干锅菜花的做法【干锅菜花的做法大全】

1、准备好食材。。

2、菜花折成小段，洗净备用。。

3、洋葱切丝备用。。

4、五花肉洗净切成薄片，蒜苗洗净切成段，干辣椒切段，蒜切片。。

5、干锅用刷子在底部刷上油。。

6、铺上洋葱备用。。

7、锅中放水烧开。。

8、放入菜花焯一下水。。

9、捞出放在清水中浸泡，控水备用。。

10、锅中放油烧热。。

11、放五花肉入锅煸炒。。

12、五花肉炒至变色后，放入蒜片，干辣椒煸炒出香味。。

13、加入半勺老抽翻炒上色。。

14、倒入菜花翻炒均匀。。

15、加适量的盐，翻炒均匀。。

16、加入青蒜苗。。

17、用锅铲翻炒均匀，放入少许鸡精。。

18、拌匀后关火，再淋入适量香油翻均匀即可。。

19、盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。。

20、再洒些切好的青蒜和小米椒点缀，一道美味的干锅菜花就做好了。。

1、准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。。

2、把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。。

3、准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。。

4、把五花肉洗净切片备用。。

5、炒锅烧热放油，放五花肉爆香，煎出油，放大蒜瓣爆香。。

6、下入花菜翻炒一会后放盐，继续翻炒。。

7、翻炒一会后，放入尖辣椒翻炒。加入豆豉酱继续翻炒。。

8、接下来，放入蚝油翻炒均匀后继续翻炒一会后关火起锅。。

9、装碗，好是装在小的砂锅里，大的土碗也可以，就会就干锅的感觉了。这样好吃的干锅花菜就做好了。赶紧趁热吃吧。。

1、菜花冲洗干净，放入盆中，加水，开火，煮开，关火后将菜花用凉水过一下。

2、葱切碎，辣椒切碎。

3、开火，锅热放油，油热放入葱花，炒出香味。

4、将事先准备好的猪肉片，倒入其中，翻炒。

5、肉炒至发白，倒入菜花，继续翻炒。

6、倒入酱油、盐、辣椒，继续翻炒。

7、将锅中水耗干净，（期间不停翻炒，以防粘锅）就可以出锅了。

1、菜花分成小朵后洗净，五花肉切薄片，青线椒和小米辣斜切马耳段，干辣椒切段。。

2、锅中倒水，大火烧开后倒入菜花，焯水30秒，关火捞出后用凉水稍加冲洗。。

3、锅中放少许油，小火煸炒五花肉至出油，然后加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味。。

4、加一汤匙郫县豆瓣酱、一汤匙半生抽、一汤匙料酒和半汤匙老抽，快速翻炒均匀。。

5、倒入菜花，转中火翻炒，使每朵菜花都沾上酱料。。

6、加少许糖提鲜，放入青红椒，大火快速炒匀即可出锅。。

7、如果喜欢比较软烂的菜花口感，可以在上一步前加小半碗水，盖上锅盖焖煮两三分钟，然后再加糖和青红椒，后开大火翻炒收汁。装盘后还可以撒少许香菜。。

1、花菜切小枝，洋葱切丝，胡萝卜切片，蒜、姜切片，青蒜叶切段，红椒切丝（喜欢辣的可以用辣椒）。

2、五花肉切片。

3、酒精炉砂锅内刷适量油，放上洋葱垫底。

4、锅内加少许油，小火放入五花肉片，逼出油脂。

5、加入姜蒜爆香，如果有辣椒，此时可以加。

6、加入花菜和胡萝卜翻炒，加入适量盐，酱油和料酒。

7、加入青蒜叶和红椒，关火，把锅内的所有菜倒入刚才洋葱垫底的砂锅内。

8、在酒精炉底放入一个酒精块，放上砂锅即可。

1、干锅菜花怎么做,正宗的干锅菜花做法学习材料、主料、菜花、五花肉辅料、蚝油、花椒、姜、蒜、胡萝卜调料、色拉油、生抽干锅菜花做法菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用。

