鲤鱼汤的做法【鲤鱼做法】

1、草草包子、草草包子从1937年开始在济南流行。

1、鲤鱼汤的材料鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，盐1小匙。

2、鲤鱼汤的做法首先我们需要把食材都准备好，把新鲜的鲤鱼处理好，先把鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，把鲤鱼的鱼线去除掉，可以让腥味解决掉。

3、当然我们也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

4、姜去皮，洗净，切片。

5、选择在锅中烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时，就可以出锅了。

6、鲤鱼汤的食用功效鲤鱼汤是美味的食物了，我们完全可以通过吃鲤鱼汤来促进身体健康，这样对我们是有帮助的，而且养生的效果也是同样强的，首先鲤鱼汤有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

7、鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿，对于我们的内脏健康是有帮助的，可以很好的改良一些肾脏的不适情况，同时我们还可以通过吃鲤鱼汤来补充营养，这样就可以帮助我们人体增强身体素质了，特别是对水肿的人群来说，吃鲤鱼汤就可以解决不适。

1、鲤鱼汤的材料鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，盐1小匙。

1、在刚生完孩子之后，很多产妇都会面临同一个问题，乳房没有奶水。孩子饿了必须要喝母乳，面对自己乳房不出奶水，很多新手妈妈也的着急，于是就会想办法催奶，其中下奶鲫鱼汤的效果就的好。下奶鲤鱼汤是一种汤品，它主要是采用新鲜的鲤鱼、姜片制作而成，有些人为了让鲤鱼汤更加的鲜美，会加入一些瘦肉、豆腐等等。它的营养的丰富，特别是蕴含的蛋白质成分的高，坐月子的产妇在喝了下奶鲤鱼汤之后，可以缓解暂时无法下奶的压力，它能够有效促进乳腺发育起到催奶的作用。鲤鱼汤除了有下奶的效果外，它的健脾、益气的效果也赞，还具有清热解毒的能力，平常人喝都可以带来多的营养。对于刚刚生完孩子身体必须虚弱的妈妈来说它更是一道好的滋补品，在整个坐月子期间都可以吃。下奶鲤鱼汤怎么做。

2、刚生完孩子身体还在复原中，在这时候还需要给宝宝喂母乳，但是有些产妇在这时候却无法下奶。在这时候就可以通过食补的方式来起到催乳的效果，比如用下奶鲤鱼汤，但是下奶鲤鱼汤怎么做?下奶鲤鱼汤怎么做原材料：新鲜的鲤鱼一条、豆腐。配料：姜片、盐、油、葱花、胡椒粉(可要可不要)。将鲤鱼去鳞、去内脏后洗干净，沥干待用。锅里面先用姜片涂抹，然后烧锅放油，在油温烧到七八成熟的时候放入鲤鱼去煎，等它煎到两面金黄的时候放入开水(或清水)没过鱼身，烧开之后加入水豆腐转到中火慢慢熬煮20分钟，等汤水全部变成奶白色即可，后加入盐、葱花和少许的胡椒粉调味，一锅鲜美的鲤鱼汤就制作好了。。

3、对于刚生产完的产妇来说，选择鲤鱼汤来下奶是好的，它能够起到一定的下奶效果，又蕴含丰富的营养能够帮助虚弱的身体得到恢复。为了提高它的营养物质可以在鲤鱼汤里面加入木瓜，下面为你介绍下奶木瓜鲤鱼汤的做法。下奶木瓜鲤鱼汤的做法原材料：新鲜鲤鱼一条、青木瓜一个(找不到青木瓜用黄木瓜代替亦可)调料：盐、胡椒粉、油、料酒’葱姜片。鲤鱼去鳞切开去内脏，洗干净沥干水待用;青木瓜削皮去籽切成小块。锅里面用生姜片刷一遍避免鱼粘锅，开火放油等油温升高放入鲤鱼煎到两面金黄色。鲤鱼煎到差不多的时候网锅里面放水，加入生姜片跟料酒，大火烧开。烧开后放入切好的木瓜一起煲，转小火等到汤汁都变成乳白色放入葱花跟胡椒粉、盐巴调味即可。。

4、为了帮助自己能够顺利的下奶，让孩子能够喝到母乳，缓解身体不能出母乳的情况，很多新手妈妈都会选择鲫鱼汤来催乳。用鲤鱼汤的效果是很好，但是很多人并不清楚喝鲤鱼汤的时间，比如下奶鲤鱼汤一天喝几次?下奶鲤鱼汤一天喝几次很多产妇急需要喂奶，但自己的乳房就是不下奶导致的着急，就想要多喝几次鲤鱼汤，又拍喝多了对身体不好。其实不会的，如果你想要增加下奶的效果，多喝几次亦可。一般来说鲤鱼汤产妇一天喝一至两次就可以了，不需要喝多，当然如果你觉得自己的身体条件特殊，需要多喝几次，也可以把鲤鱼汤当作水来喝。下奶鲤鱼汤可以早上喝、中午喝、晚上喝，只要孕妇喜欢且觉得自己有需要，也有意愿就能够喝它。建议鲤鱼汤要每天都喝新鲜熬煮的，前一天晚上没有喝完的第二天就不宜继续喝了。。

