1、鸡蛋玉米羹(菜名)鸡蛋玉米羹(原料)罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。
2、r(制作过程)r鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉。
3、r炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅。
4、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。
二、玉米更汤怎么做1、材料、新鲜玉米5个鸡蛋2个盐或白糖鸡精少许方法、先用那种带孔的擦丛把新鲜的玉米擦碎(一定要新鲜的生玉米)加水中烧开(加水要适中,太多太稀不好喝,太少容易胡锅)一定要不停的用勺搅拌,以免胡锅底其间放入盐(喜欢吃咸的放盐,喜欢吃甜的放白糖)开锅看煮到略稠的时候,在碗内打好鸡蛋,搅匀下入锅内,方法如打鸡蛋花加鸡精,起锅注意、一定要使用新鲜的玉米,因为婆婆自己种的玉米,所以夏天回来时带回很多,把皮剥到剩一层放入塑料带中,注意好弄一碗水,边沾水边往袋里放,这样玉米不容易干,保鲜好,一袋放5-6个,入冷冻室速冻。
2、吃的时候中只要拿出一袋就行了,我一直吃到现在呢。
3、冬天吃这玉米羹格外香。
4、肉蓉玉米羹特点、羹汁粉浆稀薄均匀,稠而不粘,肉末鲜嫩,乳香浓郁,略有甜味,味清淡。
5、原料、牛肉100克,玉米1听,鲜牛奶100克,精制盐1克,鲜味王1克,鸡蛋1个,熟猪油20克,水淀粉30克制作过程、牛肉理去筋洗干净,剁成细末。
6、鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
7、炒锅放旺火上,下熟猪油烧热,放牛肉末炒散,加水(500克)、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米,烧沸时,即下水淀粉推匀,再将鸡蛋液徐徐淋入,边淋边用勺推动,淋完推匀盛大碗内。
8、操作关键、牛肉末不宜久煮,以保鲜嫩。
9、鲜奶不宜太多,水淀粉下锅后应立即搅动,不使结团。
10、鸡蛋玉米羹(原料)罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。
11、(制作过程)鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉。
12、炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅。
13、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可.记得采纳啊。
三、鸡蛋玉米羹怎么做1、材料、新鲜玉米5个鸡蛋2个盐或白糖鸡精少许方法、先用那种带孔的擦丛把新鲜的玉米擦碎(一定要新鲜的生玉米)加水中烧开(加水要适中,太多太稀不好喝,太少容易胡锅)一定要不停的用勺搅拌,以免胡锅底其间放入盐(喜欢吃咸的放盐,喜欢吃甜的放白糖)开锅看煮到略稠的时候,在碗内打好鸡蛋,搅匀下入锅内,方法如打鸡蛋花加鸡精,起锅注意、一定要使用新鲜的玉米,因为婆婆自己种的玉米,所以夏天回来时带回很多,把皮剥到剩一层放入塑料带中,注意好弄一碗水,边沾水边往袋里放,这样玉米不容易干,保鲜好,一袋放5-6个,入冷冻室速冻。
四、鸡蛋玉米羹怎么做?1、我们来看看我们要准备的材料,如图一首先,新鲜玉米切粒,洗净剁碎。切玉米不是个容易的活,剁的时候玉米容易弹到周围。如果家里有料理机,可用机器碎玉米,我觉得料理机的碎得太小了,所以坚持手工剁碎。。
2、4个鸡蛋用筷子打散。打得越散越好。。
3、用热水泡冬菇半个小时,然后切碎。猪肉切碎。冬菇和猪肉的体积大小直接影响后期的口感。。
4、锅里开始烧清水,大火煮水,等水开了,调成中火。把肉和冬菇粒都放进锅里煮,煮1-2分钟。。
5、清水与生粉混合搅拌,直至糊状。。
6、把生粉倒入汤里面,均匀搅拌,感觉到汤的粘稠度有所改变。马上放进打散的鸡蛋,一边倒,一边搅动汤。后加入少许油和盐,颜色美美的鸡蛋玉米羹就完成啦。。
五、鸡蛋玉米羹怎么做1、我们来看看我们要准备的材料,如图一首先,新鲜玉米切粒,洗净剁碎。
六、如何做玉米鸡蛋羹1、玉米兑上凉开水放入豆浆机或榨汁机里打出玉米果汁。。
2、鸡蛋打入蒸碗里(我用乐扣乐扣格拉斯做蒸碗),和盐一起打成蛋液,捞去蛋液上的浮沫。。
3、把玉米果汁倒入蛋液里,搅匀蛋液。(玉米汁和蛋液的比例是5:玉米汁不须过滤。)。
4、蒙上保鲜膜,冷水入蒸锅,旺火蒸12分钟即可(时间仅作参考,个人按具体火力定)。熟后淋麻油、美极鲜,撒葱粒增色增味。 。
七、鸡蛋玉米羹怎么做鸡蛋玉米羹如何做1、首先,100克新鲜玉米切粒,洗净剁碎。
2、切玉米不是个容易的活,剁的时候玉米容易弹到周围。
3、4个鸡蛋用筷子打散。
4、打得越散越好。
5、20克冬菇用热水泡半个小时,然后切碎。
6、30克猪肉切碎。
7、冬菇和猪肉的体积大小直接影响后期的口感。
8、锅里开始烧清水,大火煮水,等水开了,调成中火。
9、把肉和冬菇粒都放进锅里煮,煮1-2分钟。
10、清水与生粉混合搅拌,直至糊状。
11、把生粉倒入汤里面,均匀搅拌,感觉到汤的粘稠度有所改变。
12、马上放进打散的鸡蛋,一边倒,一边搅动汤,后加入少许油和盐即可。
八、的做法,鸡蛋玉米羹怎么做好吃,鸡蛋玉米羹的家常做法1、食材主料熟玉米粒70g鸡蛋1个辅料白糖1勺水淀粉适量香油适量步骤将煮熟的玉米粒一半加一碗清水,用料理机打成浆,另一半留着备用。
2、将玉米浆和玉米粒一起倒入锅中,加一勺白糖,小火煮。
3、鸡蛋一只打散。
4、玉米汤煮五分钟左右,用水淀粉勾芡后,将鸡蛋液一点点淋入汤中,用筷子搅一下。
5、淋少许香油、出锅。
6、小贴士先勾芡再淋蛋液,这样出来的蛋花漂亮。
九、鸡蛋玉米羹的做法1、鸡蛋玉米羹(菜名)鸡蛋玉米羹(原料)罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。
2、r(制作过程)r鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉。
3、r炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅。
4、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。
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