2、花椒、姜、蒜切片备用。

3、切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀，胡萝卜切片。

4、锅内倒入油，五成热后放岩州花椒煸香，将花椒捞出。

5、放入姜、蒜煸香。

6、放入挂浆后的肉片煸至肉片变色。

7、放入菜花、胡萝卜煸炒。

8、依次加入生抽、糖、蚝油翻炒(生抽、蚝油都有咸味所以不必再加盐)。

9、闷两三分钟后，翻炒至收汤即可。

10、小贴士菜花洗净时要用淡盐水浸泡，有杀菌作用。

11、如果选择有机菜花制做前可不用焯水，如果选用普通花菜焯水时间尽量不要太长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，以保持菜花微脆的口感。

12、制做过程不要加一滴水，所有材料放入炒匀后盖锅盖闷两三分钟，再翻炒几分钟就可以了。

13、肉片稍挂浆不仅可以保持肉片的软嫩，还可使后成品中的汤汁更好的包裹在菜花上，增加口感。

14、花椒油、蚝油必不可少，提升菜桥档花的鲜味。

15、喜食辣味可在步骤三之后，加入老干妈或干辣椒煸炒。

16、美味干锅菜花的正宗做法,美味干锅菜花怎样做才好吃的准备好食材。

17、菜花折成小段，洗净备用。

18、洋葱切丝备用。

19、五花肉洗净切成薄片，蒜苗洗净切成段，干辣椒切段，蒜切片。

20、干锅用刷子在底部刷上油。

21、铺上洋葱备用。

22、锅中放水烧开。

23、放入菜花焯一下水。

24、捞出放在清水中浸泡，控水备用。

25、锅中放油烧热。

26、放五花肉入锅煸炒。

27、五花肉炒至变色后，放入蒜片，干辣椒煸炒出香味。

28、加入半勺老抽翻炒上色。

29、倒入菜花翻炒均匀。

30、加适量的盐，翻炒均匀。

31、加入青蒜苗。

32、用锅铲翻炒均匀，放入少许鸡精。

33、拌匀后关火，再淋入适量香油翻均匀即可。

34、盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。

35、盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。

36、再洒些切好的青蒜和小米椒点缀，一道美味的干锅菜花就做好了。

37、干锅花菜怎么做正宗干锅花菜怎么做好吃主料花菜400克辅料油适量盐适量小辣椒1个花椒20粒姜适量葱适量大蒜适量香叶1片郫县豆瓣酱1勺生抽适量糖适量香油少许步骤干锅花菜的做法步骤准备食材干锅花菜的做法步骤花菜洗净，切小块，豆瓣酱用刀剁碎，大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段干锅花菜的做法步骤锅内加油，5成热加豆瓣酱小火炒香干锅花菜的做法步骤加花椒、香叶、小辣椒煸炒干锅花菜的做法步骤加葱、姜、大蒜煸香干锅花菜的做法步骤加花菜大火煸炒至发软干锅花菜的做法步骤加盐、生抽、糖煸炒均匀干锅花菜的做法步骤后滴入香油翻炒均匀。

38、干锅干菜花的家常做法大全怎么做好吃用料主料菜花100克五花肉100克辅料生抽15毫升青蒜50克料酒15毫升玉米油20毫升食盐2克清水70毫升葱1段姜3片干锅干菜花的做法这是买来的干菜花清洗一下泡在温水里大概一小时就泡好了五花肉切片，葱姜切片备用泡好的菜花干控干水粗消蔽分备用小铸铁锅烧热加入玉米油将五花肉片下锅煸炒看到肉片变色加入葱、姜片煸炒一下加入适量料酒将控干水分的菜花干倒进去翻炒加入适量盐翻炒一会儿加入生抽翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟焖的时候洗一些青蒜，切成斜段看到汤汁收干将青蒜倒进去翻炒均匀关火。

39、干锅有机花菜的家常做法大全怎么做好吃视频步骤干锅有机花菜的做法步骤把蒜苗切成小段干锅有机花菜的做法步骤把瘦肉切成薄片干锅有机花菜的做法步骤瘦肉用料酒腌会干锅有机花菜的做法步骤起油锅，加入蒜苗和胡萝卜片翻炒一下干锅有机花菜的做法步骤加入有机花菜干锅有机花菜的做法步骤再加一点清水干锅有机花菜的做法步骤翻炒至五分熟干锅有机花菜的做法步骤浇入生抽干锅有机花菜的做法步骤翻一下，让所有的菜都吸收到生抽干锅有机花菜的做法步骤10加入适量的白糖干锅有机花菜的做法步骤11如果不够咸的话加点盐调味干锅有机花菜的做法步骤12再加入炒好的肉片干锅有机花菜的做法步骤13翻动一下放进带有酒精炉的锅里，边烧边吃。

