美食剪刀面(剪刀面的介绍)

剪刀面，别有风味儿#剪刀面简介#

剪刀面被我做成了猫耳朵，就这哇，能吃就行???

简简单单来一餐 ，正宗的剪刀面……

胡萝卜剪刀面。不用醒面不用擀面，十几分钟就可以搞定这个营养美味的胡萝卜剪刀面。胡萝卜切块，放入料理杯，加适量水打成汁，倒入碗中，加两大勺低筋面粉，先搅拌成絮状再下手和成团，然后倒入蛋液炒熟备用。另起锅爆香葱花，把西红柿炒出汁，倒入适量的清水煮开。用剪刀把面团剪成小块，搅拌几下防粘。再来点青菜和炒好的鸡蛋。调味只需加入这个松茸调味料，不用再加其他调料，它可以代替鸡精和盐。配料都是些果蔬菌菇粉。配料表：食用盐、米酱粉(玉米、食用盐)、菌菇粉(松茸、香菇、草菇、杏鲍菇)、苹果粉、胡萝卜、海苔、酵减钠配方很适合小朋友吃，搅拌均匀就可以开动啦。

#头条创作挑战赛# #家庭美食大赏# #剪刀面# 一把剪刀✂️，一团面，美味的剪刀面就做好了！昨天西安中雨，今天虽然没下雨☔️，但还是有些阴冷，和了一疙瘩面，搜罗了冰箱里面的各种菜，来碗热气腾腾的剪刀面，劲道美味，快煮熟时磕两个鸡蛋，再放点前天揽的肉臊子，简直嘹咋咧！就是有点费手[我想静静][我想静静][我想静静]，剪完后才发现手都磨破了皮[捂脸][捂脸][捂脸]，下次得换把剪刀了[呲牙]#剪刀面简介#

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民以食为天，食以安为先”，相信大家都听过这句脍炙人口的谚语。地域不同，美食也各有特色。而山西面食的发展可谓是历史悠久，还曾被誉为“世界面食之根”。[送心]剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。[送心]民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急忙和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。后来李世民父子起兵大唐故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。今天我们来看看怎么制作剪刀面？1.准备食材：面粉200克，水80克，盐1小勺。汤底：番茄4个，鸡蛋2个，生抽适量，盐1勺，番茄酱1勺，红肠适量。2.200克面粉加水加盐，搅拌成絮状。不同的面粉吸水性不同，酌情增减，面团水份少，面就劲道，面团水份多，面口感就软，根据自己的喜好和面。3.其实揉面也有偷懒的办法，第一次只要揉成团就可以，光不光滑都行，然后盖上保鲜膜放15分钟。4.15分钟后再揉，揉几下就成比较光滑的面团了，然后盖上保鲜膜再醒15分钟。5.再次醒发15分钟后，再揉几下，就能变成非常光滑的面团了，非常省力，揉好以后让面团再醒发1个小时左右。6.煮一锅开水，水开转小火，一边用剪刀剪成大小粗细适中的面，要小心开水溅到手上哈，或者在案板上撒一些干面粉，全部剪完，然后一起下锅。煮到浮起来就可以了。7.捞出来，过凉水，备用。8.起锅烧油，炒鸡蛋，盛出备用。9.下入番茄，炒出汁水，然后把鸡蛋和火腿粒放进去，翻炒几下。10.加开水煮开，加盐，番茄酱，生抽调味，尝一下咸淡，味道正好就可以下剪刀面了。11.下入剪刀面，翻炒一下，然后煮开后加盖转成小火，再煮一会儿，尝一尝面熟了没有。12.盛出到碗中，撒上葱花，开吃啦。[爱慕]#山西面食##美食##家庭美食大赏##我爱面食#—————————————————————人间烟火味，最抚凡人心！人世间，唯有爱与美食不可辜负！每天一道菜，开心又可爱！有不同的想法可以一起交流哦，点赞，关注，转发鼓励一下小编吧！[送心]

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