一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、包粽子的米拍泡五个小时佳，泡太久煮出来的种子可能就会有点软烂，影响口感，但是如果只泡个三四个小时的话就会导致糯米夹生。
2、用泡过的米来包粽子可以缩短煮种子的时间。
3、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
4、粽子作为中国历史文化积淀深厚的传统食品之传播亦甚远。
5、端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
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二、包粽子泡江米需要泡几天？到底用不用换水1、3-12个小时，清洗后不用换水。。
2、用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来。。
3、糯米浸泡的越久，粘性就会更高，煮出来的粽子口感会更为绵软，可以根据个人喜欢的口感决定糯米的浸泡时间。。
4、提高技巧。
5、粽叶的选用。
6、广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。。
7、上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。。
8、粽馅的调味。
9、咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。。
10、粽子的捆扎。
11、豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。。
12、粽的烹煮。
13、煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。。
14、添生水。
15、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳，拨开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。。
三、包粽子的米要泡多久1、包粽子的米要泡三个小时左右。
2、糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。
3、第糯米经过浸泡吸收了足够的水分，就不会在煮时因为吸收过多水分，而导致粽叶撑裂或漏米了。
4、粽子包时很好，煮好后却会在边角处出现漏米，这就是因为糯米浸泡的时间不够。
5、第糯米经过浸泡后，吸收了足够的水分，口感就会变得更加黏糯，也更容易煮熟，从而缩短蒸煮时间。
6、所以，糯米在之前一定要先浸泡，当然，浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，一般情况下3个小时左右，时间短了，糯米泡不透，煮好后会夹生、影响口感。
7、时间久了，糯米中的营养成分会流失，而且糯米也会因为泡得太软，吃起来不够软糯了。
8、另外，泡时水量一定要加足，如果糯米吸足水分后长时间暴露在空气中，米粒就会粉化，吃起来也会夹生不软糯。
9、煮粽子时，也要一次性加足水，中间不可二次加水，煮时要让粽子完全浸泡在水中，为了防止粽子漂浮起来，好用一个重物压住。
10、大火烧开后再转成中小火煮2个小时，粽子就熟了，煮好的粽子不要立刻捞出来，放在锅中焖15分钟后再捞出，这样煮好的粽子又香又糯。
四、包粽子糯米需要泡多长时间1、包粽子糯米需要泡3小时左右的时间。
2、包粽子的米要浸泡3小时左右，这样才能把糯米泡软。
3、吸收水分以后的糯米，黏性成分才能释放出来，包粽子才能黏软糯好吃。
4、而且糯米经过浸泡后，会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。
5、糯米经浸泡后，煮粽子也可以节省时间。
6、浸泡糯米的技巧、包粽子的米其实用热水或者冷水泡都是可以的，不过用热水泡的话会更快一点，可以根据自己的实际情况进行选择。
7、在浸泡糯米时，水的高度一定要没过米。
8、这样泡出来的米，会让粽子更加的有光泽，口感好、而且会散发出特殊的米香。
9、在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。
10、如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。
五、包粽子糯米一般泡多久1、包粽子糯米需要泡3小时左右的时间。
六、包粽子的米泡多长时间？1、至少要泡3个小时左右。
2、若是泡发时间未超过三个小时，不利于包粽子。
3、包粽子前浸泡糯米的目的是经过浸泡后的糯米，会因吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会出现漏米和包不紧的情况。
4、包粽子步骤腊肉、紫糯米、糯米、食盐、花生、粽叶。
5、工具/材料腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g、食盐适量、花生适量、粽叶适量、锅。
6、方法/步骤将黑糯米洗净。
7、将糯米洗净。
8、将腊肉洗净，切丁备用。
9、将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。
10、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。
11、将粽叶卷成卷。
12、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。
13、用棕叶套好。
14、依次包好。
15、把包好的粽子用水没过，煮2小时即可。
七、包粽子的米要泡多长时间1、至少要泡3个小时左右。
八、包粽子普通大米和糯米需要泡多久?1、您好浸泡4~5个小时，糯米和水的比例为倒入清水后要用手轻轻搅动一下，让糯米充分吸收水分，防止糯米结团、浸泡不匀。
2、因为夏天天气比较热，所以有条件的话好放到冰箱里冷藏保存，没有条件，就要自己创造条件了，尽可能做到2个小时换一次水。
九、包粽子江米需要泡多长时间1、包粽子的米一般都是糯米，需要用30℃的水浸泡40分钟左右，用浸泡好的糯米制作的粽子，不仅鲜香四溢，而且口感也香浓黏糯。
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