芒果慕斯蛋糕(芒果慕斯做法)

给儿子做的芒果慕斯蛋糕，祝儿子六一儿童节快乐！#芒果慕斯简介#

第一次做芒果慕斯竟然成功了。它做起来非常简单，还不用烤箱，我们一起来试试！90克的消化饼干碾碎，然后加入40克融化好的黄油搅拌均匀。搅拌均匀后用模具将其压平压实。像这样压实以后先把它放入冰箱冷藏。接下来做慕斯糊部分，先把10克的吉利丁片放在冰水里边软化一会。准备300克的芒果丁把它榨成果泥，再加入30克的白砂糖以及软化好的吉利丁片。开小火把它加热一下，加热吉利丁片至充分融化即可。将淡奶油打发至浓稠酸奶状即可。倒入榨好的芒果泥搅拌均匀。把搅拌好的慕斯糊全部倒入刚刚冷冻好的饼底当中，轻震几下将气泡排出，将其表面用刮板刮平。现在把它放到冰箱里面冷冻半个小时。趁着冷冻的时间再把镜面做一下。刚才预留的40克果泥加上40克温水，将软化好的5克吉利丁片加入后搅拌至融化均匀。然后将果泥过滤到慕斯糊表面。在慕斯糊表面均匀的摊开。做好了最后拿去冰箱冷藏4个小时。已经冷藏了一天了，迫不及待的拿出来看一下怎么样。先把它脱一下膜，口感特别丝滑，你也快来试试吧！记得点赞关注我。

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听见黄昏这首歌，听的不是歌，是满满的回忆，尘封在心底的那段时光。

#我的秋日餐桌日记##国庆随手拍#每逢节日，除了去餐馆品尝美食，即使不出门各家的“大厨”也会使出浑身解数让餐桌上摆满色香味俱全的菜品。今天，我是甜品师，做个芒果慕斯[可爱]用料：奥利奥饼干碎80克黄油40克淡奶油250克细砂糖40克（可根据自己口味调整）芒果约500克吉利丁片20克牛奶60克活底6寸蛋糕模具1个制作过程：1.奥利奥饼干去芯装入保鲜袋用擀面杖敲碎。2.把40克黄油放入碗中隔热水融化成液体3.混合奥利奥饼干碎和黄油4.活底6寸蛋糕模具，底部铺一层油纸，将混合好的奥利奥碎倒入，用勺子或橡皮刮刀压平，用点力。压好后放冰箱里冷藏30分钟以上。（冷藏，不是冷冻）5.芒果切粒，留适量芒果小块，一会儿铺在慕斯里，剩下的用榨汁机打成果泥，如果搅不动，可以加一点点牛奶，如果水分多可不加。6.搅成的芒果泥留意一勺做镜面用7.取15克吉利丁泡冷水5分钟8.用力挤干吉利丁水分，放入牛奶中加热融化，融化即可，不可过长时间。9.将融化好吉利丁的牛奶加入芒果泥中，搅拌均匀。10.取250克淡奶油打发出纹理即可（约6成），不要打发过头。11.将打发好的奶油和芒果泥搅拌均匀，慕斯液就成啦。12.取出铺好奥利奥碎的模具，将慕斯液倒进去一半，再把留下来的芒果粒铺一层，然后再把剩下的慕斯液轻轻倒进去，8分满就行，留下空间做镜面。拿起模具轻轻摔几下，震出气泡，然后放冰箱冷藏4小时以上。13.取50毫升温开水，融化5克吉利丁片，然后加入芒果泥搅匀。14.取出冷藏好的慕斯，将融化好的镜面液轻轻倒入模具，摇晃均匀，再放入冰箱冷藏2小时。15.冷藏好后，用吹风机把模具周围一圈吹一下，再把活底从模具中脱下来。16.加些自己喜欢的水果装饰一下，芒果慕斯蛋糕，大功告成，可以切块儿盛盘品尝了。配料简单，操作也不复杂，就是因为冷藏步骤较多，显得耗时较长。不过美味总是能带给大家好心情，一切都值得……

生日?自制蛋糕，芒果慕斯蛋糕今日推荐：自制芒果慕斯蛋糕，无需烤箱！超简单❗️而且低糖又健康，满满都是幸福?一次成功的教程如下??第一次做，除了在看电视的时候把奶油打过了，其他的都灰常成功，巨好吃！奶香芒果香，入口即化！【准备食材】消化饼干80g融化的黄油40g芒果果肉250g牛奶30g白砂糖10g吉利丁片12.5g淡奶油250ml热水50g6寸磨具1、消化饼干敲碎，加入融化的黄油搅拌均匀，倒在磨具底部压实，冰箱冷藏1小时以上备用2、芒果➕牛奶打成泥，分为两份，一份200g，一份50g3、200g芒果泥隔水加热，加入10g泡软并挤干水分的吉利丁片，搅拌至融化4、淡奶油➕白砂糖用电动打蛋器打发至6成，微微有纹路的状态，加入芒果泥搅拌均匀，倒入磨具中，中间可以加一些芒果果粒，放冰箱冷藏4小时5、50g热水➕50g芒果泥➕2.5g泡软并挤干水分的吉利丁片搅拌均匀，过筛一遍，倒入磨具中，放冰箱冷藏2小时6、磨具放在杯子上，用吹风吹一下四周，就可以轻松脱模，在装饰一下表面即可❤️感谢?小伙伴滴投喂大芒果?超大超甜！#芒果慕斯简介#

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