董克平收徒(董克平人物介绍)

25日下午二点，新拾玖·新京菜CBD店，介绍一本自己的新书。有兴趣的朋友就过来玩玩吧。地址：国贸光华路乙10号众秀大厦二层（紧邻中国尊西侧）

眉州东坡川菜研发所外竹林婆娑小径蜿蜒，进来茶香氤氲、品龙眼酥、吃软籽石榴难得悠闲时光，十米多长的整根大树?做的大桌子在屋子未建好就运进来?自然天成之美?精美的定制餐具?酒具?都是为了在这里举办【董克平餐桌】眉州东坡，一路领鲜！感谢董老师带大家在眉州东坡川菜研究所品尝秋季新菜！《赏秋》从九个孔的莲藕开始，眉州的员工亲自到原产地采藕，带着温度的烹调几道藕菜都滋味十足。王总和梁总更是亲自介绍眉州的新菜品?有口福啦吃到最香的水煮牛肉和现场，王总和佟大厨亲自上阵堂做鱼香肉丝太香了吃两碗饭啊，南瓜?螃蟹?️入味柔腴，肘子佛跳墙香浓可口唇齿留香、鸡豆花清新玉立打开味蕾，甜点栗绒燕窝更是惊艳收官??眉州总部的川菜研究所是个好地方，适合小氛围舒服聚会服务更体贴菜品更精致，而且升级品牌眉州1996也在旁边即将开业???本次秋季品鉴会之后，这些新品也会在各大门店呈现。梁总各种高要求从器型到食材、温度口感，所以太值得期待?

“吃”是饮食美学和科学结合的学问。美食美文美图，畅享生活美学，品鉴属于中国人的饮食文化。《舌尖上的中国》美食顾问董克平、闫涛、小宽，黄天骥联袂推荐。

以美食的名义，参情拥鲍风停在窗边嘱咐，你要热爱这个世界。对于吃货而言，美食就是认识世界最好的窗口。在著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平老师眼中，世界想必是有滋有味的。今晚在鲁班张葱烧海参马庄街店，通过【董克平餐桌】的平台，感受了鲍之源的魅力。如果用一句话来形容这种感受，脑海中回荡的只有“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。对于生活在内陆地区的中原人来说，鲍鱼一直是餐桌上顶级食材。正是由于它的稀缺性，也让以陈伟大师为代表的河南厨师更加珍视它，使出浑身解数，激发出鲍鱼的最佳状态。古语有云：南料北烹。对于食材的珍视，练就了河南厨师的一身本领，将厨艺精进直至化境。如今，感谢养殖技术的进步、物流产业的发达，鲍之源的优质鲍鱼，早已能够走进我们日常的餐桌。手艺的传承，加上食材的革新，让如此珍馐，在夏夜微凉的时节，伴随着鲁班张团队优质的服务，抚慰着我们的身心。#董克平简介#

喜欢读汪曾祺，觉得有趣，最喜欢看他写吃的，隔着纸都能觉得到那种发自内心的喜孜孜儿，兴冲冲的劲儿。还有唐鲁孙，二毛，张大千，蔡澜，董克平，写起吃的来，简直让人流口水，闻得到香。小时候被父母宠爱，其实不怎么会做饭，又一直上学，没有练习做饭的机会。刚结婚那会儿，和先生一起去了一趟他的东北同事家吃饺子，小两口一个活面，一个剁馅，不让我们插手，一会儿的功夫就吃上了饺子。回来后，把我先生给羡慕的，说好像会包饺子才像一个家！我们俩努力包了人生第一次像家的饺子，藕肉馅儿的。还跑去新华书店买了几本食谱，煲汤的，炒菜的。从此，一发不可收拾，我一头扎进厨房，就爱上了厨房，越做越觉得有乐趣。食谱也是越买越多，食材在网上各种购买，有做成功的时候，也有失败的时候。梅菜扣肉，儿子吃了久久不忘。家人能吃到什么口味的菜，全凭我的心血来潮，灵机一动。估计也有难以下咽的时候，但是，先生宽宏，从来不抱怨难吃，就算丸子散成一锅牛肉汤，他也美滋滋的喝下去。读一读古人的食谱，袁枚的《随园食单》，山家清供，觉得我们现在的生活简直活的太粗糙了。食材的要求很多就做不到，但是，用现有的食材，用心的为家人做一顿饭，还是可以做到的。哪怕是一个人餐，也不要敷衍。因为食物本身不止有饱腹的功能，还能带来美好的视觉，味觉的享受。老子说，治大国如烹小鲜。孔子说，心不在焉，视而不见，听而不闻，食而不知其味。先圣多以饮食喻道。而俗语又说，如人饮水，冷暖自知。芸芸众生又以饮食明理。所以，你哪里是吃的食物，吃的是文化。哪里做的是饭，是在践道。一粥一饭，都是道。那日，我无意刷到一个视频，一个修行的人在终南山，煮了一锅白粥做早餐。只有一锅白米粥，微冷的早晨，他双手捧着，站在院子里喝，看着天地，山川，他感叹，真好喝啊！这个粥。我当时觉得就感动了。然后我晚上饿了一顿，第二天早晨，也煮了一锅白米粥，喝了，觉得好香啊！哈哈

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