彬县安花子照片(陕西彬县花子)

大年初二的富平年文化黄豆蚕豆大小一勺子铁水打出一个繁星满天、打出一个光芒四射回忆王智体验挖掘农民最原始的闹元宵“打铁水”，那年还是2016猴年的事，而今年，流曲琼锅糖省级传人张金财已把补锅匠人们组织起来，可以正式打了，这种打法与米脂打法不一样，与河北不一样，我虽录电视节目无法脱身，他也发来了图与视频而且会天天打！那是流曲村消失4Ⅰ年的箍炉匠人绝技重现江湖，进入景区了！流曲镇流曲村的琼锅糖糖匠张金财帮助张罗，文化馆的李平馆长亲自扛着摄像机全程拍摄，已申遗.了！补锅匠李虎庆拉风箱化铁水、锔碗匠田斌父子抡桐木板帮着打铁水；打铁水必须二人配合默契才可以打出花子，将废旧灰生铁放入红酒杯子大小的坩埚中，放入炭火炉子火塘里，拉着风箱，坩埚上埋上炭火，盖上“盖火”，要把生铁化成铁水， 熬成稀稀的铁水，去掉杂质，温度要达到1300度，生铁由黑变红，由红变白，由固态变为液态，坩埚也烧成砂锅状态，这时候，只见，李虎庆拿着蘸水的火钳，夹住干土小勺子，如同咖啡勺子一样的、舀出黄豆大小一小勺铁水，抛出，旁边的锔碗匠田斌抡起一米长短、三寸宽的放在一桶冰水里的桐木板子，如同击打棒球一样用力向前向上击打出去，顿时，打出了一个繁星满天，烟火四射，四周一片喝彩。传说，这就是过去的农民最原始的闹元宵方式，买不起烟花就打铁水，这不是谁都会打的，在七十二行匠人中，过去只有补锅匠人因为常常要化铁水才在无意中生出打铁水的娱乐，当地把补锅匠人也叫箍炉锅匠人，也叫金火匠人，但是化金银的小炉匠也打不了铁水，只有补锅匠人才可以掌握温度和火候。因为高温，极具危险，一般人望而却步。 60岁的李庆虎年幼就和父亲学习补锅，走街串巷，在他的记忆中，他的父辈爷辈是从解放前从河北游走到这里定居的，还是在41年前，他和父亲联手打过铁水，父亲去世后，再没有打过。我在流曲镇考察扯糖技艺，热情的张老八介绍了钉碗匠人田斌，田斌由介绍了补锅匠人李虎庆，张金财在调查中对李虎庆的绝技打铁水非常感兴趣，还专门向文化馆报告了相关情况，在他的张罗下，才有了2016年元宵节打铁水重现江湖。正月十三小试牛刀，正月十五正式打，于是这个家家户户历史上以制作琼锅糖为业的富平流曲镇流曲村一下子热闹起来，村里的锣鼓队拉出了大鼓，孩子们打起了灯笼会。村子中间一块空地上和麦田里，李虎庆拉着架子车，携带者着自己全套家当到了这里，相对于拍摄扯糖大家争着抢着往前拥挤，拍摄打铁花可是无比危险的事情，人们远远躲开，老远地选好了位置，不过站在补锅匠人背后倒是很安全，我一直记录着每一步过程。其实陕西以及全国各地的闹元宵都与灯火、烟火有关系，送灯、谐音送丁，就是添丁加人，多子多孙多福寓意。由送灯、追灯、打灯、撞灯、燃灯、完灯等习俗又引出各地著名的夜社火、地社火和盛大灯会，如彬县点亮一座山的灯山会、陕北九曲灯会、周至的火龙、牛斗虎、夜竹马、临潼的龙灯社火、还有安康石泉、旬阳等地蜀河古镇、神河古镇的龙灯社火、火狮子、打火仗等。闻讯赶来的富平电视台还对我做了一个专访。李庆虎的补锅的全部家当，十分复杂，陶干土的小勺子和坩土小埚很脆弱，一碰就碎，但是就是这样的土坩埚去可以盛放高温融化的铁水，击打铁水却需要粘着水的桐木板子，金属的火钳子夹着烧红的坩土小勺子，舀出融化的铁水，仰望四射的火星子，心里突然想到，这样的民俗、这样的技艺，包含了金、木、水、火、土相生相克的自然规律，和技术含金量，这才是真正的热闹和红火，虽然最近连续在陕西各地李旭奔波数千公里，我们能看到了最古老的技艺，看到了许多消失的记忆，不虚此行。六年后又见到了，如不是防控不能出市，直接就去现场了！#文化大拜年# #春节大联欢#王智图文、

花子玩的在嗨，圈套旋的太多。套的是自己。水可以载舟，也可以覆舟。#彬县花子简介#

这门口的人，还有摆放着花子戴着面具穿着白大褂，看着有点恐怖。

《花子馍》旬邑饮食文化的名片。花子馍，不再是裹腹充饥的蒸馍，还含载着丰富的人情礼仪文化流传至今。（一）礼品。旬邑大地崇赏礼仪文化。旬邑，古称豳，今演化成彬彬有礼的彬便是明证。在六十年代，七十年代。谁家结婚办事，乡d亲友的贺仪便是花子馍。花子馍蒸法要求高，最能体现广大妇女的心灵手巧的技能。人人能擀面蒸馍，不一定人人能蒸出合格的花子馍。谁家将要办事。主妇会邀请几个手巧的人来蒸馍准备待客。村上各家也要忙着蒸花子馍准备行礼吃流水席。正事那天，丈夫用木盘端着摆放整齐的二十个花子馍，过街穿巷一路显摆媳妇的手艺，到了办事人家，书礼先生写上某某贺礼（水礼）一副。如果馍蒸的不合格，拿不出门，只能掏出一元钱来，书礼先生写干礼一元，加以区分。接礼的人接过木盘送到回礼的地方，专门回礼的人收十八个，留两个在盘子里，吃过早饭后找到自家的盘子端着两个回礼的馍回家，再显摆一回。到八十年代这个礼仪之俗才逐步消失，取而代之是被面，到现在变成了现金。（二）因为像型与花朵一样故名花子馍，祝福办事家里人人高兴，笑的像花一样，笑口常开。（三）由两个心型的面剂缠绵悱恻的绕在一起，比喻两个人要心连心，心心相印，齐心协力，用心做事，使家庭兴旺发达。（四）如花的媳妇，开花散叶，花插生子，落地生根。只有生了孩子，特别是男孩，你才有立足之地，长久待下去。（五）隐喻女性生殖，指代生生不息，代代相传。

其实你真的不懂，花子是只有被骂红的，他就是通过跟更多的人怼骂，才让一些人知道他，的的确确是被黑红的。

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