发糕的种类名称及图片(制作发糕)

发糕，在衢州的饮食习惯里是必须要有的一道点心，逢年过节，家里办个喜事，发糕也是必须要有的。发糕，在衢州话里谐音就是“福糕”。既有好彩头，又有好味道，最好吃的发糕就数“南孔圣厨”的福糕了，好吃，有劲道，特别的细腻，是难得的佳品！

手把手教你做奶香发糕。奶香发糕是一款口感绵软、味道香浓的糕点，以奶香味道为主，有淡淡的奶味也是一款不错的早餐点心。以下是制作奶香发糕的教程，采用了酵母粉的方式带给大家更加松软的口感。所需材料：高筋面粉300克、酵母粉5克、糖40克、盐3克、全蛋2个、牛奶80克、植物油80克。·步骤：→1.高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合均匀，加入全蛋、牛奶搅拌。→2.慢慢加入80克植物油，不断搅拌均匀。→3.将面团揉至平滑有弹性的状态，静置1小时左右。→4.浸湿毛巾覆盖在面团上，放置处于25℃左右的温暖环境下，发酵2-3小时。→5.发酵好的面团用手揉软并挤掉气泡，再次静置约10分钟至面团稍微松软一些。→6.预热烤箱至180℃，将面团再分为若干份。盘子中垫上油纸或油布，放入烤盘中，每盘中放入若干个刚切好的葱花等馅料，制作成各自喜欢的口感和方式。→7.发酵盘中放入面团，最终进行二次发酵，直到烤盘中的面团体积增大1倍左右时即可。→8.烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟后，将烤箱内的气压适量减小后，持续烘培5分钟左右，属性松软蓬松的奶香发糕就完成了。奶香发糕松软、香甜可口，可以在早餐当中搭配牛奶作为食用，也可以加入花生酱等佐料增加口感和营养价值。

面粉不要总是蒸馒头吃了，今天我做了一个大发糕，比面包好吃，做法简单，喜欢的一起来做吧。·首先碗中打入2个鸡蛋、3克酵母粉、20克白糖，再倒入200克的温水用筷子搅拌均匀。·再倒入300克的普通面粉，搅成细腻浓稠无颗粒的面糊，盖上醒发。·发好的面全是蜂窝状，放入一把果干搅拌均匀。·排气准备模具的底部和边缘都刷上一层食用油，倒入面糊，表面用刷纸蒸，配上自己喜欢吃的果干，撒上黑芝麻，放入锅中再醒10分钟，水开即可。·蒸40分钟关火焖3分钟出锅，大发糕就做好了。只要你按照我的比例做，保证你也能一次成功。喜欢的朋友给个小红心吧，点赞、关注、评论。

这个糕点应该叫“发糕”，地道的产地是莆田，早年福州人普遍都喜欢吃？

七月初七，有谁知道在潮汕今天是什么节日吗？今天我又回来娘家啦～在我普宁娘家今天叫“初七仔”，是要拜“婆公”的，今天必须有三样粿一发糕一软粿，三样粿分别是：石榴粿、壳桃粿、三角楼，这三种粿在潮汕也被称为“秀才粿”，代表着父母对于孩子未来能成才的期盼。发糕就是普通的白面蒸糕，软粿是用糯米粉加水捏成团按扁煮熟，再洒上红糖熟花生碎。有的地方在这一天还会给满15岁的孩子举行潮汕独特的成人礼——“出花园”。你们那里今天都有什么习俗呀？

发糕

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