厨师师傅自我简介(厨师自我简述)

优秀的后背是对自我的鞭策和未来的憧憬。刚开始我干厨师是为了刚开始在家没工作，我是想到济南之后亲戚给安排个工作，我想先挣点钱然后后来接触了厨师这行之后就跟当兵一样。刚开始是个打杂的想多挣一点，一步一步来上去切配、切配菜肯定工资比较高，比打杂要高一倍。当努努力使使劲之后上去切配了工资涨上来之后又要去看像炒锅工资更高，我就想一定要炒菜，什么时候能炒上菜？我用一年或者两年的时间去炒菜能不能炒到菜？当时我就在琢磨，在想没事的时候我就练。然后就请老师吃饭我就上去炒菜也是用了一年多点时间，炒菜之后我感觉还不行，当时感觉工资低因为会的东西太少了。我当时感觉从这个店学到的东西已经就是饱和了，当时我就打定主意要走了，去了一个更好一点的酒店，菜品包括菜系比较更全面的，包括一些中式、西式的粤菜、川菜都有。然后我就去学习这个，学习了之后刚开始不要求多少钱的工资，只要是能学到东西少给多少钱也无所谓。我就去学习之后在那个地方可能又待了有两三年，基本上就学的差不多了，包括到某个酒店去应聘，我说要多少钱工资？我给老板做什么菜？当时奔着更高的工资往上跑，当时工资很低，刚开始时1800，后来切配就是不到3000块钱。后来刚上去炒菜可能4000多块钱，一步一步的感觉必须得往上爬。再到后来买了房子之后，我就更感觉就是，不能一直炒菜也不行。但是想想办法，今天我从这炒菜，明天去哪个地方干主管？要想今天在这个地方干主管，可能下一步就要去哪个地方去干厨师长，我可能就拿1万或者更高的工资。比如说能干好了之后可能是去直接管理一个多大的餐厅，多大的酒店，就是奔着这样的目标。

今日推荐！33：你们眼中的厨师可能是这样，还是这样，其实都不是。厨师是这样的，厨师是一门非常辛苦的职业。厨师是以烹饪为职业，大约在奴婢社会时期就有了厨师。随着社会物质文明的不断提高，21世纪初世界厨师发展到千万人。中国烹饪王国，我个人认为厨师最起码要做到以下四点：1、全心全意为人民服务的精神。2、热爱本职工作敬业的精神。3、热爱集体热爱企业的精神。4、牢固的法治观念精神。所以说做一个厨师其实挺辛苦的，在你的心中厨师是什么样的，欢迎交流学习。我是黑哥，我是一名厨师，下期我们再见。

做菜休閑五一假期到了,那也沒去,就宅在家裏。閑來無事,自我培訓了一下廚藝,把結果在博客裏秀一下。各位烹調高手先別急著恥笑,這些菜可是我自己的廚師生涯的最高水平,…

【论儿子的重要性】前几天餐厅新来个厨师，他自我介绍说：大姐我姓高、叫我老高就行。老高山东人，个头在1.73左右，留着大多厨师们喜欢的发型——光头。目测体重200斤，是标准的厨师形象………工作之余闲聊，得知老高五十周岁，家里有两个女儿，媳妇在村办工厂上班，他因为疫情原因已三年没回家了……店里有两个洗碗工俄罗斯人，一个56岁很精致的那种，一个五十岁比较大众的那种（都是单身女人）俗话说：打光棍三年，老母猪赛貂蝉……老高也不例外。老高不会俄语，他拜托我帮他搞定50岁的洗碗工，他说：大姐要这个小的吧！那个56岁的有点老………老高让我帮他约年轻洗碗工下班喝酒?无形之中老高把我安置在了拉皮条的位置上，看着他恳求的眼神，我拒绝不是，不拒绝也不是………我被老高的求助给难住了……最后我还是帮他说话，约好洗碗工下班之后老高请她喝香槟?️她竟然一口答应了。下班时间到了，我收拾东西准备回家。临走的时候我非常严肃的告诉老高说：这个洗碗工有个儿子，三十岁左右。你想泡她还需考虑周全……第二天早晨上班，我半开玩笑的说：高师傅昨晚的酒喝的可还尽兴？老高若无其事、轻描淡写的说：昨晚酒没喝成，我临时有事………我转过头去，无声的笑了…………儿子，必须要有。核武器，必须要有。这就叫：震慑！！！#厨师自我简介#

