钟水饺总店简介(钟水饺是哪里的特色)

虽然现在钟水饺的味道与以前无法相比但是你这样拿伪劣产品来败坏钟水饺的名声这也是办不到的！

#成都头条#成都的钟水饺可是大名鼎鼎，在北方，几乎没有人不以饺子作为美食的，那么，成都饺子怎么样呢?钟水饺是净肉饺子，这和什么猪肉冬瓜、羊肉白菜，茴香馅，牛肉芹菜、番茄猪肉等都搭不上界。个头也小小的，十个一两也就一小碗，不过好东西自然有它的好味道。钟水饺用的饺皮儿是自制的，这样的饺皮儿才软硬合适，现成的饺皮儿碱太多，煮出来滑溜溜的，咬起来韧劲儿不足，皮还太厚。 红油是用成都有名的二荆条红辣椒面加菜油炼制，一小碗红油水饺除了加红油，还用特制的酱油，芝麻油、蒜泥汁，盐、味精等好多种调料精心调配而成。钟水饺好吃那特制蘸料是灵魂，包含了甜辣鲜麻，蒜泥及特制酱油，让人的味蕾大开欲罢不能，吃上好几碗才能解馋！钟水饺始于1893 年钟燮林的创制，原来在成都的荔枝巷开店，又叫嘉枝巷水饺。后来才从荔枝巷迁到如今所在的提督街。现今的钟水饺，除了有传统的红油水饺和清汤水饺外，又增加了三鲜水饺。海味水饺、藏饺等40多个品种。值得一提的是燕饺，个个雪白如玉，皮薄呈半透明状，在棕色的小格蒸笼里娇俏不已，让人垂涎欲滴。提督街钟水饺二楼还提供饺子套餐和极具特色的饺子宴席。到钟水饺品尝小吃，除了美味的饺子外，还有烤制炸制食品。羊肉串是很平常的烤制食品，不过这儿的烤鱼就特别让人喜爱了。烤鱼用的是小小的鲫鱼，大概就两指多宽，烤加上抹了各色的调料，当然不会少了辣椒面，不过烤制的时候不会放很多，嗜辣的朋友在拿到烤鱼时可以再绝上一点辣椒面能可以了。

今天包了三种饺子：北方水饺、钟水饺、成都水饺。北方水饺和钟水饺是纯肉馅的，成都水饺是韭菜肉馅的，也是我最爱的。

现在成都大街小巷的小吃，基本上是垮丝得差不多了。就连钟水饺、龙抄手，这么港火的小吃也也不得行了。但是在82宿舍后头的这家82水饺还将个烂就。因为，老板儿以前是国营钟水饺的员工，脾气喃？有点儿怪，为人喃？有点老讽。有一次我去吃水饺，都被她骂个狗血淋头的。不过，现在好多了，这个太婆哈（最好喊嬢嬢，喊太婆她要毛），现在主要在厨房吼头姑起，目前的堂倌及掌柜都是她的儿媳妇儿，所以大家放心来吃，虽然不如以前的好吃，但总比那些被外地人承包的专门店好些嘛！对不对嘛？#成都头条#

今天是来成都第三天，听条友们的推荐一大早来吃钟水饺啦！点了钟水饺，凉粉，甜水面三份小吃。先来说说这个水饺确实挺好吃的，它这个肉用的应该是猪后腿肉吃起来很鲜看着也很有食欲，比我昨天在流水席吃的那个水饺口感好多啦～我只能吃微辣的所以要的少辣。第二说一下这个甜水面，我从昨天开始就认为甜水面应该是个汤类的或者糖水类的，没有想到是拌面[捂脸][捂脸][捂脸]面是甜的在配上辣椒油吃到嘴里的甜辣结合，味道确实不错。第一次吃这样的甜水面棒棒哒～第三说一下这个凉粉，吃第一口的时候感觉好凉，脑子里闪现一句点错了，这么冷的天不应该点的，夏天吃的话应该很爽啦[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]吃到一小半的时候辣的是在受不了了，马上买瓶可乐压压惊哈哈?吃好了准备去熊猫基地啦！非常感谢条友们的推荐，有你们真好，可以让我逛吃逛吃成都啦！再次感谢[作揖][作揖][作揖]喜欢的朋友们可以点个关注哦！关注我，不迷路。[祈祷][祈祷][祈祷]#微头条日签# #成都##美食记##钟水饺简介#

中午来人民公园这边的钟水饺吃午饭，点了海味抄手，担担面，钟水饺。全是面食，好快乐～钟水饺应该是为数不多的成都本地人喜欢，外地人也喜欢的餐厅，味道对得起它老字号的招牌。希望所有假冒伪劣的成都名小吃都来学一学。天很阴，穿少了点，一路上都觉得冷，我平时不怎么喝汤的，今天打算喝光抄手里面的热汤[大笑]#春日生活打卡季#

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