1、(从左至右、从上至下)依次为年糕、发菜猪手、扁肉燕、长年菜、杀猪菜、饺子、红烧肉、鸿运当头、安豆苗、臭鳜鱼、汤圆、四喜烤麸、八宝饭。
2、(拼版照片)除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
3、新华社发(编辑、王芳)。
4、这是台北一家餐厅烹制的清蒸笋壳鱼(1月26日摄)。
5、“无鱼不成席”,中国人不分南北、传统年夜饭上不能缺少的菜就是鱼,而且通常是全鱼,象征着“年年有余”。
6、不同地区对鱼的吃法各有讲究、吃鱼不吃头尾,寓意“有头有尾”。
7、端上桌只看不吃,或者不吃光,剩下一点,寓意“年年有余”。
8、鲫鱼与鲤鱼同吃代表大吉(鲫)大利(鲤)。
9、吃鲢鱼寓意着连子连孙。
10、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
11、这是1月28日拍摄的传统徽菜葛粉圆子。
12、葛粉圆子是徽州山区的一道风味小吃。
13、徽州山区自古盛产葛根,性凉、味甜,葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品。
14、因其柔韧有劲,味香甜,也是徽州地区传统人家年夜饭中受人喜爱的点心。
15、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
17、这是一户扬州人家里炒出的豌豆苗(1月27日摄)。
18、豌豆,在江苏扬州一带又称安豆。
19、年夜饭不论丰俭,家家总是要炒上一碟鲜嫩的豌豆苗,取意“平平安安”,为家人讨个好口彩。
20、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头。
21、这是1月27日拍摄的一道湖南衡阳地区的传统名菜“土头碗”。
22、土头碗由红枣、鸡蛋、鱼丸等九种菜肴层层堆叠而成,因此又别名玉麟香腰、宝塔香腰、九层楼等等,象征着丰盛美满。
23、又因形如宝塔,也寓意步步登高,是当地人年节喜宴第一道上桌的菜。
24、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
25、这是杭帮菜老字号“楼外楼”烹制的八宝饭(1月24日摄)。
26、八宝饭是许多江南人家的年饭桌上的甜点,通常用莲子、桂圆、金橘、红枣、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子等作为原料,配以蒸得半熟的糯米饭,拌上白糖和猪油,夹上一层红豆沙。
27、八宝饭民间传说起源于古代的八宝图,莲子象征婚姻和谐和好。
28、桂圆象征团圆。
29、金橘象征吉利。
30、红枣象征早生贵子。
31、蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜。
32、薏仁象征长寿、高雅、纯洁。
33、瓜子仁象征生活有规律,平安无灾祸。
34、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
35、这是一户重庆人家里煮的包心汤圆(1月21日摄)。
36、“吃了汤圆好团圆”。
37、南方地区有在大年初一早上合家聚坐、共吃汤圆的传统习俗,取意“合家团圆”。
38、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
39、这是一户重庆人家里准备上锅蒸制的夹沙肉(1月21日摄)。
40、西南地区的传统年夜饭有一道重要的蒸菜——甜烧白,也叫夹沙肉。
41、“沙”即豆沙,在重庆等地被喜兴的叫做“喜沙”。
42、喜沙夹入五花肉片,蒸至糯软透明,作为甜食上桌。
43、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
44、 这是湘菜老字号“玉楼东”烹制的一道剁椒鱼头(1月27日摄)。
45、剁椒鱼头也被称作“鸿运当头”、“开门红”,是湖南地区的经典名菜。
46、红彤彤的剁椒寓意来年红红火火。
47、肥美的鱼头代表“年年有余”。
48、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头。
49、 这是1月28日拍摄的福建名菜“佛跳墙”。
50、“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,说的就是佛跳墙。
51、此菜原名福寿全,由鱼翅、鲍鱼、刺参、瑶柱、花菇等山珍海味制成,从制作到出品需耗时8天,仅文火煨制便要7小时。
52、在闽菜中可谓首屈一指,久负盛名。
53、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头。
54、这是1月28日在上海拍摄的一道“八宝饭”。
55、上海人一直对于八宝饭有着独特的感情,把它作为年夜饭上必不可少的后一道甜品。
56、八宝饭色彩缤纷,卖相喜人,又是蒸出来的美味,寓意蒸蒸日上。
57、圆圆的外形,象征着一家人团团圆圆。
58、甜甜的口感,预示着生活越过越甜蜜。
59、一家人吃完八宝饭便迎来甜蜜团圆的新年。
60、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
61、这是台北市一家餐厅烹制的“雪菜炒年糕”(1月28日摄)。
62、中国很多地区都讲究春节吃年糕,也叫“黏糕”或“年年糕”,寓意着“一年更比一年高”。
63、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
64、这是1月28日拍摄的一道传统徽菜绩溪炒粉丝。
