小米粥怎么煮好吃又营养

1、购买新鲜的小米，不要陈米，或者放太旧的也会影响口感，所以不建议大家一次买太多回来。 选小米时，先观察颜色，色泽新鲜透亮，金黄的一般是新鲜的。其次可以捧起来闻一闻，有米香味道的好。第三，可以摸一下小米，要干燥的。。

2、提前半小时浸泡小米。洗干净后，可以用温热的水浸泡半小时。这样可以让小米充分吸收水分，泡胀后的小米更容易释放出营养，煮出来的粥也会更黏稠好吃。。

3、锅里放水，先不要放小米，等水快开，还没有开下米，快速搅拌一下，防止粘底。大火煮开后，小火熬20分钟。。

4、20分钟后，小米粥会变得黏稠，香味也出来了。这个时候可以用筷子再搅动2-3分钟，便粥不粘底，味道更香。米油这个时候也出来了。再放置3-5分钟就可以吃了。。

1、准备一把小米，淘洗干净以后用清水浸泡10分钟，浸泡过的小米熬的时候更容易熟透。

2、新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净。

3、生姜一小块、切成姜末，大葱白一段从中间划开、切成葱花，胡萝卜半根切下来几片、切成胡萝卜粒，再准备一点鸡肉丝备用。

4、今天，我们熬的小米粥，多加了一些蔬菜丁和肉丝，是一款咸粥。

5、当然大家也可以直接用这个方法煮小米粥。

6、锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜、胡萝卜粒，继续翻炒出葱姜的香味。

7、然后加入适量的清水，大火烧开以后，倒入浸泡好的小米煮一会，小米一定要开水的时候下锅，这是米粥又香又稠的关键，同时也能有效防止粘锅，很多人熬出来稀汤寡水就是因为冷水下锅。

8、开开大火多煮一会，让小米快速散花，这样煮出来的粥才浓稠，锅中有浮沫的话用勺子打去。

9、小米全部开花以后转为小火继续煮20分钟。

10、随着煮制的时间增长，小米粥会慢慢变得粘稠，这个时候要用勺子经常搅动防止糊底，虽然熬制古城有点久，正所谓慢工出细活，这样熬出来的粥也会更加浓香。

11、等小米粥变的浓稠、漂油花以后，加入食盐和鸡粉调一下味，继续搅拌小火慢熬，一直把米粥熬至浓稠成米糊状。

12、后出锅前放入准备好的芹菜叶，搅几下就可以了。

13、熬好的小米粥上面飘着一层厚厚的米油，小米颗粒分明、丝毫不沾不坨，的清香可口。

1、您可以这样做小米粥好吃又营养：准备适量的小米、南瓜丁备用。

2、小米淘洗一次就好了，目的是冲洗小米上的灰尘，洗多了营养会流失。

3、锅里先加水煮沸，然后再加入小米、南瓜熬制30分钟，直到小米煮烂即可。

4、关火后在放置5分钟左右，让小米收汁，味道会更加浓郁香甜。

1、您好，小米粥怎么煮好吃又营养：材料：南瓜、小米、大米和清水。

2、首先把大米和小米淘洗干净留着备用然后把南瓜去皮切块。

3、在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。

4、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。

5、南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又低，是养胃清肠的佳品。

1、小米粥具有养胃消食与安神的工效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是格外多的，而且小米粥还有一些工效，可能你对小米粥的做法格外的熟习，由于天天做着吃，别看小米粥的做法固然格外的轻易，做起来格外的拿手，可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件轻易的事情，小米粥怎么煮才营养呢?有的在做出来的小米粥很稀，看起来跟不熟似的，小米沉在锅底，而水浮在上面看起来一点都没有食欲，这就在煮的上，小米粥煮多久才好吃呢?小米粥怎么煮才营养呢?下面我们为大家提供了一款小米粥的做法，一起来参考一下吧。