大家认识他吗？王刚，1989年出生于四川省自贡市富顺县兜山镇，是一名厨师，同时也是一名短视频博主，其“美食作家王刚”系列做菜教学视频在网络上流传。很难想象，一个美食博主凭借线上发布美食视频，竟然有1406.8万个粉丝，没有滤镜，音乐，没有精致的餐具，朴实无华的农民形象，用心拍摄每一个自己做菜的过程！“美食作家王刚（线上强大的美食教学之一）提升国民对美食的认知、追求”，从他的个人简介里可以看出他是一个非常自信的人，不然不会用是“线上强大”这几个字。其实王刚小时候3岁到9岁之间，他是一名典型的留守儿童，只见过母亲一次，没见过父亲。9岁后，在广东珠海打工的父母将王刚接去一起生活。初中时王刚辍学，他睡过草坪，掏过下水道，在餐馆里做服务员，在八年间待过60多家馆子。王刚拍的每一条视频都有自己小小的创意在里面，也会切换不同的拍摄场地，加上浓厚的农村生活气息，用心做好每一道普通家常菜，最终收获一千多万粉丝！王刚，一个普通的不能再普通的人，利用西瓜视频这个平台改变了自己的生活，农村草根逆袭为美食作家王刚，值得每一个人学习！#厨师自我简介#

我作为一个川菜厨师，也特别关注头条，抖音上的美食节目。近期在视频里看到了一些美食节目视频教做川菜的“水煮肉片”，我个人作为一个川菜厨师，不得不说说：我在视频里看到厨师介绍川菜水煮肉片的作法及配料，我觉得这个厨师可能不是川菜厨师，为什么呢？因为我觉得稍微有一定技术基础的川菜厨师都应该知道这个菜的做法。我先说说川菜“水煮肉片”的传统做法，你们再看网上的各种水煮肉片的做法，你们可以心中有数，不管你是专业厨师还是烹饪爱好者，你们就可以做一个地道的川菜“水煮肉片”了。水煮肉片的主料是猪精瘦肉，辅料是芹菜，青笋尖，香蒜苗（你可以根据你的喜好改加其他蔬菜，比如大白菜等）。调料是：干辣椒，花椒，菜籽油，郫县豆瓣酱，味精，盐，水豆粉，姜葱蒜，料酒。制作过程：锅中放入菜籽油，加少许姜，待菜籽油温达到260度时关火降温，这时菜籽油就没有了生清油味，因为大部分的芥酸已去掉了，油的颜色变浅，油中的芥酸对人体有害。待油温降下来后，大约30度时，点火，油中下入干辣椒节和汉源花椒，待辣椒炒至偷油婆色变脆后，将干辣椒，花椒捞出控干油后放在菜墩子上，用刀铡碎，我们称为刀口海椒。不需要剁得太细，以花椒剁至不粘舌头为荷。装入碗里备用，将洗净的芹菜去叶后切成寸段，香蒜苗将头部拍破切段，青笋尖切成片后改成段，装入盘中备用。将切好的肉片要厚薄均匀，（肉片要大些，约2寸长）放入碗中放入料酒，盐，水豆粉拌匀（重点码豆粉的量比平常炒肉片加的水豆粉要多三分之一，保证入锅中时肉片嫩熟的同时，汤汁较浓稠，不需要再在汤中勾欠了），传统的水煮肉片还有在肉片码水豆粉时加入郫县豆瓣酱一起码味，就不用再加盐了。炒底板菜：锅中放入熟油，大火，下入芹菜，蒜苗青笋尖翻炒，加少许盐，使其有盐味，待菜炒断生后装入碗底，锅中放熟油，大火，下入豆瓣，姜葱蒜炒香且色泽红亮，放入适量的汤，待汤开后，将肉片滑入锅中，待肉片打伸后（刚熟且嫩），汤汁浓稠倒在底板菜上，撒上刀口辣椒，锅中放入炸干辣椒花椒时的油，待油温t成时浇在刀口椒上，使水煮肉片碗面上漂浮一层油，此时此菜即成。现在很多厨师会在放入刀口椒后，在上面放点蒜泥和葱花再浇烫油，这个无所谓的。关键要体现此菜的几大特色：麻，辣，烫，鲜，嫩，香。此菜辣而不燥，风味独特。现在在餐厅点此菜，很多的都是加的辣椒面和花椒面在肉片上再浇油，不加刀口辣椒，就会缺少香辣的口感。我觉得照传统的做法做这个菜，效果肯定是不一样的！卤鼎记美食蔡发庆

大家好，我是海员刘大厨。大厨在船上的主要工作就是负责船员的一日三餐。今天就分享一下我们周六下午的晚餐吧，我们船每周六都有加餐的习惯，平时我们都是3菜1汤，周六是4菜1汤，装盘也有所改变，个人盘子装2个菜，公共菜2盘.这就是所谓的2+2.个人盘子是：烤鸡腿和老厨白菜，公共菜是生吃鱼片和猪皮冻。这个生吃三文鱼片是韩国上的很新鲜，价格也是很美丽的，配上一小碗辣根真是爽口啊，汤今天做的萝卜丝疙瘩汤。由于加餐，吃饭时间晚了点，没来得及拍照，抱歉了友友们，船长安排明天包饺子啦！明天见！

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