5、下奶鲤鱼汤是一道营养的汤品，很多人都喜欢用它来催乳。为了它能够发挥出营养效果，需要先炖一炖。一些人没有制作过下奶鲤鱼汤，不知道炖煮它的时间。那么，下奶鲤鱼汤炖多长时间?做鲤鱼汤很重要一点就是对火候的把握，要是火候把握好了，汤也能够炖的丰富有营养，并且还不容易上火。在前置工作都准备好了之后，放在国里面小火慢炖15-20分钟即可。如果你希望汤更快煲好，也可以调掉中火炖，中火炖会更快一点，但是中火炖起来之后它里面的火气更大些，有些人在喝了之后容易上火等，如果介意不妨换小火慢慢熬煮。炖鲤鱼汤的时候你可以加入一些杞子、红枣等等的中药材，不仅能够让鲤鱼汤的味道更加鲜美，也能够增加它的营养成分，具有补气、补血等功效，对于产后急需要进补的产妇来说它们正合适。其实下奶鲤鱼汤做法很简单，它带来的效果却的直接，家里有刚生产完的产妇可以制作这道营养满分的汤品给她喝。除了鲤鱼汤具有催乳的效果，能下奶的食物包括很多，比如猪脚姜等，喝鲤鱼汤腻了，不妨挑选其他的食材。。

1、制作材料、鲤鱼一条、葱15克、姜10克、香菜适量、料酒10克、盐8克、醋15克、味精2克。

2、制作步骤老拦、将鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。

3、将洗好的鲤鱼切成两段。

4、葱切段，姜切碎和切好的鲤鱼放入砂侍亏胡锅中。

5、空纤添加足量水、料酒和盐。

6、用大火烧开鲤鱼汤，然后转小火炖40分钟。

7、后加醋、味精、香菜即可。

1、配料、、虾米、姜、青葱调料、八角、味精、盐、香油清炖鲤鱼汤的做法、选料、首先取一条鲤鱼，大约一斤左右的就差不多了，然后去鳞片，一定要去除干净，要不然吃起来就不好了，再把鱼的内脏和腮丝去除干净，重要是把两侧的腥线除去，用清水再洗一边，放到一边备用就差不多了改刀、把清理好的鲤鱼用刀切成小块，也不太小了，好把各个部位都分开，一把快刀是一个先决条件备料、备上几个八角，再切上少许葱段，还有少许的姜片，还有海米(干的就行),放到案台上备用。

2、再备上香油、味精、盐清炖鲤鱼汤下锅、炒锅上火，烧至快要冒烟时，加入植物油，立刻把鱼放进锅里。

3、热锅凉油不会粘锅的。

4、详细步骤就是、将锅中放入适当的冷水，不要凉开水，只是凉水，要一次加足，中途就不能再加水了，再把改好刀的鱼块放入锅中，点上火加热，火呢不要太大，也不要太小，太大呢开锅早，鱼肉还没有熟呢，火太小呢鱼肉又熟得慢了，火量适中就行。

5、不要盖锅盖，便于腥味挥发去沫、待锅中的冷水开时，会在从锅人浮出一些白色的泡沫，这些东西是不能要的，要不然做出来的汤一个是味不好，再一个这些泡沫没有营养，还会影响汤的色泽，这些泡沫留在汤里会让鱼汤发黑，正常的汤色做出来是白色的。

6、用小铲把泡沫从汤的表面别出来就行了，一定要去除干净，在大酒店中有些师傅们为了快速的出锅就向锅里放一些椰浆或色泽剂之类的东西，那汤也是奶白奶白的，可是营养上可就差远了。

1、食材准备鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克制作步骤将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块。

1、第一步，准备好食材，鲜活的鲤鱼，葱花，生姜，花椒等，好是刚刚从市场上采购的鲜活的鲤鱼，这样的做出来比较鲜嫩。。

2、第二步，将采购的鲤鱼清洗干净，并且做好切割，一般的话一个2-3斤来重的鲤鱼可以切割成4块左右，然后再清洗干净。。

3、第三步，准备好辅料尤其是切好生姜，生葱花，准备好花椒，油，盐，酱油，醋等辅料，好这些辅料放在伸手就可以够着的地方。。

4、第四步，先将炉灶打开，点火，生火，将锅里面放入油，好使用大油或者纯花生油，然后等油锅发热或者直至油锅冒出淡淡的有香味等。。

5、第五步，将切割好的鲤鱼放入鱼锅，先做一下稍微的煎炸，煎炸到稍微的发黄稍微的冒出香味为止。。

6、第六步，讲做好的鱼儿放入到一定量的白开水，这个水的量一定要看看有几个人进行使用，按照人数的多少，添加水，切好香菜，等煮沸大约30分钟，然后放入适当的香菜，就可以美味的开始吃了。。

1、清炖鲤鱼汤需要加入葱姜蒜、花椒、辣椒、酱油、白酒一起炖，鲤鱼汤属于粤菜系。

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