1、鲍鱼清蒸5~15分钟即可。
2、鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素,是一种对人体有利的高蛋白、低脂肪食物。
3、鲍鱼在清蒸时,好将其切好花刀装在盘子里,将葱姜蒜切好放在鲍鱼上,蒸锅大火烧开后放入鲍鱼即可,吃的时候可以蘸取调料,味道更佳。
4、鲍鱼的养殖方法鲍鱼在秋季生长较快,需投喂足够的新鲜饵料,每4~5天投喂一次,冬季水温低,鲍鱼的摄食量少,新鲜藻类浸泡在水中7~8天不致腐烂,因此冬季每8~10天投饵一次即可。
5、注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行。
6、鲍鱼喜干幼嫩海藻,在无新鲜海藻的情况下,可利用干藻浸泡后作为饵料投喂,且藻类喂养以混合效果为好,在藻类中裙带菜,鹅肠菜、海带、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻,饵料效果好,生长速度快。
7、鲍鱼很娇气,养殖难度大,直接引进的海水是无法进行鲍鱼养殖的,需要对其进行净化,一直以来养殖户们都是采用沙滤技术净化海水。
8、另外紫外线光照海水净化技术能杀死海水中一部分对鲍鱼生长不利的细菌和微生物,同时又能保留有利于鲍鱼生长的微生物,使鲍鱼的产量大大提高。
二、鲍鱼蒸多久才可以吃?1、0110分钟左右鲍鱼蒸10分钟左右才可以吃。
2、如果个头较大的话,可以多蒸一两分钟,但是时间需要控制在15分钟之内,因为时间太长,它的营养成分容易流失,肉质变老,口感没有那么好。
3、鲍鱼蒸多久才可以吃、上汽后蒸10分钟左右。
4、将新鲜的鲍鱼处理干净,在蒸锅上汽后,一般蒸10分钟就可以了,如果个头较大的话,可以多蒸一两分钟,但是时间需要控制在15分钟之内,因为时间太长,它的营养成分容易流失,肉质变老,口感没有那么好。
5、清水煮鲍鱼多久可以吃、大火煮开8分钟左右。
6、把新鲜的鲍鱼洗净,除去不能食用的部分,冷水下锅,开大火煮开,煮8分钟左右,看到鲍鱼裙边变成黄白相间就关火,捞出晾凉装袋,放入冰箱,想吃的时候就可以拿出来切片爆炒、蘸料或者炖汤。
7、排骨炖鲍鱼、材料、鲍鱼,猪大排,金华火腿适量,食盐适量。
8、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出备用,用水洗干净金华火腿切细丝。
9、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖上盖子。
10、炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。
三、鲍鱼清蒸要多长时间1、0110分钟左右鲍鱼蒸10分钟左右才可以吃。
四、蒸鲍鱼的佳时间是多少分钟?1、01蒸鲍鱼一般是蒸8-10分钟左右的,如果个头比较大的话,建议再多蒸一两分钟。
2、鲍鱼蒸熟并没有明确的时间,与鲍鱼的大小和火候有一定的关系,一般切好花刀,小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟而个头比较大的鲍鱼需要的时间就会长一些,大约需要10-15分钟左右。
3、将新鲜鲍鱼处理干净,然后在蒸锅上汽后放入蒸熟,一般10分钟就可以将鲍鱼蒸熟了,如果是个头比较大的鲍鱼,可以适当的多蒸2分钟,鲍鱼味鲜,不宜久蒸,蒸久了营养成分会流失,肉质会变老,口感也会变差很多。
4、鲍鱼中含有大量的蛋白质、氨基酸等营养成分,快速蒸熟后食用,味道鲜美,爽滑可口而蒸的时间过久,鲍鱼的肉质变老,口感也会变差很多,因此,蒸鲍鱼的时间要控制在15分钟以内,以免蒸久了影响口感。
5、蒜蓉鲍鱼的正宗做法材料、鲍鱼、大蒜、红椒、生姜、调味品适量。
6、做法、鲍鱼处理干净。
7、在清理出来的鲍鱼肉上打“十字”帮助入味,继续放在鲍鱼壳上面。
8、红椒切丝、生姜切丝。
9、大蒜切成蒜蓉。
10、取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中,用小火炸至微黄捞出,将剩余蒜末与炸好蒜末混合调入料酒。
11、鸡精和一小勺油混合,将鲍鱼摆入盘中在上面放入调好的蒜蓉汁。
12、蒸5分钟,上面撒上红椒葱花,淋入热油即可端出食用。
五、鲍鱼怎么弄来吃?如果是蒸需要蒸多久?1、01蒸鲍鱼一般是蒸8-10分钟左右的,如果个头比较大的话,建议再多蒸一两分钟。
六、鲍鱼一般蒸多久可以吃1、鲍鱼清蒸几分钟能熟8-10分钟。
2、鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、启雹蚂镁、磷等多种营养成分,需要高温和一定的时间才能将其营养素析出,但是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间,与鲍鱼的大小和火候有一定的关系,一般切好花刀小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟。
3、而个头比较大的鲍鱼需要的时间就会长一些,大约需要10-15分钟左右,可以根据鲍鱼的具体状态来判断。
4、怎么判断鲍鱼已经蒸熟看肉质。
5、判断鲍鱼是否蒸熟的佳方法就是看鲍鱼的肉质是否卷曲翻起,如果鲍鱼肉微微翻起,肆散则表示鲍鱼肉已经蒸熟可以食用。
