包粽子的方法与步骤【怎么包粽子的步骤】

1、草草啖盐说蜜——吃咸的说甜的胡诌乱侃白灼不是很容易吗？往沸水里一扔，捞起，不就是白灼了。

1、首先糯米提前12个小时泡好，红豆和绿豆提前6小时泡好。。

2、再拿出一碗水来调料，并往水里放入适量的盐。。

3、然后倒入糯米中，并把泡好的其他食材倒进去。。

4、倒入适量花生油用手搅拌。。

5、接下来拿出粽子叶包粽子。。

6、把两片叶子各自倒着放。。

7、在叶子正中间放一根绳子。。

8、然后以绳子为中心卷两圈。。

9、然后往里面放米，注意不能放太满。。

10、然后把粽叶对折。。

11、一只手包粽叶，另一只手捏三角形。。

12、然后用绳子把粽子包紧即可。。

13、首先糯米提前12个小时泡好，红豆和绿豆提前6小时泡好。再拿出一碗水来调料，并往水里放入适量的盐。然后倒入糯米中，并把泡好的其他食材倒进去。倒入适量花生油用手搅拌。接下来拿出粽子叶包粽子。把两片叶子各自倒着放。在叶子正中间放一根绳子。然后以绳子为中心卷两圈。然后往里面放米，注意不能放太满。然后把粽叶对折。一只手包粽叶，另一只手捏三角形。然后用绳子把粽子包紧即可。。

1、食材选择：粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等根据自家的喜爱备好，待可以组合搭配成蜜枣粽子、肉粽子、鸭蛋黄粽子。粽子叶好选择新鲜的芦苇叶，尽可能选叶子宽大的。其它食材选上等食材即可。。

2、食材准备：粽子叶在包粽子前洗净，然后在锅中用水煮10~15分钟后，晾凉待用。糯米用水淘洗后，先泡20~30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄就可以用。。

3、包制方法：将粽子叶折成三角形，在三角中填上需要包的食材，先少放一点糯米，然后放蜜枣或肉块，再放些糯米，红豆和花生可以掺杂在糯米中放，这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块，其它是糯米、花生红豆等均匀在粽子中。后将粽子叶折盖在米上，剩余的叶子再折在三角两边。。

4、捆绑要领：粽子折好后，用一只手握紧包好的粽子，另一只手拿绳子来缠绕捆绑。选捆绑粽子的绳子，好选择棉线或细棉绳。选择干竹子更环保，将干竹叶用水泡开或煮粽子叶时一起煮一下，然后晾凉劈开使用。。

5、煮制方法：将包好的粽子在锅中摆好，放上水，水量一定要漫过粽子，用电高压锅煮很省事，直接盖盖，点上煮八宝粥一档就可以了。如果是用天然气煮制，要将锅内的粽子用篦子压在粽子上，然后用碗盛上水放在篦子上。大火煮20分钟后，小火再煮30分钟即可。。

6、食用方法：取煮熟的粽子直接解开绳绑，揭开粽子叶直接食用。还有将剥好的粽子放入盘中，喜欢吃酸味的朋友可以加点酸梅汁和山楂汁。也可以加玫瑰汁和其它果汁在粽子上面。根据自己的喜好，加上别样的汤汁会更加可口。。

1、食材选择：粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等根据自家的喜爱备好，待可以组合搭配成蜜枣粽子、肉粽子、鸭蛋黄粽子。

2、粽子叶好选择新鲜的芦苇叶，尽可能选叶子宽大的。

3、其它食材选上等食材即可。

1、食材选择：粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等根据自家的喜爱备好，待可以组合搭配成蜜枣粽子、肉粽子、鸭蛋黄粽子。

1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。

2、在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

3、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。

4、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

5、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。

6、不能加太少，以免粽子看上去干瘪。

7、也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。

8、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。

9、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。

10、之后的粽叶向一侧折叠。

11、用绳子捆住粽子。

12、整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。

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1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。

1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。

1、粽子叶煮好洗干净备用，糯米洗干净浸泡两个小时备用，棉线适量。

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