1、准备这些材料等会跟花肉一起下锅煮。
2、锅加水刚淹没花肉,倒入第一步得香料一起煮,煮到肉可以用筷子戳穿就捞起来。
3、然后切片,肥肉多点的跟瘦肉多点的分开哦,不过不怕油腻的人不用分。
4、我们可以把这么配料切好,这盘是蒜叶蒜白,辣椒。
5、这盘是,我泡得辣椒和子姜,还有些干辣椒和蒜头。旁边的是煮好得瘦点五花。
6、把肥点五花炸下油,然后放入干辣椒和蒜煸香,再放入瘦点五花炒,然后放泡椒,青椒,蒜白那些,再放入调味料,后放入蒜叶。
7、炒好装盘即可。
二、怎样做好吃的回锅肉1、下入回锅肉葱姜料酒煮10分钟切成厚厚的薄皮小火煸炒出油脂加入姜蒜辣椒干,盐胡椒粉,白糖豆鼓,生抽老抽料酒炒出红油放青红椒大火翻炒至断生即可。
2、切成厚厚的薄皮小火煸炒出油脂。
3、加入姜蒜辣椒干,盐胡椒粉,白糖豆鼓,生抽老抽料酒炒出红油放青红椒大火翻炒至断生即可。
三、回锅肉怎么做更好吃1、锅内放适量的水,将五花肉放入,倒入适量的料酒去腥,开大火煮沸将浮在表面的浮沫捞出,然后捞出五花肉冲洗一下,在煮五花肉的过程中可以准备做回锅肉的配料。
2、将青蒜切成小段,蒜头切片后剁碎,将生姜切成片,尖椒切成小块,豆瓣酱继续剁碎一点,泡椒切成丝然后放在盆中备用。
3、将煮好的五花肉表面的水分用吸水纸吸干,然后切成薄片,锅中放入少许的油,加热到五成热左右的时候(五成热大概是手放在锅上方,有热气),将五花肉片倒入煸炒,直到五花肉表面的油分被炒出来为止。
4、然后往锅中倒入适量的豆瓣酱,甜面酱,生抽提鲜,继续翻炒15秒钟左右,放入生姜和泡椒继续翻炒20秒钟左右,然后放入尖椒翻炒,直到尖椒变软入味为止,后放入青蒜苗翻炒至熟,盛出食用即可。
四、回锅肉怎么做好吃又简单1、锅内放适量的水,将五花肉放入,倒入适量的料酒去腥,开大火煮沸将浮在表面的浮沫捞出,然后捞出五花肉冲洗一下,在煮五花肉的过程中可以准备做回锅肉的配料。
五、回锅肉怎么做好吃又简单1、锅内放适量的水,将五花肉放入,倒入适量的料酒去腥,开大火煮沸将浮在表面的浮沫捞出,然后捞出五花肉冲洗一下,在煮五花肉的过程中可以准备做回锅肉的配料。
六、回锅肉怎么做好吃又简单1、将放入冷水锅中,煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。
七、回锅肉怎么做好吃又简单?1、将放入冷水锅中,煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。
八、怎么做家常回锅肉1、准备五花肉,青蒜洗净切段备用。
2、五花肉冷水下锅,加入葱姜,八角,香叶,花椒,桂皮大火烧开后转中火煮20分钟。
3、煮好晾至温热取出切片。
4、锅内留少许底油,烧热。
5、放入五花肉片翻炒片刻。
6、加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀。
7、将青蒜下锅不停翻炒至断生。
8、调入适量盐,炒匀即可。
9、盛盘。
九、回锅肉怎样做好吃?1、选择新鲜的五花肉清洗干净,放在锅中加入适量的凉水大火烧开。。
2、烧开后,再小火煮15分钟,筷子能轻松地扎进去,即可捞出晾干水分,切成薄片。。
3、煮肉过程中,理好大蒜,清洗干净,切成小段。。
4、锅中放入适量的油,先加入花椒粒和干红辣椒炒出香味,再加入一小勺的豆瓣酱小火炒至出红油。。
5、倒入肉片,中火煸炒至出油,炒得程度可以根据自己的需求来决定。。
6、加入青蒜,再调入适量的盐和鸡精,锅边淋入适量的高汤。大火翻炒均匀即可出锅装盘。。
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