河南手撕面(手撕面西安)

人生苦短今天又吃两大碗，北方的手撕面?

太难了。想干啥。打击孩子信心。本来数学学的不错。这下好了。直接打击的倒下了。

在阜阳，夜市大排档的必吃就是手撕面，也是二场三场后的佳慰藉。来一碗手撕面，要炝锅、加豌豆，不要过度在意环境，吃的是味道和乡情，感受平凡的烟火。你们那里有什么特色的美食吗？欢迎大家点赞关注留言，提供美食线索，一起分享美好！谢谢！#手撕面简介#

苏州的面，就是酱油水煮面，面还都是硬硬的，这就是江南的面，江南人引以为傲，北方人却难以接受，图2是皖北的手撕面，有青菜，豌豆，肉丝，浓郁的汤汁配以软软的面条，看着就有食欲，做面这方面，说实话，还是北方完胜，甚至广东的面，都比江南的面更胜一筹。

美丽家乡陕西风味美食之一百七十一(渭南篇)华阴手撕面手撕面条是一绝，不用檊也不用切。手托面团直接撅，劲道美味都爱咥……(注 : “撅”当地方言，与“撕”同意；“咥”关中方言，吃的意思……)(文原创，图网络)

2021、8、9:到达阜阳已经三天，吃了卷馍、手撕面、板面，转了文峰公园，刚走过了阜阳市3.4％[擦汗]作为一个河北石家庄人，吃了这么多年的太和正宗牛肉板面，正宗的竟然是羊肉板面，这……情何以堪#手撕面简介#

去他家吃没有去吃味的，就是便宜，好吃的少，小北有个手撕面，南七贵和街有个板面，小北一路有个盛京人人抻面，这三家都不错，其他好吃的面没怎么吃过

来到江南一带，发现这边的面条跟北方大不同，图1，2是江南的面，后面几张是北方的面，作为北方人，对江南的面还是不适应，感觉寡淡无味，像清水煮的一样，我们北方的面比如手撕面，烩面，菜都炒要一遍，然后再煮面，汤浓郁，面条劲道，吃起来喷香，味道融为一体，还有油波面，板面，刀削面，各种风格，做面食，还是北方人擅长

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