简单易学的韩式蛋包饭的家常做法【韩国蛋包饭的做法】

1、　不同点、核和核膜、原核细胞无，真核细胞有。

1、第一步准备工作。先洗净大米蒸成米饭备用。再将把四根火腿肠或者台肠切块或者切成小丁。把蒜拍扁切碎，可先用高汤将酸煮熟再切。把青菜洗干净也切碎备用。其他佐料备好。。

2、第二步，炒。起锅放油，锅热以后放入火腿肠丁炒一炒,用小火慢慢煸香如果想香一点，可以用猪油炒。放入蒜末炒出香气,再加入一半的青菜一起炒,预留一半的青菜叶子后再加入。。

3、第三步，蒸煮。将蒸好的白米和盐,黑胡椒粉一起拌炒,让所有食材拌炒均匀即可熄火。将炒好的肉丁青菜和白米饭倒入一般电翻锅内。再加入高汤至菜饭里,稍微搅拌一下,可放入一根腊肉一起蒸，会有天然的香气。

4、第四步，焖和造型。用电饭锅小火煮约10分钟后，不要急着拿出来，可以再焖10分钟。后把米饭取出，捏成你喜欢的形状，用海苔片保住或装饰，根据你口味偏好决定海苔的多少，这样一个色香味俱全的饭团就做好啦。。

5、后一步，如果你这个是做给男朋友吃的，决定美美的拿去野餐的话，我建议你买个饭团模具，比你捏出来的可爱多了，附上几个好看的饭团造型，妹子们可以参考一下做出一个创意饭团！。

1、制作鸡蛋饼时火候不易过大以免糊掉。

1、说起蛋包饭就想起曾经看过的一部经典的穿越韩剧——《屋塔房王世子》，男主角带着一帮随从从古代穿越到现代之后吃到的美味的东西就是蛋包饭，当他们再回到古代的时候，竟然在那个朝代开了一间专卖蛋包饭的店，那个生意红火啊，来吃的人是大排长龙啊！蛋包饭其实是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。

2、一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。

3、蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。

4、今天我们在这学习一种可以在家制作的蛋包饭。

5、(主料)米饭1碗、鸡蛋2个(辅料)胡萝卜50克、火腿50克、玉米(鲜)30克、豌豆(鲜)30克(调料)食盐1茶匙、淀粉5克、番茄酱1汤匙、胡椒粉1/3茶匙、植物油2汤匙制作步骤、去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。

6、玉米粒和青豌豆分别焯水备用。

7、两个鸡蛋加1/2茶匙盐打散成蛋液。

8、准备一碗米饭。

9、锅中放1汤匙植物油，下入胡萝卜丁炒至断生后加入火腿丁。

10、加玉米粒和豌豆粒翻炒。

11、倒入米饭翻炒均匀。

12、待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入1/2茶匙盐和1/3茶匙胡椒粉调味，再调入一汤匙番茄酱炒匀即可。

13、取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。

14、另取干净平底锅，加1汤匙植物油，倒入蛋液摊成蛋皮。

15、待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。

16、将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。

17、烹饪技巧、如果不喜欢米饭带甜味的，步骤8里加番茄酱的过程省略即可。

18、步骤在蛋皮还没有完全凝固时操作更方便。

19、如果收口处的蛋液已经完全凝固，对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液，然后按紧略煎就可以定型了。

20、另外，上桌前表面挤上番茄酱装饰会更漂亮。

1、准备好有的食材。。

2、泡菜切碎，香菇，黄瓜，胡萝卜，火腿全部切丁。。

3、炒锅倒油放入泡菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻。。

4、加入黄瓜，火腿继续翻炒。。

5、加入韩国辣酱，少许盐继续翻炒。。

6、再加入米饭继续翻炒。。

7、淋入少许香油。。

8、翻炒均匀关火。。

9、不占平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮。。

10、蛋液稍微凝固放入米饭。。

11、然后蛋皮对折包入米饭。。

12、再把两边对折封口。。

13、翻面稍微煎至片刻关火，吃的时候可挤入一些番茄酱食用。。

1、黄瓜洗净，切小丁；虾仁洗净，切小丁。米饭用微波炉加热一下。。

2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入虾仁炒至变色，再放入黄瓜丁、盐，翻炒均匀，倒入米饭，搅拌均匀。。

