西安特色小吃有哪些【西安特色小吃】

1、古都西安是一个有魅力的城市，浓浓的西北风情，还有吃不完的特色小吃，西安特色小吃种类繁多，泡馍，面食都有，那么西安十大特色小吃有哪些呢？为你推荐西安十大特色小吃排行榜。

2、NO1凉皮西安街市上面，凉皮是很常见的一种小吃，西安凉皮是到当地一定要吃的。

3、西安凉皮有三种比较有名，岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。

4、岐山擀面皮是名气大的，面皮选择好的材料制作，工艺讲究，面皮白、薄、光、软、筋、香，吃起来凉爽可口，口感筋斗、柔软。

5、NO2肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤是很多西安人喜欢吃的早餐之胡辣汤本身就是很有名的小吃，西安的肉丸胡辣汤也很有特色。

6、肉丸胡辣汤是一种清真小吃，它的特点就是汤味比较浓郁，汤色浓厚、汤汁粘稠，胡辣汤是香辣口味，配合一些其他的早点一起吃，是西安人的习惯。

7、NO3羊肉泡馍羊肉泡馍应该是大家都知道的，在西安羊肉泡馍是必吃的西安特色小吃，有悠久的历史，尤其是西安回民街的羊肉泡馍，得到了国内外游客的追捧。

8、羊肉泡馍是典型的西北小吃，颇具西北风味，经过精工细制，羊肉泡馍料重味醇，汤浓肉香，肥而不腻，是很营养健康的一道小吃。

9、NO4肉夹馍肉夹馍是传统西安特色小吃，就是将肉夹在馍馍之间。

10、肉夹馍外观呈现出焦黄色，饼体发胀，肉夹馍皮酥里嫩，喜欢吃的人很多，肉夹馍是西安常见的小吃之很多西安人会拿他当早餐，大部分的游客到西安都会去品尝一下地道的西安肉夹馍，肉夹馍好吃而且便宜，香而不腻。

11、NO5锅盔西安八大怪之一的锅盔，锅盔在全国很多地方都有卖，每一个地方有每一个地方的特色。

12、西安的锅盔制作工艺讲究，以“干、酥、白、香”闻名，干硬并且耐嚼，内酥外脆，色泽金黄，皮薄膘厚。

13、锅盔好吃而且可以存放很长时间，吃法也比较多样，椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔??口感丰富。

14、NO6烤油馍烤油馍又叫做烤饼，还被叫做烤干饼。

15、烤油馍的做法其实很简单，将烧烤在炉子上烤一烤，然后撒上准备好的调味料和辣子面就可以了，将饼切开就可以吃了，西安大部分的烤油馍做法并没有什么区别，主要是调味方面有不同，还有就是火候，好吃的烤油馍口感酥脆。

16、NO7镜糕镜糕是很常见的一种西安特色小吃，街头巷尾都可以看到一些做镜糕的小摊贩，镜糕小如镜，像圆圆的镜子，采用的是江米制作而成，把江米研磨成粉，在竹木笼屉里填上江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，摞起来蒸熟，待到蒸汽一冲，发出长长的响声就做好了，镜糕好看又好吃。

17、NO8酸汤饺子北方人都很喜欢吃饺子，南方人对饺子也是情有独钟，饺子可以说是一种大众美食了，西安的酸汤饺子是当地的一大特色，喜欢吃的人很多。

18、酸汤饺子是用面粉，猪肉和配菜制作而成，口味酸咸。

19、酸汤水饺是一道传统风味小吃，至今已经有上千年的历史了。

20、NO9葫芦头葫芦头在陕西地区很常见，也是当地人都喜欢的一道小吃，因猪大肠油脂厚，外观看起来像葫芦，所以取名叫葫芦头。

21、葫芦头历史悠久，吃的时候将馍掰碎，再把猪肠肚和海参、鱿鱼等食材放在馍块上，葫芦头的汤头是大骨汤，加上糖蒜、辣酱等佐料，肥而不腻，是很好的滋补美食。

22、NO10金线油塔金线油塔在陕西西安是很有人气的传统风味小吃，它特殊鲜明，层多丝细、松绵不腻，受到了很多人的喜爱，因为“提起似金线，放下像松塔”，所以取名金丝油塔。

