川西捞火锅金宝街店(川西捞火锅旗舰店怎么样)

我昨天跟我妈去吃川西坝子。真的是长这么大，从来没有吃过这么难吃的火锅。第一个是嫩牛肉，你们看得出来吗？我妈说吃起来像猪肝一样。第二个是虾滑，煮了之后就像汤圆一样泡泡的，咬起来里面还有泡泡。。午餐肉一看就感觉放了已经很久了，外面那层都变色了，都裂口口了。鸭肠吃起来都是粉的入口化满口钻。网红店去不得啊，同志们，还没有路边儿小摊的新鲜。就完全只能拍照用。上菜的时候颜色搭配的很好看啊。智能拍照吃起来真的是要出人命，我妈拉肚子，我发吐。

国际百年品牌“不散的宴席—有汁有味”消费导航成都肥肠粉两千多年的传承和积淀，使成都这座城市拥有与众不同的文化特色和精神气质，这里不但有厚重的历史、璀璨的文物，更有隐藏在民间取之不尽、用之不竭的风物传说，这些印刻着浓浓蜀风蜀韵的节日风俗、土特物产、饮食文化流传至今，他们与成都源远流长的悠久历史一脉相承，是先祖们留下的一份份珍贵的物质文化财富，绵延滋润着一代又一代的成都人。川菜历史悠久却又极为接地气，而美食作为成都的一个鲜明的标签，让成都人成为“好吃嘴”的代名词。我们将推出蜀地风情之美食篇，探索食物背后的故事。肥肠粉因发源于成都双流白家小镇而得名，又叫做白家肥肠粉，已经有一百多年的历史。白家镇位于成都城南，从成都趋车前往只需半个多小时，小镇很小，三条街道纵横相连，房屋精巧别致，主要以两三层居多，常有人在楼上楼下两两相望。这个只有不到2万人口的小镇，却有10多家白家肥肠粉店，店名大多以老板的姓氏取，如“徐记白家肥肠粉”、“何记白家肥肠粉”等等，这些店各有特色，如徐家以“汤鲜”闻名，何家以“粉嫩”著称，虽然均只有几十平米的店面，却都自称是小镇上最气派的肥肠粉店、能烹饪最好吃的肥肠粉来招揽顾客。去白家镇吃肥肠粉，应赶早不赶晚，去迟了要排队不说，还很可能空肚而归。关于白家肥肠肥的来历，小镇上的老人可以跟你话不停歇地讲上一天，大意就是清末年间，连年战乱，许多流浪者涌入天府之国避祸。一名外乡人漂泊到白家小镇，终因饥寒交迫，昏倒在一户人家门前。做粉丝生意的主人好心地救起这个外乡人，并以当地的红苕粉丝热情款待，粉丝晶莹剔透，麻辣鲜香，甚是可口。战乱中，外乡人离开了那座平凡的小镇，甚至来不及询问恩人的姓名，只是那碗救命粉丝的美味却永远留在了记忆里。外乡人在漂泊途中不断向人们讲述“粉丝救命”的故事，不少人因此慕名前往，一品美味。于是，白家粉丝逐渐在川西平原流传开来。由此可以判断，白家肥肠粉至少有100年历史，这也沉淀了成都人热情好客、质朴善良的性格特征。白家肥肠粉是小镇的生存方式、娱乐谈资、也是他们的魂。白家肥肠粉店开到成都市区估计已有一二十年的时间，有“乡下举人要进城”，也有“好宝贝要献官”的意思，总之是各取所需，白家肥肠粉也逐渐繁荣起来。如今白家肥肠粉在成都的店铺不下1000家，装修也越来越漂亮，窗棂楼阁、瓷砖玉瓦、灯红绸彩、顾客盈门、生意红火。但是白家肥肠粉始终是市井的、鲜活的，隔着餐厅大堂的玻璃窗，依然可以看清肥肠粉加工烹饪的全过程，这些过程有100年没有变化，还是那个小吃的“味”：一口大铁锅，几根雪白的肥肠在锅里文火熬着，清香四扑；一个大铝盆，筷子粗的红苕粉在清水里漂泡着，柔软细腻；主厨师傅麻利地从铝盆里捞起一把苕粉，用竹编煮篓盛着放在锅边小煮，情形跟“烫火锅”有分相似，三分钟就煮好了—粗壮的粉丝、大大的肥肠子、点缀少许葱花、搭配几根香菜，看一眼都让人口水直流。“肥肠粉来了，外加一个锅魁”在服务员的吆喝声白家肥肠粉就来到你的面前。