3、用手把加了虾仁、黄瓜丁的米饭，用手捏成饭团，再用培根卷住，用牙签固定。。

4、炒锅置火上，加热，放入卷好的饭团，煎至培根变色即可。培根饭团就完成了，是不是很简单！另外可以根据自己的口味添加紫菜等配料。。

5、注明：因为没有找到合适的培根饭团的做法，但是有一个培根土豆泥的做法的视频，大致步骤是相同的，所以贴在下面给广大网友做个参考。。

1、鸡蛋2个、米饭1碗、胡萝卜40g、黄瓜40g、菇2朵、火腿40g、韩国泡菜50g、香油适量、盐适量、韩国辣酱适量。

2、准备好有的食材。

3、泡团备菜切碎,香菇,黄瓜,胡萝卜,火腿全部切丁。

4、炒锅倒油放入泡菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻。

5、加入黄瓜,火腿继续翻炒。

6、加入韩国辣酱,少许盐继续翻炒。

7、再加入弯孙米饭继续翻炒。

8、淋入少许香油塌闹毁。

9、不占平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮。

10、蛋液稍微凝固放入米饭。

11、然后蛋皮对折包入米饭。

12、再把两边对折封口。

13、翻面稍微煎至片刻关火，吃的时候可挤入一些番茄酱食用。

1、用料鸡肉1块洋葱1/4个蘑菇4个蒜1瓣青豆一小把奶油/奶1勺鸡蛋2个白葡萄酒1勺牛肉汤块1块香叶1片番茄酱(自制番茄糊+市售番茄酱)全用番茄糊或番茄酱也可，根据口味调整米饭超正宗日式蛋包饭的做法鸡肉切1cm小丁洋葱切1cm小丁蘑菇切5mm小片蒜切沫牛肉汤块切片(没有就不放，或者后面放一点高汤)青豆过水鸡蛋两个打散，加入一勺淡奶油或者奶锅中加少许油，倒入蒜末加入洋葱末翻炒洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁鸡肉变色，加入蘑菇加入一勺白葡萄酒(没有就不加，减些风味)加入番茄酱(原方用了自制番茄糊+番茄酱)加入牛肉汤块和一片香叶翻炒均匀，加入青豆翻炒至汤汁基本收干(提前炒番茄酱，让材料更入味，炒过的番茄酱也更美味！)加入米饭翻炒均匀盛出备用锅中加入少许油，倒入鸡蛋液筷子快速搅动转动锅子，摊成蛋皮(注意小火)加入米饭蛋皮两边向中间包起(这样的包法比起对折法可以包入更多的饭)将蛋包饭推到锅边，盘子准备！将蛋包饭倒扣入盘中用厨房用纸整形番茄酱装饰，随意加配菜。

1、食材用料鸡蛋2个相克食物米饭1碗相克食物胡萝卜小半根相克食物青豆1把相克食物油适量盐适量蛋包饭的做法准备好材料，另备一个裱花嘴两个鸡蛋、分离出一个鸡蛋的蛋清，蛋黄与另一全蛋一起打散，加少许盐调味红萝卜、青豆下开水锅，放适量油、盐，焯水5分钟后剩出平底锅刷少许油、开小火，有蛋黄的蛋液倒入平底锅煎成蛋饼、蛋饼表面凝固即关火取裱花嘴在蛋饼上盖出小圈圈，取下的蛋皮放入红萝卜、青豆碗中小勺舀蛋清填满小圈圈再次开小火，蛋白凝固即关火，剩出蛋饼平底锅放油开中火，倒入红萝卜、青豆，小蛋皮翻炒片刻再倒入米饭翻炒，把米饭炒散后放少许盐调味翻拌均匀即可关火炒饭放在蛋饼中间位置两边的蛋饼卷起，美美哒蛋包饭就好了。

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