23、油塔蒸好后，放在盘子里，加上甜面酱和葱花等配料，别有一番风味。

24、以上就是西安十大特色小吃排行榜，这些美食都是西安传统风味，受到了大家的喜爱，你都吃过几种呢？。

1、古都西安是一个有魅力的城市，浓浓的西北风情，还有吃不完的特色小吃，西安特色小吃种类繁多，泡馍，面食都有，那么西安十大特色小吃有哪些呢？为你推荐西安十大特色小吃排行榜。

1、古都西安是一个有魅力的城市，浓浓的西北风情，还有吃不完的特色小吃，西安特色小吃种类繁多，泡馍，面食都有，那么西安十大特色小吃有哪些呢？为你推荐西安十大特色小吃排行榜。

1、西安一座历史古城，也是美食之都，是很多吃货向往的美食城市，西安的大街小巷汇聚着各种美食小吃，种类繁多且各具特色，下面给大家分享一些西安的特色小吃，供大家参考。

2、油泼面西安这里的油泼面有的是用扯面做的，有的是用棍棍面做的，区别在于扯面一般比较宽，棍棍面就比较细。

3、白面、红油、青菜，加上浓重的辣味和蒜香味，吃起来超级过瘾。

4、你要是喜欢吃面食，那么一定要尝尝油泼面！甑糕甑糕的“甑”本来念(zēng)，但陕西人通常都把它念做(jìng),蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。

5、刚蒸好的甑糕香味四溢，枣香浓郁，软糯黏甜。

6、甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。

7、酸汤饺子西安有很多饺子店，不管是大一点的饭馆还是仅有几平米的小店，都各有各的特色，各有各的独特味道。

8、这些店里有名的是钟楼旁边的“德发长”饺子馆，作为西安的一大特色，即使几十年后你来西安它依然存在。

9、凉粉凉粉有卤凉粉、凉拌凉粉、炒凉粉等，要是你能到西安某个小村子的庙会或者交流会上去逛逛，肯定能碰到炒凉粉的小摊，这些小摊的味道都不错哦，不妨尝尝吧！秦镇米皮秦镇米皮是用当地出产的籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。

10、米皮饼子切成丝，拌上特制的调料，再加上黄瓜丝和豆芽菜，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”秦镇米皮就可以上桌了食用了。

11、肉丸胡辣汤看过跑男的朋友肯定对这个不陌生。

12、肉丸胡辣汤是把肉丸、蔬菜等混合在一起，味道鲜美。

13、很多卖肉丸糊辣汤的都是清真的，不要听着这是汤就只把它当成喝的，因为胡辣汤里面有很多菜、肉，所以很顶饱。

14、蘸水面蘸水面的全名叫杨凌蘸水面，和其他的面不同的地方在于它端上桌的时候是一盆面，一碗汁儿，面一般都是按根计算，一到两元一根。

15、男生一般四到五根能吃的饱饱的，女生一般两三根就饱了。

16、绿豆糕西安小吃之绿豆糕很小的时候就吃过绿豆糕，那时候是当作零食的，并没有把它归入小吃行列，现在已经算是西安的特色小吃了，好多外地人来西安旅游，都会带一些绿豆糕回去，纯正的绿豆糕吃到嘴里很细很滑，绿豆糕主要成分是绿豆，所有卖的也不贵。

17、葫芦头泡馍葫芦头，即猪大肠与小肠连接处的肥肠，因其熟后收缩状似“葫芦头”，故名。

18、“葫芦头泡馍”即以此段肥肠与掰碎的“饦饦馍”加其他辅料、调料用滚沸的肉汤泡制而成。

19、三鲜煮馍食者将馍掰好后，经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色，再加上一点辣子，更是五颜六色，分外好看，也颇能引人食欲！水盆羊肉陕西人食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，陕西澄城县的水盆羊肉是用一种月牙饼搭配吃的，把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的月牙饼中，加些新鲜青椒丁，就着羊肉汤撩滴很。