某捞火锅20条核心管理机制餐饮人一定要收藏的

去完川西回来一些跟团小吐槽1.在飞猪上报的川西五天四夜团价格大概800左右，我们是提前半个多月在买的，五一前出发，后来有问同旅行团的其他人，有1000报的也有1400报的，因为飞猪的团其实都是散客团，不一定都在同一个旅行社买的2.跟团第二天导游会和你说+100块能自助无限量吃牦牛肉，我因为前一天吐了，所以没有加钱吃，但是团里几乎一大半的人都加钱了。一头牦牛卖一万几一头，买正宗牦牛肉干都要一百多一斤，那个加钱无限量自助牦牛肉正不正宗自己想吧，而且导游前一秒还说吃饭最好吃七分饱，下一秒就让我们加钱吃无限量牦牛肉自助3.跟大团有一点就确实不好的就是每个景点导游一般只给半小时或者1小时的拍照时间，可能都还没仔细看完景点，然后没拍多少照片就走了。4.本来行程有鱼子西的，但是导游说鱼子西封了，让我们改去格底拉姆，但是第二天我 刷到有人去了鱼子西，所以不知道到底是怎么一回事.….去格底拉姆看你自愿，想去就要交60还是80的摆渡车的费用，然后从新都桥开一个多小时车上山，上山的路特别陡，而且不好开。然后到了山顶要交20块的清洁费才能进去拍照….肯定去的每个人都会交，因为都开了一个多小时的山路，来都来了。

祝考生们金榜题名！高考第一天结束了我讲两句，可能考生们现在都没时间看我的视频，但是我知道我的粉丝里有非常多的考生，家长你们应该注意点什么呢？·如果孩子第一天发挥的挺好，你们可千万别带孩子去吃大餐庆祝，这几天一定要吃的清淡，可别一顿胡吃海塞。这时候给孩子干川西就完了，尤其是捞拌海鲜，你别问我是怎么知道的。十年寒窗苦，最后要是被一泡屎给耽误了，你说你后不后悔？·还有些家长因为孩子前面考的不错，就许诺孩子考完妈带你上欧洲旅游，去法国买买买。这几天一定不要跟孩子说这样的承诺，这容易让他们本来紧绷的心理一下就放松下来了，容易影响他们的集中力。接下来的考试就容易发挥失常，人在考场心都飞到巴黎了。·有些考生可能第一天发挥的不好，考砸了并不丢人，不要憋在心里。父母是你们最好的倾诉对象，是最信任你们的人，是你们永远坚强的后盾。说出来把压力释放出来，后边好好发挥。家长们这时候千万别抱怨，你们首先要调整好自己的心态，要知道成才不只是高考这一条路，人生走过的路就别回头看。然后去适当的鼓励孩子，给他们灌一点鸡汤，这样孩子放下包袱，说不定后边还能超常发挥逆袭。十年寒窗太匆匆，书山有路梦不悔，乘风破浪就在今朝。加油吧少年！相信你们每一份耕耘都能得到收获。

本来打算启程成都的，结果……因为yq防控升级，虽身未动，但心已远，在家云游成都吧[捂脸]印象中的成都，是一所包容性很强的城市，饮食文化源远流长。每一家店都别具特色，每一家老字号店铺都可以全国遍地开花，但是，不来成都，根本就不能体验到老字号美食的真正魅力！尽管现在每一个城市都有老成都火锅，比较出名的有巴蜀大宅门火锅、小龙坎老火锅、川西坝子、蜀大侠火锅、谭鸭血老火锅、小龙翻大江火锅酒楼、赵二老火锅、码头故事火锅等。但是……不知道你有没有发现，这些连锁店的火锅越来越不香了，味道也越来越雷同，没有特色了，跟在成都本地吃的火锅相差甚远了！是什么原因呢？难道是连锁店偷工减料，没有严格执行总店的操作标准吗？其实，不然！自从火锅开始使用一次性底料以后，味道就不再是老成都的味道了。为了干净，卫生、安全，所有加盟店，全国连锁店无一例外都采用了一次性锅底。为了让香料更快地溶解于烫锅中，很多名贵的中药食材佐料都被打成粉末，几袋倒下去，满满都是半锅料，越煮越辣，也越煮越咸，越煮越浓，越到后来越觉得不是那个味儿，苦苦的，涩涩的，捞上来的食材全部裹着碎料，讲真，真没有早些年使用“口水油”好吃?以前的火锅，虽然是反复煮，但是使用处理的油老远都能闻到浓郁的香味，让人垂涎三尺，可是，这样不是一次性的锅底，导致无法加盟，无法开联盟，可惜了这么好的成都味道！来成都，啥不吃都行，就是不能没有吃火锅！为了好吃的火锅，yq过后，你会来成都吗？#成都漫游计划# #成都生活##川西捞火锅简介#

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