米捣碎，这样做出来的切糕吃起来更筋道，红枣去核，准备一个深一点的模具，刷上一层油，铺上一层糯米，用勺子压紧实，再铺上一层红枣，再铺上一层糯米压紧实，再铺上一层葡萄干、猕猴桃干，后再铺上一层糯米压紧实蒸制：蒸锅里加入足够的水，把切糕放进去，水开以后计时，蒸半个小时就可以了，蒸好后拿出来，找一个重一点的东西压在上面，。
2、放凉后脱模，切成小块，美味的切糕就做好了，软糯香甜，太好吃了。小技巧做切糕糯米要提前浸泡，这样不仅可以减短蒸制时间，做出来的切糕更软糯好吃，可以根据自己的喜好放上自己喜欢吃的果干来做切糕。第一次蒸糯米的时候，不要放太多的水，蒸好后要趁热加入白糖捣碎，这样切糕会更劲道，做切糕糯米一定要压紧实，这样做出来才劲道好吃，蒸好的的糯米切糕，要用重物压好，放凉后脱模。。
3、希望能够帮助到您。
二、红枣糯米切糕的家常做法是什么？1、切糕制作步骤准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖、猕猴桃干处理食材：糯米不管做什么美食，都要提前浸泡一下，这样做出来更软糯好吃，把糯米洗一下浸泡5个小时。
2、红枣洗干净浸泡两个小时，这样红枣会更软糯。
3、葡萄干、猕猴桃干洗干净晾干水分，猕猴桃干切碎。
4、蒸糯米：糯米浸泡好之后，洗两遍沥干水分，放进蒸锅里蒸半个小时，蒸糯米的时候，不要放太多的水，不然做出来就不好吃了，要把糯米饭蒸的干一点。
5、制作切糕：糯米蒸熟以后，加入一点白糖，搅拌均匀，用擀面杖把糯米捣碎，这样做出来的切糕吃起来更筋道，红枣去核，准备一个深一点的模具，刷上一层油，铺上一层糯米，用勺子压紧实，再铺上一层红枣，再铺上一层糯米压紧实，再铺上一层葡萄干、猕猴桃干，后再铺上一层糯米压紧实蒸制：蒸锅里加入足够的水，把切糕放进去，水开以后计时，蒸半个小时就可以了，蒸好后拿出来，找一个重一点的东西压在上面，。
三、切糕的做法，糯米切糕怎么做好吃，糯米切糕的家常做法1、切糕制作步骤准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖、猕猴桃干处理食材：糯米不管做什么美食，都要提前浸泡一下，这样做出来更软糯好吃，把糯米洗一下浸泡5个小时。
四、用电饭锅蒸糯米切糕要放多少水1、米水比例为一比一。
2、慧凯材料、糯米，红枣，枸杞，葡萄干，花生。
3、做法、糯米淘净，加水没面配唯两指左右煮开。
4、红枣，枸杞，葡萄干，花生稍加浸泡待用。
5、取一小碗以一小勺培碧培蜂蜜和香油涂抹均匀。
6、将红枣等按照自己的喜好摆在碗底。
7、将煮滚后的糯米倒进小碗。
8、上锅蒸至熟透即可。
五、糯米糕的简单做法1、第一，红枣要提前泡发。可以头一天晚上就泡发，先洗洗，用凉水泡上就可以。。
2、第二，锅内放足凉水，准备好蒸馒头用的篦子，重要的是要用笼布。。
3、第三，把糯米面放到盆子里，量自己定。用凉水和面。。
4、第四，把糯米面和凉水和在一起，注意和好的面子类似面团，不要太软。。
5、第五，把和好的糯米面铺在篦子的笼布上，可以用手摊开，如果厚的话，就要另外再蒸一锅。把红枣嵌在糯米面里，根据自己家人的爱好，枣可以多也可以少。当然不放枣也可以。。
6、第六，盖好盖子，开大火开始蒸糕，注意看到锅内冒出热气，再蒸30分钟才可以关火。。
7、第七，半小时以后，注意关火，稍停一会儿，把锅内的糕两手提着笼布边沿，直接倒在案板上，不怕热的可以趁热用手揉搓，固定成自己喜欢的形状，案板上事先要抹一点食用油，预防糕沾得到处都是。我是用小刀化成小块形状的。。
六、红枣糯米切糕怎么做如何做好吃1、主料糯米600克红枣300克红枣糯米切糕的做法步骤准备食材。
2、糯米600克、红枣300克。
3、(糯米好选择圆粒的，这样口感更软糯。
4、)红枣浸泡30分钟备用。
5、糯米清洗干净，加入少量的水。
6、放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
7、(因为时间紧张，没有提前浸泡糯米。
8、如果亲们提前浸泡过糯米，那在蒸制的时候，水量就要相应减少哦。
9、)蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。
10、把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。
11、取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。
12、然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，如图，大概2厘米厚就可以了。
13、铺一层红枣，如图。
14、再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好，如图。
15、找一个重物将切糕压实。
16、(因为没有找到合适大小的重物，所以，我就往保鲜袋中装了一些水，然后压上切糕上，效果也不错哦。
17、)吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。
18、(冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好哦~)成品图小贴士也可以用电饭锅来蒸糯米饭，蒸好后，记得多搅拌一会，让其有粘性。
七、糯米切糕的蒸制作过程是怎样的？需要在高压锅蒸多长时间？1、用到的食材有，圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时。
八、老式糯米切糕做法1、原料选择、选用优质糯米为原料。
2、浸泡、首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内，用清水或自来水浸泡。