20、杂肝汤泡馍杂肝汤选料一般用、羊肚子、羊肝子、羊胃、羊心、羊肝、羊肠子，其实味道都不错，杂肝汤其实是早点，一碗杂肝汤端上来，还会捎带一个饼，把饼掰开捞出汤里的杂肝夹在馍里，一边吃肉夹馍，一边喝汤撩滴很。

21、也可食用时将馍掰碎泡入，也可以就着汤吃，冬天吃暖身养胃。

22、粉汤羊血泡馍粉汤羊血是陕西地区传统名吃之由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。

23、食时配以粉丝、香菜等辅料。

24、羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。

25、寒冬食用为佳。

26、桂花糕黄黄的上面抹上一层蜜枣，看着就很诱人，口感软糯香甜，才卖5块钱一块。

27、蜂蜜粽子是我的爱，经常会去洒金桥吃这个，强行安利这个大家一定要尝尝哦，5块钱一份。

28、玫瑰镜糕的样子很好看，上面再抹上一层玫瑰酱、芝麻、花生碎口感好，3块钱一个。

29、肉夹馍肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。

30、潼关的潼关肉夹馍(与百吉饼不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。

31、肉夹馍是陕西著名小吃。

32、外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。

33、"肉"字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

34、饸饹饸饹(读音héle)，也叫河漏，是将豌豆面、莜面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具)，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

35、比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。

36、饸饹广泛流传在山西，陕西的宝鸡、渭南、铜川等关中地区。

37、金线油塔金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的汉族传统小吃。

38、它层多丝细、松绵不腻，其形状"提起似金线，放下像松塔"，故而得名。

39、相传始于唐代，原名"油塌"，清代时有了改进，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由"油塌"改为"金线油塔"，成为上乘美点。

40、油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

41、多的很，小举几个。

42、这种面。

43、肉夹馍臊子面粽子油糕糊辣汤牛羊肉泡馍葫芦头小举一些，由图片看，都是自己拍的，很多还没举例。

44、专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄欢迎交流。

45、有个朋友到西安去旅游了十多天，听说西安有很多特色小吃正对她胃口。

46、这个朋友为了长期能吃到西安小吃，回来后怎么也吃不贯家里饭菜了。

47、爸妈为了女儿的爱好，专门搬到西安去做生意几年了，也不愿意回老家。

48、西安的小吃真有那么好吃吗？可惜，我没有去过西安……。

49、我只知道，信阳的滑肉汤好吃，水饺好吃……武汉的热干面好吃，酸辣粉好吃。

50、其它的再好吃，咱没有吃过^_^西安的特色小吃有、凉皮肉夹馍甑糕牛羊肉泡馍肉丸胡辣汤水盆羊肉biangbiang面西安是历史古城，位于陕西省中部，论西安特色小吃，到处都是香味飘溢、刺激味蕾。

51、全国各地的小吃在西安都可以找到，如沙县小吃、河南小吃、山西小吃、甘肃宁夏及南方米粉，四川渝的小面，穗粤苏的甜点等等，在中部这个开放度、文明度和知名度颇高的大都市里，随处可见且生意兴隆，为西安的饮食文化增添了异彩。

52、西安小吃街遍布广，永兴坊、回民街、散金桥、东新街、大皮院、西阳市、建国巷、清真寺、顺城巷等等。

53、西安总共有小吃街巷一百多条，有名气的街巷数十条。

54、近年来，小寨赛格购物中心内也是小吃林立。

55、总之西安的小吃可谓在全国有名，许多游客到西安来就是冲着“小吃”而来，尽兴之余后的舌尖滋味余味不消，念念难忘。

56、西安本地小吃有甑糕、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍、凉皮、凉粉、粉皮、油饼、油糕、油茶、油麻花、凉鱼鱼、搅团，牛羊肉泡馍、单走、葫芦头、粉汤羊血、臊子面、酸汤面、biangbiang面等，在此不可能都一一列举。