2、小米粥怎么煮才营养?原料、小米50克做法煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤粘稠后即可关火。

3、小米粥煮多久好吃?小米粥的诀窍实在熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。

4、下面教你熬小米粥的几个诀窍、你要选择新奇的小米，不能是陈米，味道会差很多。

5、推荐导读>>小米粥的热量有多少,减肥可以喝小米粥吗熬的一定要够，至少也要半个小时以上。

6、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

7、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

8、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更轻易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。

9、(孕产妇婴幼儿不建议放)待米成花状时，更可口。

10、小米粥怎么煮才营养?小米粥煮多久好吃?根据上面给我们介绍煮小米粥的一些窍门后，关于放小米与水的比例和它的上是熬出营养与美味的要害所在，希望你能够做出这样的小米粥天天享用在餐桌上。

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13、)推荐导读>>小米粥的热量有多少,减肥可以喝小米粥吗(编辑、哆哆)。

1、小米粥具有养胃消食与安神的工效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是格外多的，而且小米粥还有一些工效，可能你对小米粥的做法格外的熟习，由于天天做着吃，别看小米粥的做法固然格外的轻易，做起来格外的拿手，可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件轻易的事情，小米粥怎么煮才营养呢?有的在做出来的小米粥很稀，看起来跟不熟似的，小米沉在锅底，而水浮在上面看起来一点都没有食欲，这就在煮的上，小米粥煮多久才好吃呢?小米粥怎么煮才营养呢?下面我们为大家提供了一款小米粥的做法，一起来参考一下吧。

1、?，选择洁净的小米粥，并把小米洗净。

2、给洗净的小米添加新鲜水。

3、加入适量的盐和其它佐料。

4、用中火慢熬，可以增加味道。

5、煮至浓稠，一盆可口的米粥就煮好了。

6、其它做法：加另冷蔬菜，再熬一会，也很美味。

1、粥基本分为两种，就是小米粥和大米粥，由于小米粥营养比较丰富，所以今天我们就主要来介绍它。小米粥是有小米熬制而成，口味清淡，有淡淡的香气，健胃消食，补气养血，其中也含有丰富的碳水化合物和多种维生素。做法也简单。洗干净以后煮沸，用文火熬汤粘稠就可以关火出锅。但是我接下来给大家分享两个小技巧，这样熬出来的小米粥更加浓稠，更加好吃哦。。

2、【主要食材】新鲜小米第一步：一般人会直接把小米直接洗干净下锅煮，这里我们则需要把小米冲洗干净，准备一个盆，放入适量的清水，加几滴白醋，将小米放进去，搅拌均匀以后浸泡半个小时左右。浸泡完毕，捞出小米控干水分，然后再一个没有油的，不粘锅里翻炒一会儿。翻炒时一定要开小火，否则会糊或者粘底。慢慢炒炒到小米出现开裂的情况。。

3、第二步：等到小米完全裂开以后，盛出放凉，另外准备一口煮粥用的锅子向里面倒入适量的清水，煮开后把小米已放入开大火煮。煮到沸腾，转小火，盖上盖子，炖煮20分钟左右，差不多小米粥就熟了。当然在煮小米粥的过程一定要不断搅拌，这样可以让小米粥变得浓稠，而且会有米油出来。更加不会出现粘锅的情况，喝起来口感也会香浓无比。。

4、同时给大家推荐一个我自己的吃法，小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，我比较喜欢在小米粥里放入一些南瓜，再加入一点冰糖，做成甜甜的小米南瓜粥。甜而不腻，可口养胃。大家也都可以尝试一下。。

5、小贴士：小米高温受热会裂开，这样营养物质更容易在煮的时候煮出来。多搅拌让粥均匀受热，让所有营养都煮出来。小米粥作为一顿饭的主食的时候，也可以适量补充一些鸡蛋类的，补充蛋白质类的营养。。

1、准备适量的小米、南瓜丁备用。

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