3、浸泡包括反冲。
4、水从下而上，将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出，同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软，以利下道工序的粉碎。
5、一般情况下，浸泡2-3小时即可，如果气温偏暖、偏寒，可以适当调节时间。
6、如夏天因浸泡时间过长，产生发酵，可采取定时换水，以防变质。
7、在生产中可以用手捻，如能捻成粉末，即说明浸泡时间已达到要求。
8、浸泡不要用热水，支链淀粉本身易溶于水，直链淀粉也溶于热水，以免不必要的损耗。
9、同时水温超过58℃淀粉要开始糊化。
10、粉碎、粉碎可以选用金刚砂磨，金刚砂磨要比传统的石磨优越，具有产量高，细度细，一次性研磨出浆基本达到要求，利于工业化连续生产。
11、粉碎时要不断地添加清水，浆液固形物在20%左右。
12、浆液要求通过60目筛子，筛上物可以重复进磨粉碎。
13、原料糯米在进磨时。
14、谨防金属异物夹带进磨，以免磨片起槽损坏，缩短使用寿命，且影响细度。
15、过滤、米淀粉颗粒比一般淀粉颗粒要细，经过加水粉碎，粒度极小，因此不易沉淀。
16、选用装料容量大的板框压滤机，如BAJZ型或XMZ型，该压滤机装料容积大，可达0.75立方米以上，每次可压原料糯米500公斤以上。
17、烘干、糯米浆液通过压滤脱水，形成滤饼，然后必需通过烘干，才能保存。
18、采用气流干燥器，在干燥过程中糯米粉颗粒悬浮于热气流中，湿粉一经接解，立即产生热传递和水分蒸发，其干燥时间只需1秒钟左右，热效率也较高，一般可达40%以上。
19、它要求物料含水分在40%左右。
20、如果水分过高，物料容易粘附在管壁上，引起焦化。
21、水磨糯米粉滤饼气流干燥器前，首先要切碎成≤5厘米的小块。
22、采用螺旋输送器进行加料，螺旋好是采用双螺旋，这样可以避免堵塞。
23、湿粉沿着螺旋上升，进入气流干燥器的风机进风管，在干燥筒中热空气相遇，瞬间干燥，后从旋风分离器落下。
24、此时水磨糯米粉的水分已符合要求，但还要经过一道80目的筛子，筛过的粉即为水磨糯米粉成品，包装好后即可入库。
25、糯米粉，大家知道用它包汤园和油炸糯米饼。
26、除此之外还可以有一下吃法、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来)将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬(这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行)成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
27、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状将洗净的葡萄干团在表面(要团紧，否则，一蒸就掉)上锅蒸8～10分钟原料、糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
28、制法、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
29、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状．用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
30、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。
31、材料、糯米粉200克。
32、温水约120克(一点点加，加到合适为此)。
33、白芝麻。
34、花生仁。
35、片糖(没有可以用白砂糖代替)30克。
36、麦芽糖20克。
37、鸡蛋(一颗)制作方法、(过程图是用粘米粉时拍的，面团有些偏干了点，要再湿一点)白芝麻用小火炒香备用花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。
38、鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。
39、糯米粉加温水和成面团(我是分次加的水所以量不是很准)盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。
40、放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。
41、锅内烧开水，把小丸子放入煮煮至浮上水面了，即可以了。
42、另起一奶锅，放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖20克煮至溶化。
43、放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。
44、倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
九、简单糯米糕的做法1、先后适量糯米，提前浸泡2个小时，上锅蒸熟，备用。。
2、再准备几个大枣洗干净、也上锅蒸熟，备用。。
3、然后把蒸熟的糯米粉中加上适量的白砂糖，搅拌均匀，备用。。
4、再准备一个模具，铺上一层保鲜膜，放入蒸熟的糯米粉，败净脂用刮板刮平，压实、。
5、再在糯米上摆上蒸熟的大枣，级轿放入冰箱冷藏至凉透。。
6、后把凉好的糯米糕用保鲜膜包起来，收个口，简单好做，想什么叮科时候吃就取一块，是不是很方便呀。。
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