57、如葫芦头传说是药圣孙思邈，开了八种调料提味后，香而不腻、味美鲜香，而获得的口感，而使这种吃法流传了下来，成为西安的特色小吃之一。

58、西安不仅以历史的古意闻名遐迩，更以丰富隽永、美味美滋和营养俱佳而令人感叹。

59、步入西安，随处到一小巷，便可有飘香的美味悠悠传来，让人步伐加快、迫不饥待。

60、早点、水煎包，肉丸胡辣汤，杂肝汤，镜糕，鸡蛋灌饼，肉夹馍，菜夹馍。

61、午餐、凉皮，羊肉泡馍，油泼裤带面，葫芦头，粉汤羊血，灌汤包，搅团，德发长的饺子，水盆羊肉，收工菠菜面，小吃、德懋恭水晶饼，柿子饼，玫瑰镜糕，炒凉粉，浆水鱼鱼，石子馍，羊肉泡馍，油糕，肉夹馍西安特色小吃至少有几十种。

62、可以用两个字简单概括——面食(面食，面食，都是面食！)主要是以小麦面粉为主要原材料制作的！(呲牙)(呲牙)(呲牙)肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，把馍掰开夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有辣子夹馍等。

63、2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

64、陕西凉皮凉皮是陕西一种具有地方特色的风味小吃，尤其在关中各城镇大街小巷的饮食摊点上极为普遍。

65、它以筋、光、辣香、清凉等特点，深受人们的青睐。

66、牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍，早为西周礼馔，历史悠久。

67、据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。

68、牛羊肉泡馍在如今在陕西的大街小巷随处可见。

69、臊子面是宝鸡一带的特色小吃，面薄、劲道、入口光滑、汤汁酸辣特点深受外来游客的喜爱。

70、臊子面的面条细长、薄厚均匀，臊子油而不腻、酸爽刺激。

71、喜欢吃面食或者吃酸爽食物的人一定要尝尝的。

72、裤带面裤带面是陕西八大怪之其称“面条长得像裤袋”说的就是裤带面。

73、裤带的形状就跟裤袋一样，既宽又长。

74、吃的时候一般是几根面捞在带汤的大盆里，再配一碗配好的汁，蘸着吃。

75、西安是一座古老而美丽的城市，不仅有著名的景点，比如兵马俑、雁塔和钟楼等等，而且有悠久的饮食文化和许多著名的小吃遍布全国。

76、下面我就来分享我知道的陕西的特色小吃。

77、肉夹馍、“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，肉夹馍素有中国“汉堡”之称，但与汉堡相比，它更健康，更有中国风味，皮脆褐色，肉鲜美，肉鲜而不腻。

