一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、巴沙鱼柳解冻后，挤净水分备用。。
2、用刀斜切成片，片不用切得太薄，因为鱼柳的肉松散，切薄了水煮时容易碎掉。。
3、加入黑胡椒粉、料酒、盐和生粉抓匀后，腌10-15分钟。。
4、锅中放入清水，加入油和盐大火烧开，加入生菜煮趴盛起来放在碗里垫底。。
5、锅中倒入花生油，加入花椒粒炸香，再加入豆瓣酱、葱花和蒜末小火炒香。。
6、加入清水，调入盐和鸡精大火烧开，放入腌好的鱼片煮约1分钟，鱼肉发白就可以捞在生菜上，再倒入鱼汤。。
7、后撒上葱花和蒜末，就可以开吃了，如果喜欢更加麻辣味的，可以撒上花椒和干红辣椒段淋上热油，味道会更浓郁。。
二、做鱼怎么做好吃鱼好吃的做法步骤1、斜刀将鱼肉片开，将鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉倒进鱼肉里，加入料酒搅拌均匀。
2、西红柿切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜，煸炒出香味后，西红柿下锅。
3、待西红柿软烂后，加番茄酱继续翻炒，加水熬成浓汤，不要忘记放盐。
4、待汤煮沸，放入准备好的鱼肉，肉熟后关火起锅。
5、撒些芝麻，可以使鱼汤更美味哦！。
三、鱼怎么做才好吃1、您好，鱼怎么做才好吃糖醋鱼鱼、料酒、盐、味精、花椒、油番茄酱、白醋、糖、淀粉开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
2、油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。
3、然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。
4、花椒鱼片鱼身肉、金针菇适量、干尖椒，花椒盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。
5、将金针菇烫熟，取出后置于汤碗内。
6、放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。
7、待汤沸后，放入腌制好的鱼片。
8、九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内。
9、放油入锅，稍热就加干尖椒，翻炒几下，再加入花椒，同样翻炒几下即可。
四、鱼怎么做好吃家常做法1、您好，鱼怎么做才好吃糖醋鱼鱼、料酒、盐、味精、花椒、油番茄酱、白醋、糖、淀粉开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
五、鱼怎么做好吃？1、您好，鱼怎么做才好吃糖醋鱼鱼、料酒、盐、味精、花椒、油番茄酱、白醋、糖、淀粉开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
六、做鱼怎么做好吃1、将鲤鱼腌制将鲤鱼处理干净，改上花刀，放入盆里，倒上一勺蚝油，一勺盐，一勺料酒，用手涂抹均匀腌制十分钟。。
2、将配料备好准备剁辣椒，将生姜切末，大蒜切末，将香菜和大葱切成段。。
3、将鲤鱼炸至金黄炒好料汁起锅烧油，将鱼炸至两面金黄即可，起锅烧油，将剁辣椒与姜蒜炒香加入清水汤开后淋在炸好的鱼的表面。。
4、将鱼上锅蒸熟加入配料放锅里蒸五分钟即可，撒上香菜和葱花即可。。
七、水煮鱼的做法1、将鲤鱼腌制将鲤鱼处理干净，改上花刀，放入盆里，倒上一勺蚝油，一勺盐，一勺料酒，用手涂抹均匀腌制十分钟。
八、鱼怎么做好吃又简单1、鲤鱼的做法注意、鲤鱼在鳃的两侧有白筋，如果不去除则做出来不好吃。
2、清蒸鲤鱼≮美食原料≯鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克(实耗75克)，鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。
3、≮美食做法≯将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗耳恭听干净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌渍片刻。
4、葱去皮，洗净，切斜段。
5、姜、蒜去皮，洗净，切片。
6、玉兰片洗净，切薄片。
7、香菇洗净，切去根蒂。
8、番茄用开水烫过，去皮，去籽，切成斜块。
9、菜心洗净，用开水焯烫断生。
10、将锅置于火上，放油烧至六七成热时，将鱼下锅速炸一下，炸至鱼体发挺、色泽微黄，捞出控油，放至盘内，加入料酒、盐、味精、鸡油和少许鲜汤，均匀摆上玉兰片、香菇、葱段、姜片、蒜片，上屉，者慎枝架在水锅上，用旺火、沸水、足气蒸(以水开后冒气汁)10-15分钟，蒸至鱼珠突出、鱼肉籽生、嫩熟时取出，拣去葱段、姜片、蒜片，把蒸鱼的汤滗入锅内。
11、将锅架在火上，再放入菜心、番茄块，烧开，滚上一滚，淋入鸡油，浇在鱼体上即成。
12、≮美食特色≯松软细嫩，鲜醇清香，爽口不腻。
13、红烧鲤鱼原料、主料、鲤鱼一尾(约重一斤左右)。
14、配料、肥膘猪肉。
15、调料、油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料。
16、制作过程、将鲤鱼刮鳞、挖鳃，去内脏洗去黑衣，控净水分，两面剞上斜十字交叉花刀，深至脊骨，抹上少许酱油喂口。
17、将猪肥膘肉切成三分见方小丁。
18、坐勺，加适量油烧至八成热，将鱼下勺，两面均炸呈金黄色时捞时，控净油。
19、肉丁放油内闯一下捞出首敏。
20、原勺留底油，放孝毁入花椒、大料炸出香味后，捞出不要。
21、再放入葱、姜、蒜炝锅，添汤适量，加酱油、盐、白糖、醋、料酒、肉丁，找好口，放入炸好的鱼烧开，移放微火上靠六分钟，将鱼取出，余汁加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，浇在鱼身上即可。
22、青蒜鲤鱼汤原料、鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。
23、制法、①鲤鱼去鳞、腮，切大块。
24、青蒜斜切片②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。
25、特点、此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。
26、狂风暴雨2008-06-2208检举。
九、家常鱼怎么做好吃又简单1、用料、淡水鱼、鸡蛋、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、酸菜、泡姜、野山椒、小米椒、葱段、老姜、干辣椒、干花椒、油。
2、鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。
3、锅内倒油加热，放入姜片和葱白段。
4、放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。
5、倒入清水或者高汤，熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。
6、捞出酸菜在大碗里。
7、鱼片下锅，煮熟。
8、装在刚刚捞出酸菜的大碗里。
9、撒上葱叶段、干辣椒、干花椒。
10、另取一锅烧热油。
11、淋在干辣椒花椒和葱段上即可。
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