40、干锅花菜家常做法,正宗干锅花菜怎么做主料菜花1个五花肉50克辅料花生油适量盐适量豆豉辣椒酱1汤匙鸡粉少许蚝油2汤匙蒜6个红尖椒3个用料小秘诀腌肉时加入家乐鸡粉锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩多汁干锅花菜的做法菜花用盐水浸泡片刻五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右捞起，快速用凉水冲泡一下热锅，下五花肉煸炒出油下蒜瓣爆香倒进菜花翻炒片刻倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒倒进辣椒，翻炒菜花9成熟调入盐、鸡粉倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热(30秒左右)即可原煲上桌酱香干锅花菜的家常做法大全怎么做好吃视频步骤花菜一颗，五花肉焯水后，捞出沥干水份备用，咸肉切薄片。

41、步骤把所有需要的配料用小碟子准备好。

42、步骤用锅烧开水，把花菜倒进去大约30秒，立马倒入菜篓，沥干水分。

43、步骤把锅烧热，倒入少许的油，放入切好的肉、生姜片、大蒜，中火煸炒。

44、步骤煸炒至金黄色。

45、步骤这个时候可以放入所有的配料，咸肉、朝天椒、长尖椒、大葱，翻炒均匀。

46、步骤后倒入焯好的花菜，进行翻炒。

47、大火翻炒，使所有材料混合均匀。

48、步骤翻炒片刻，倒入少许料酒，这时候改小火慢慢煸炒，放辣椒酱或者豆瓣酱。

49、步骤后加入切好的葱段关火，利用余温翻炒一下，让葱段与菜融合，装盘即可。

50、干锅有机花菜的家常做法大全怎么做好吃视频步骤干锅有机花菜的做法步骤把蒜苗切成小段干锅有机花菜的做法步骤把瘦肉切成薄片干锅有机花菜的做法步骤瘦肉用料酒腌会干锅有机花菜的做法步骤起油锅，加入蒜苗和胡萝卜片翻炒一下干锅有机花菜的做法步骤加入有机花菜干锅有机花菜的做法步骤再加一点清水干锅有机花菜的做法步骤翻炒至五分熟干锅有机花菜的做法步骤浇入生抽干锅有机花菜的做法步骤翻一下，让所有的菜都吸收到生抽干锅有机花菜的做法步骤10加入适量的白糖干锅有机花菜的做法步骤11如果不够咸的话加点盐调味干锅有机花菜的做法步骤12再加入炒好的肉片干锅有机花菜的做法步骤13翻动一下放进带有酒精炉的锅里，边烧边吃。

1、备好食材，芹菜去叶洗净，菜花小朵剪开泡水洗净。

2、五花肉切薄片，葱切葱花，姜切末，蒜切蒜片。

3、芹菜切小段。

4、小锅内加水烧开，倒入菜花焯水，颜色翠绿捞出控水。

5、炒锅内加植物油，放入五花肉片中火煸炒至微黄，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。

6、加酱油提色，放入芹菜段翻炒断生。

7、倒入菜花开大火炒。

8、菜花油润加盐调味即可装盘上桌。

1、菜花掰成小朵，越小越好入味，用盐水浸泡五分钟。

2、胡萝卜切片，葱蒜切好备用，胡萝卜完全是为了搭色。

3、坐锅烧油，七成热的时候放适量豆瓣酱翻炒，火不能大，慢慢炒到香味四散放入葱蒜爆锅。

4、倒入控好水分的菜花，胡萝卜翻炒片刻。

5、再加入适量盐，生抽，翻炒均匀，盖锅盖小火焖五分钟左右。

6、听到锅里开始滋滋响的时候就是差不多了，再炒就糊锅了，关火加鸡精出锅。

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分。。

2、五花肉入锅小火慢慢煸炒出油，如果肉不够肥，锅中可以先放少许油再煸，出油后加生姜炒出香味。。

3、开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒再翻炒几下。。

4、盖上锅盖，调中火焗30秒。。

5、这时候可以看到菜花头有点焦色了。

6、加入辣椒和大蒜碎翻炒几下。这个是之前的老锅，现在已经淘汰了。。

7、炒匀后加入一勺生抽，翻炒均匀。。

8、起锅前加入一勺盐炒匀即可。。

9、焦香爽脆，超级下饭。。

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