冒菜的由来及历史(冒菜起源的高清照片)

成都冒菜，始于清末明初

冒菜

“冒菜的‘冒’字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜，就叫冒菜”。麻辣烫里的“烫”也是动词，其实这两个品种在本质上都是相同的，“冒”和“烫”都有一个涮的动作，而从发源来说，他们同宗同族，属于火锅的延伸。另外，中国烹饪大师，重庆厨王王志忠有相同观点，他表示，冒菜和麻辣烫更多是从经营格式上将火锅进行了细分，他们都是大众简洁消费的代表。#冒菜# #麻辣烫# #美食#

巷子里的美食·成都·冒菜

“成都美食推荐官”李斯丹妮，向葡国大厨介绍丰富的中国特色美食。解释冒菜就是“冷的火锅”，一道hot的菜有一点cold，多亏了李斯丹妮这机智的小脑瓜，才能够为葡萄牙大厨解释清楚了什么叫做中文里面的冒菜 ​，咱就是说川渝妹子性格就是这么直爽可爱啦[太阳]#冒菜起源简介#

转载请注明出处阿文说说网 » 冒菜的由来及历史(冒菜起源的高清照片)