65、绩溪炒粉丝,顾名思义,源自安徽皖南的小山城绩溪,是传统徽州地区年夜饭中必不可少的家常菜。
66、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
67、这是山东省安丘市一户人家包的豆腐香菜素馅饺子(1月28日摄)。
68、北方地区过年一定要吃饺子,取“更岁交子”之意。
69、有的人家还会包上些素馅饺子,取“素净平安一整年”之意。
70、煮饺子的水也要比平时多放一些,寓意来年日子“绰绰有余”。
71、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头。
72、这是京城一家湘菜馆烹制的红烧肉(1月28日摄)。
73、红烧肉是很多家庭年夜饭桌上的传统大菜,寓意来年的日子红红火火、富裕十足。
74、除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头。
二、年夜莱做法大全1、肉末加入鸡蛋、姜葱、老抽、生抽、盐。 。
2、搅拌均匀。
3、白菜洗净剁碎加入盐。
4、加入肉末,加入适量的盐,老抽、生抽。
5、饺皮中放入馅。
6、依次包好饺子。
三、【图片】创意“年夜饭”【60年代人吧】1、好菜好饭好年头阿莫终于又看见你了。
2、生日蛋糕?生日快乐!新年快乐!马上有钱马上幸福!。
3、新年快乐!。
4、嗨皮牛耶。
5、新年快乐。
6、莫莫、新年吉祥。
7、青菜汤没有,不好。
8、老乡,马年步步高,老友想念美女,祝花颜永驻!。
9、恭祝马年祥瑞!大吉大利!。
四、2019过年菜谱大全带图片 2019吉祥如意的年夜饭菜名1、导语、过年重要的是什么呢?当然是亲人的团聚,除此之外就是吃各种大餐,犒劳犒劳一家人的幸苦付出,下面我们就看看2019过年菜谱大全带图片,隔着屏幕都想吃。
2、还有2019吉祥如意的年夜饭菜名帮助那些不会做菜的小伙伴也做一顿美味的菜肴。
3、2019过年菜谱大全带图片 2019吉祥如意的年夜饭菜名2019吉祥如意的年夜饭菜名蟹黄、又称红梅、牡丹、珊瑚,如、红梅大裙翅、牡丹虾仁、珊瑚四宝蔬鸡蛋、又称凤凰,如凤凰粟米羹等。
4、鸡、又称凤,如、金华凤吞翅、龙凤呈祥等。
5、鸽、又称鹊,如、喜鹊迎新巢、鹊浴瑶池。
6、虾胶、又称百花,如、百花酿鱼肚、锦绣百花球。
7、猫、又称虎,如、龙虎风大会。
8、蟹钳、又称虎爪,如、虎爪珊瑚翅。
9、金银、鸳鸯、是由两种原料或两种颜色合拼,如、金银馒头、碧绿鸳鸯鱿。
10、北菇、又称金钱,如、玉树挂金钱、满地金钱。
11、生菜、又称生财,如、生财好市大利。
12、菜心、又称碧绿、玉树,如、碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡。
13、西兰花、又称翡翠、碧绿,如翡翠花枝玉带。
14、鸡肝、又称凤肝,如、生炒凤肝鸽片。
15、芥兰、又称玉兰,如、玉兰双宝。
16、带子、又称玉带或太子,如、龙皇迎太子、玉带花姿。
17、榆耳、又称如意,如、如意鸳鸯。
18、百合、又称百年好合。
19、莲子、又称连生贵子。
20、瑶柱、又称干贝、金瑶,如、金瑶烩鱼肚。
21、蚝豉、又称好市、富豪等,如、坐上皆富豪。
五、【图片】#北方年夜饭#过年饭桌上少不了的几道菜,快来看看【美食吧】1、不知不觉明天就要过年了,今天想跟大家聊一聊过年待客的饭菜,毕竟大家在饭桌上除了讨论孩子之外,关注的就是主人家准备的饭菜了。
2、每次在过年之前,我们这边都会提前把待客需要的菜准备好,不然才过完年,很多小贩都不上班,买不到菜来待客,那可就麻烦了。
3、说到待客的饭菜,如果客人来到家里,而主人准备的饭菜很不体面的话,那是要被人说闲话的。
4、在我们这边评价一桌饭菜好不好的标准除了菜品的数量之外,那就是看肉类了。
5、猪肉和牛肉是饭桌上必不可少的,为了省事,我们一般,都会在过年之前买上几百块钱的酱牛肉,客人来了直接切一切,稍微调一下味就可以上桌,的省时,而且又很好吃。
6、牛肚也可以作为一道菜给客人吃,像这种熟食类的食物,大家一般都是提前准备好,等到当天就不用手忙脚乱的再去烹调了。
7、猪肉一般都是和其他的菜炒在一起,比如说蒜苔炒猪肉,白菜炒猪肉之类的,除此之外,鸡肉一般都是当天炖当天吃,热乎的鸡肉,大家一般都很喜欢吃,而且还可以喝鸡汤。
8、后一道菜,当然是饺子了,如果过年不给客人吃饺子,在我们这边是很不礼貌的行为,所以即使大家都吃饱了,主人家也还是会下一些饺子,意思一下,不过大多数都是剩下,因为这个时候大家都已经吃的差不多了。
9、过年虽然吃的比平时要好很多,但是每天来客人都要准备一些新鲜的饭菜来招待他们,过年做菜都会做的比较多,不然每盘菜都被客人吃光,会显得主人很小气,没有什么意外的话,每次客人一来就会剩下很多菜,然后晚上那些剩菜就只有自己家里人吃了。
六、【图片】今年的年夜饭,有点小清新吧【家常菜吧】1、很清新不腻。
七、吃年夜饭的场景手抄报 手抄报图片大全1、春节年夜饭习俗手抄报简单又漂亮小学新局散春年夜饭手抄报一等奖学生简单的年夜饭手抄报简单的手抄报年夜饭我会算手抄报红色卡通年夜饭手抄报新年逗闷年夜饭word小报可爱卡通年夜饭小报电子小报word小报手抄报.docx1页年夜饭手抄报怎么桐指氏画美的年夜饭手抄报美的手抄报除夕年夜饭手抄报黄色卡通简约除夕年夜饭手抄报word模板主要针对精品模板所制作上传除夕年夜饭手抄报除夕手抄报舌尖上的年夜饭手抄报图片内容新年除夕年夜饭年俗小报手抄报word模板docx1页我家的年夜饭手抄报教程2019除夕传统文化手抄报-除夕年夜饭6春节年夜饭年俗手抄报。
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