6、如果肉质没有变化,则表示还没有熟透,需要继续再蒸。
7、注意、鲍鱼是海产品的一种,其中携带了大量的悄埋微生物,为了避免有害细菌入侵人体,好完全蒸熟后再食用,但也不宜蒸得过久,否则肉质变老,口感不佳。
8、鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸冷水蒸更好。
9、虽然用热水蒸鲍鱼会比冷水蒸用时更短,但是鲍鱼中富含蛋白质成分,如果用热水蒸的话,就会让其中的蛋白质成分迅速凝固,其营养价值会有所降低,而且吃起来可能腥味也比较重。
10、而冷水蒸鲍鱼,其中产生的正确会慢慢渗入到鲍鱼中,可以大程度的保持鲍鱼中的水分,吃起来口感会更加鲜美。
11、清蒸鲍鱼的做法材料、鲍鱼6只,葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、食油、食盐各适量。
12、做法、将鲍鱼的肉从壳上分离开来,去除内脏,洗净裙边,切花刀备用。
13、姜切丝、蒜切末,葱、红椒切粒备用。
14、鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和适量蒜末腌制片刻。
15、锅中加水,放入鲍鱼隔水蒸8分钟左右。
16、出锅后撒葱,淋少量酱油。
17、起锅热油,爆香蒜末、红椒,然后淋在鲍鱼上即可。
七、鲍鱼蒸多久1、十分钟左右。
2、鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分,平时可以将其蒸着食用,把鲍鱼处理好后,等蒸锅上汽,一般再蒸10分钟就可以了,如果个头较大的话,可以多蒸一两分钟,但尽量将时间控制在15分钟之内,因为时间太长,它的营养成分容易流失,从而影响食用的口感,让肉质变老。
3、鲍鱼挑选方法形状、好的鲍鱼一般它的形状是比较完整的。
4、在挑选鲍鱼的时候,我们要观察它的形状是不是完整的,因为形状完整的鲍鱼它的品质肯定是比较好的。
5、色泽、色泽也是挑选好的鲍鱼的一个标准。
6、一般情况下,正常健康的鲍鱼它的表面色泽是那种比较粉嫩的,这样的鲍鱼就会比较的健康,味道也是上乘。
7、味道、好的鲍鱼是没什么异味的。
8、在挑选鲍鱼的时候可以闻一闻的味道如果没什么异味那就说明这个鲍鱼是比较好的。
八、鲍鱼蒸多久才可以吃1、鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值,适量食用有活血止痛,清肝明目等功效。
九、鲍鱼蒸多久?1、一般是蒸十分钟左右的,如果个头比较大的话,建议再多蒸一两分钟。
2、鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。
3、鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%。
4、干品含蛋白质40%、糖元7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体有利的高蛋白、低脂肪食物。
5、鲍鱼因富含谷氨酸,味道鲜美。
6、鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。
7、鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。
8、壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。
9、扩展资料、鲍鱼的其他做法、材料准备、鲍鱼、勺子、小刷子、料酒、姜丝、胡椒粉、葱丝、蒸鱼豉油、清水、微波炉、刀子。
10、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的,个头太小的不适合做个吃,可以做汤宰杀鲍鱼、鲍鱼在烹饪之前要宰杀,去除内脏,只取净肉食用。
11、用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端,贴着壳与肉之间的缝隙插入,切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉。
12、取下后翻过来是这样子的。
13、那团绿绿的东西别弄破了,腥撕掉内脏和嘴部。
14、红色的那一小团就是鲍鱼的嘴,质地很硬,不适合食用清洗、用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液。
15、鲍鱼壳也要清洗干净待用洗完澡的肉肉白净了不少在表面划上菱形花刀,深度为鲍鱼肉的一半用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀,腌制5分钟准备后的调味、葱白切细丝。
16、蒸鱼豉油和清水按1的比例兑好,用微波炉加热40秒腌制好的鲍鱼捡去姜丝,摆在原壳中。
17、蒸锅烧开水到完全沸腾,放入鲍鱼,大火蒸制3分钟,立刻关火出锅,火候是这道菜的灵魂。
18、注意、必须开水下锅。
19、必须严格控制蒸制的时间,我是用秒表计时180秒(3分钟)。
20、如果时间过了,鲍鱼的边缘就会变老。
21、倒掉多余的汤汁。
22、因为打了花刀,鲍鱼受热卷曲会形成漂亮的松果形。
23、趁热淋上浇汁,摆上葱丝即成。