78、粉汤羊血、羊血粉汤在陕西很有名，在秋冬季节常见。

79、它是由养血、泡沫和粉丝制成，配料美味而辛辣。

80、凉皮、凉皮是特色小吃之多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。

81、一般凉拌食用(但在汉中地区，热食更为广泛)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。

82、凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

83、羊肉泡馍、亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。

84、它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

85、肉丸糊辣汤、要说“胡辣汤”在西安，那分为两大流派，一个是“河南的胡辣汤”还有就是西安回民独有的“肉丸糊辣汤”。

86、肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。

87、汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。

88、先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，后勾芡而成。

89、说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。

90、吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸)，微微冒汗，浑身舒坦。

91、陕西臊子面、臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

92、葫芦头泡馍、葫芦头泡馍陕西西安特有的汉族传统风味小吃。

93、以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。

94、其烹制工艺精细，合理使用多种调。

95、重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。

96、酸汤饺子、陕西酸汤水饺是陕西地区的特色小吃，主要食材是白面、牛肉、韭菜/韭黄，口味酸辣。

97、甑糕、甑糕是西安的特色小吃。

98、蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。

99、甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。

100、甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。

101、甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。

102、甑糕，是关中地区的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。

103、其特点是、枣香浓郁，软糯黏甜。

104、在西安以莲湖区穆斯林制作的甑糕为美味。

105、西安回民街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。

106、油馍馍、陕北油馍馍是陕西省陕北地区一种特色美食，色泽金黄，吃起来皮脆肉嫩，十分可口。

107、我知道的是有限的，肯定还有很多是我不知道的，欢迎大家来补充啊！。

1、古都西安是一个有魅力的都市，浓浓的西北风情，另有吃不完的特征小吃，西安特征小吃品种繁多，泡馍，面食都有，那么西安十大特征小吃有哪些呢？为你保举西安十大特征小吃排行榜。

2、NO1凉皮西安市井上面，凉皮是很常见的一种小吃，西安凉皮是到当地一定要吃的。

3、西安凉皮有三种对照着名，岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。

4、岐山擀面皮是名望大的，面皮挑选好的材料建造，工艺讲求，面皮白、薄、光、软、筋、香，吃起来凉快适口，口感筋斗、柔嫩。

5、NO2肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤是很多西安人喜好吃的早饭之胡辣汤本身就是很着名的小吃，西安的肉丸胡辣汤也很有特征。

6、肉丸胡辣汤是一种清真小吃，它的特性就是汤味对照浓郁，汤色浓重、汤汁浓厚，胡辣汤是香辣口胃，配合一些其他的早点一起吃，是西安人的风俗。

7、NO3羊肉泡馍羊肉泡馍应当是大家都晓得的，在西安羊肉泡馍是必吃的西安特征小吃，有悠久的汗青，特别是西安回民街的羊肉泡馍，获得了国表里旅客的追捧。

8、羊肉泡馍是典范的西北小吃，颇具西北风味，经过精工细制，羊肉泡馍料重味醇，汤浓肉香，肥而不腻，是很营养安康的一道小吃。

9、NO4肉夹馍肉夹馍是古老西安特征小吃，就是将肉夹在馍馍之间。

10、肉夹馍外观出现出焦黄色，饼体发胀，肉夹馍皮酥里嫩，喜好吃的人很多，肉夹馍是西安多见的小吃之很多西安人会拿他当早饭，大部分的旅客到西安都市漏猛去品味一下地道的西安肉夹馍，肉夹馍好吃并且廉价，香而不腻。

11、NO5锅盔西安八大怪之一的锅盔，锅盔在天下很多地方都有卖，每一个地方有每一个地方的特征。

12、西安的锅盔建造工艺讲究，以“干、酥、白、香”著名，干硬并且耐嚼，内酥外脆，色泽金黄，皮薄膘厚。

13、锅盔好吃并且能够寄存很长时间，服法也对照多样，椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔……口感充足。

14、NO6烤油馍烤油馍又叫做烤饼，还被叫做烤干饼。

15、烤油馍的做法实在很简朴，将烧烤在炉子上烤一烤，然后撒上筹办妥的调味料和辣子面便能够了，将饼切开便能够吃了，西安大部分的烤油馍做法并没有甚么区分，次如果调味方面有差别，另有就是火候，好吃的烤油馍口感酥脆。

16、NO7镜糕镜糕是很常见的一种西安特征小吃，陌头巷尾都能够看到一些做镜糕的小摊贩，镜糕小如镜，像圆圆的镜子，采取的是江米建造而成，把江米研磨成粉，在竹木笼屉里填上江米粉，撒上红糖、绿色和黄尘或色的糖，摞起来蒸熟，待到蒸汽一冲，收回长长的响声就做好了，镜糕美观又好吃。

