山东牛杂汤(牛杂汤摆摊)

潮汕牛杂汤[灵光一闪]#牛杂汤简介#

做我男朋友我领你去喝我最爱的牛杂汤?

牛杂煲配方分享。作为一名短视频创作者，与大家分享一种非常受欢迎的牛杂煲配方。一个卤味10足8里飘香的卤水牛杂煲就横空出S啦。从一个牛杂报摊到租下店面，再到如今的牛杂煲店，我一直坚持品质第一、口感第一的原则，今天将分享如何制作一份美味的牛杂煲。·首先需要准备食材包括牛大肠、粉肠、牛腰、牛膀、牛百叶、牛肺、牛肚、牛肝、牛心、牛脯。·然后是香料包括八角、花椒、桂皮、茴香、草果、陈皮、香叶、甘松等。·接着是调味料包括精盐、味精、白糖、白酒、老抽、黄豆酱、柱候酱、海鲜酱、沙姜粉、牛肉香精等。·最后是配料包括辣椒酱和干红辣椒。·接下来就是制作汤底。→首先将牛杂解冻后用精盐、食用苏打粉和碱水将其洗净。→再加入牛骨、老姜、大蒜、大葱、白胡椒粉、料酒、老抽等材料卤制1.5小时左右。→接着将洗净的牛杂过水，用清水煮至刚刚煮开，将其捞出待用。·接下来把牛骨汤烧沸，加入牛肚、牛肠、牛筋、牛脯等材料煲1.5小时左右。→再加入牛大肠、牛腰、牛膀、牛百叶、牛肺等容易熟的材料。→再加入香料和三种酱，分别为海鲜酱、柱候酱和黄豆酱，拌匀后加入白酒、白糖。→最后加入牛肉香精和沙姜粉。在沸腾状态下盖盖再慢煲3-4小时即可。

一碗近乎完美的牛杂汤……[爱慕][爱慕][爱慕]

晚饭吃的牛杂汤，分量虽然少了点，但好吃啊！

临夏人民的早餐没有一碗牛杂割解决不了的。这鲜美热腾的牛杂汤再加上一个饼子或麻花吃下肚，一个字“爽”。这汤还可以无限续加。

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