一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、原图材料。
2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。
3、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。
4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟。
5、待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去。
6、盖上盖子蒸至8-10分钟（根据鱼的大小来定）。
7、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去。
8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上。
9、后倒入蒸鱼豉油即可。
二、桂鱼清蒸怎么做好吃1、原图材料。
三、清蒸桂鱼怎么做？1、原图材料。
四、桂鱼的做法清蒸桂鱼1、原图材料。
五、清蒸桂鱼的做法1、清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜，属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。
2、下面我跟你分享一下清蒸桂鱼的做法。
3、清蒸桂鱼的好吃做法 材料 桂鱼一条(500克左右)，干红椒一个(新鲜红椒更好)，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油 做法 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟 姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈。
4、) 蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。
5、干红椒去籽切丝备用 鱼蒸好后掉去一部分汤汁。
6、汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。
7、将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油 将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可、清蒸桂鱼的好吃做法 材料 主料、丁桂鱼1条 调料、姜丝，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油 做法 鱼破开肚子去鱼鳃、肠肝肚肺，洗净，在身上划上几道 然后在鱼身上码上料酒、豆豉油，把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里，装盘。
8、放在冰箱里腌30分钟。
9、上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅，淋上芝麻油蚝油，撒上葱花即可 清蒸桂鱼的好吃做法 材料 桂鱼1条约重750克，火腿12克，菜苔150克，鸡蛋50克，姜2片，葱2条，精盐5克，味精4克，白糖1克，上汤100克，干生粉5克，湿生粉6克，胡椒粉1克，生油40克。
10、做法 将桂鱼治净，留头、尾，起鱼肉两条，洗净，鱼肉斜刀切成双飞片。
11、火腿切成24条。
12、将鸡蛋煎成蛋皮，切中长丝24条备用。
13、将鱼片用精盐2克捞匀后再放干生粉捞匀，鱼片皮向上，放火腿条1条卷起，中间再用蛋丝扎成卷，分两行放在长碟中，摆回鱼头、尾，放上蒸笼猛火蒸6分钟取出，倒去原汁。
14、将菜苔炒熟，分3行间在鱼中。
15、然后用上汤加味料，用湿粉打成玻璃芡，加尾油淋面便成。
16、清蒸桂鱼的好吃做法 材料 桂鱼，葱，姜，香菜，料酒，盐，糖少许，胡椒粉，李锦记蒸鱼豉油(重要的调料) 做法 鱼洗净，擦干鱼身的水份，放上葱片、姜片，撒一点料酒和胡椒粉。
17、蒸锅内加水烧开，在鱼盘里架两根筷子，然后把鱼架在筷子上悬空，这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感。
18、然后上笼大火蒸7-10分钟。
19、一斤半的鱼，一般家里的灶，不要超过10分钟-我通常只蒸7分钟的。
20、然后取出把蒸出的水倒掉，筷子去掉，捡去鱼身上的葱姜片。
21、另将适量蒸鱼豉油加糖少许、胡椒粉、料酒和少量水入锅烧开，浇在蒸好的鱼身上。
22、怕麻烦的话，可以直接将蒸鱼豉油倒在盘中。
23、不过这样处理一下味道更好。
24、后将葱姜切丝，香菜切段，全部铺在鱼身上，油烧至滚热浇上去就好了。
六、清蒸桂鱼的做法1、准备好食材，装盘加入葱姜片和料酒，浸至八分钟。
2、水开上锅蒸，上锅蒸十分钟。
3、挑去葱姜和去掉汤汁，淋上蒸渔鼓油，加入大葱丝淋上热油。
4、美味即成。
七、清蒸桂鱼的做法步骤1、直到在饭店里吃了清蒸鱼，才发现，原来把鱼做得简简单单清清淡淡竟然也这样好吃！从此喜欢上了清蒸鱼，并且觉得这是简单好吃的鱼的做法。
2、直到自己开始着手做这道菜，才发现，看起来简单的一道清蒸鱼，真要做好却不容易，要注意到很多细节，才能将鱼肉做得鲜嫩，鱼味做得鲜美。
3、蒸鱼好吃的小窍门在博文的后哟。
4、清蒸桂鱼主料、桂鱼一条辅料、葱姜适量调料、蒸鱼豉油4汤匙制作方法、桂鱼去鳞洞腊启去鳃去内脏，清洗干净鱼背两侧各深划一刀鱼身和鱼肚子里放上葱姜片，盘子上放两根筷子，将鱼架在筷子上水烧开，然后将鱼盘放入锅中，盖盖，大火蒸5-7分钟蒸好的鱼在鱼盘里会析出很多汤汁，将汤汁倒掉不要葱姜切成细丝备用将葱姜丝铺在蒸好的鱼身上油烧到冒烟，将热油泼在葱姜丝上，然后淋上蒸鱼豉油即可做鲜嫩鲜美清蒸鱼的小窍门、鱼一定要鲜活。
5、鲜活的鱼做出来的清蒸鱼肉质才鲜嫩。
6、一定要处理干净。
7、鱼鳃鱼内脏等一定要去除干净，鱼肚子里的膜要摘除，血水要清洗干净，这样可以有效去腥。
8、鱼背上纳如或者鱼身上划刀。
9、可以在短时间能蒸熟，鱼肉的鲜嫩。
10、鱼要放在筷子上。
11、鱼不要直接放在盘子里，而是用筷子架在盘子上，这样鱼身上下都可以充分受热，同样可以鱼在短时间能蒸熟，鱼肉的鲜嫩。
12、蒸鱼一定要水开后再入锅，这样蒸出的鱼局中肉才嫩。
13、蒸鱼时间视鱼的大小不同，时间5-7分钟不等。
14、不要超过7分钟，鱼肉会被蒸老了，口感不够鲜嫩。
15、蒸鱼蒸出的汤汁一定要倒掉不要，否则成品腥味会比较。
八、如何清蒸桂鱼?1、首先，桂鱼去内脏后，从头向下倾斜切出几条平行的刀口，只切鱼身一面。
九、清蒸桂鱼怎么做才好吃？1、清蒸桂鱼肉质细嫩，以无胆和少刺著称，适合幼儿、老人及身体虚弱者食用。
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