17、NO8酸汤饺子北方人都很喜好吃饺子，南边人对饺子也是情有独钟，饺子能够说是一种大众美食了，西安的酸汤饺子是当地的返兄桥一大特征，喜好吃的人很多。

18、酸汤饺子是用面粉，猪肉和配菜建造而成，口胃酸咸。

19、酸汤水饺是一道古老风味小吃，至今曾经有上千年的汗青了。

20、NO9葫芦头葫芦头在陕西地区很常见，也是当地人都喜好的一道小吃，因猪大肠油脂厚，表面看起来像葫芦，以是取名叫葫芦头。

21、葫芦头汗青悠久，吃的时候将馍掰碎，再把猪肠肚和海参、鱿鱼等食材放在馍块上，葫芦头的汤头是大骨汤，加上糖蒜、辣酱等佐料，肥而不腻，是很好的滋补美食。

22、NO10金线油塔金线油塔在陕西西安是很有人气的古老风味小吃，它非凡鲜明，层多丝细、松绵不腻，遭到了很多人的喜爱，由于“提起似金线，放下像松塔”，以是取名金丝油塔。

23、油塔蒸好后，放在盘子里，加上甜面酱和葱花等配料，别有一番风味。

24、以上就是西安十大特征小吃排行榜，这些美食都是西安古老风味，遭到了大家的喜爱，你都吃过几种呢？。

1、羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”。羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，为陕西人民所喜爱。。

2、臊子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面为正宗。臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。。

3、千层饼，又叫“瓤子饼“。饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。。

4、擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西具代表的小吃之一，也是代表古老陕西农民的纯朴民风。。

5、油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表，味道鲜美油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。制做技艺精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。。

6、陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，值得一尝。。

7、腊汁肉夹馍也是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。。

1、西安是一个历史悠久的城市，在这里可以品尝到许多具有地方特色的美食。

2、以下是一些代表性的西安美食、肉夹馍、肉夹馍是西安著名的美食之以香酥的肉夹在柔软的馍中而闻名。

3、驴肉火烧、驴肉火烧是西安的传统美食之它以嫩滑的驴肉和香气四溢的火烧馍著称。

4、羊肉泡馍、羊肉泡馍是由馍片、羊肉、洋葱、菜叶、辣椒等制成，是西安受欢迎的小吃之一。

5、水盆羊肉、水盆羊肉是西安的传统美食之其独特的调味方式和独特的烹饪工艺让人流连忘返。

6、烤肉孜然、烤肉孜然是一道充满浓郁地方特色的西安美食，选用新鲜牛肉切成小片，在经过入味后放到木炭火烤上，配上独特的孜然调料，香味扑鼻。

7、羊肉串、羊肉串是西安当地为普及的小吃之由一串串嫩滑爽口的羊肉串组成，配上秘制的调料，味道惹人喜欢。

8、除了以上这些，西安还有很多其他美食，如油泼面、八宝冰、凉皮等等。

9、如果您前往西安游玩，不妨品尝一下这些地方特色美食，您会有独特的美食体验。

1、腊牛羊肉陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。

2、卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。

3、腊牛羊肉可以真空包装，很适合做为特产礼物送给亲友。

4、水晶饼水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。

5、成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。

6、水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。

7、黄桂柿子饼西安盛产柿子，用黄桂柿子做柿子饼的饼皮儿，也叫水晶柿子饼，有核桃、芝麻、花生、玫瑰、豆沙、枣泥等口味。

8、可现做现吃，热乎乎的口感绵软香甜，适宜好甜口之人。

9、也可以作为伴手礼带走，有真空包装，方便携带。

10、石子馍石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。

11、由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

12、黄桂稠酒西安的稠酒又名黄桂稠酒，是一种古老名酒，距今已有三千多年历史。

13、由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故而得名。

14、其状如牛奶，味如米酒，汁稠醇香，绵甜适口。

15、且酒精度低，酒精含量仅为0.5-1%左右，适宜送人。

1、西安是一座充满特色美食的城市，其中受欢迎的莫过于烧烤。

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