1、香菇可以打上花刀,成为美美的香菇花。
2、油菜底部切开,然后撕成两半(这样会比较完整,不容易掉叶子)。
3、烧一锅开水,水开后,汆烫香菇和西蓝花。 西蓝花汆烫30秒左右就好,捞进冷水备用。
4、汆烫油菜30秒,和香菇一起捞至冷水中浸泡备用。
5、汆烫完蔬菜的开水里加入一汤勺料酒,放入鲍鱼汆烫30秒左右,捞出备用。
6、热锅凉油,加入姜末,爆香至微微焦黄。
7、加入香菇碎,翻炒均匀。
8、加入李锦记蒸鱼豉油、一汤勺料酒和少量白糖,翻炒均匀,加入小半碗开水。
9、汤汁煮至稍稍粘稠时,放入香菇花和鲍鱼,翻拌均匀煮2分钟左右,关火。。
二、正宗鲍鱼捞饭的做法1、用料主料米饭1碗鲍鱼3个辅料西兰花适量调袭轮料料酒适量蚝油1勺鲍鱼汁2大勺白糖少许胡椒粉适量鲍鱼捞饭的做法鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十悔滚字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉,围在米饭四周拍前信另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以啦。
三、鲍鱼捞饭的做法1、烧热一些葱姜水,备用。
2、鲍鱼从壳中取出,去除内脏,刷去裙边的黑色,剪去一端的硬头,用葱姜水洗去粘液后,切花刀。
3、鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿,将火腿煮烂后,滤除渣子。
4、将鲍鱼放入汤汁中,在砂锅中小火煮五分钟左右。时间根据鲍鱼个头大小酌情增减。
5、煮好的鲍鱼捞出,放在盛好的米饭上。
6、调少许水淀粉,混入煮好的汤汁中,煮至粘稠,盛出浇在鲍鱼和米饭上即可。
四、如何做鲍鱼捞饭1、烧热一些葱姜水,备用。
五、鲍鱼捞饭做法1、烧热一些葱姜水,备用。
六、正宗鲍鱼捞饭怎么做如何做好吃1、烧热一些葱姜水,备用。
七、鲍鱼捞饭怎么做呢1、烧热一些葱姜水,备用。
八、鲍鱼捞饭做法大全1、烧热一些葱姜水,备用。
九、如何做鲍鱼捞饭1、主料、中等大鲍鱼3粒,米饭一碗辅料、西兰花适量,鲍鱼汁2大勺调料、蚝油1勺,糖少许,料酒适量做法步骤、鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。
2、西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉,围在米饭四周。
3、另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开。
4、转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以啦。
5、小贴士、鲍鱼内胆要清洗干净,否则影响口感煨鲍鱼时候一定要小火,不然就糊了哦焯烫西兰花时候加点油和盐,可以让成品色泽感好。
转载请注明出处阿文说说网 » 如何做鲍鱼捞饭【如何做鲍鱼】