一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、首先准备两个土豆，如果家里喜欢吃土豆丝的人比较多的话，可以多准备几个。
2、接着讲土豆清洗赶紧，然后把皮剥掉。
3、土豆丝清洗好之后切成丝，这里建议大家好是手动切丝，如果不是刀工差，且不均匀的话不建议用工具。
4、准备一碗清水，把土豆丝放入清水当中清洗，清洗两遍到三遍左右就可以捞出来控码尺游水了。
5、随后重新准备一盆清水，在清水当众加入迟销陈醋、食盐等调味料，将土豆丝放进去搅拌均匀。
6、锅烧油，油热之后再锅中放入葱姜蒜翻炒，炒出香味之后放入陈醋，这一步是为了让醋的香味大限度地挥发出来。
7、接着讲浸泡好的土豆丝捞出来，控干水分直接放入锅中，用大火翻炒一分钟。
8、随后在锅中放入食盐、味精等调味料，后放入少量醋水。
9、醋水放入锅中的时候锅中会出现大量的烟雾，这个时候不要慌，用大火不停困粗的翻炒，只需要半分钟的时间，土豆丝就可以出锅了。
10、做醋溜土豆丝的时候总共要用到三次陈醋，第一次是浸泡的时候，第二次是锅中刚刚烧油的时候，第三次就是出锅之前，这样做出来的醋溜土豆丝味道才真的是酸爽开胃。
二、酸溜土豆丝的做法1、首先准备两个土豆，如果家里喜欢吃土豆丝的人比较多的话，可以多准备几个。
三、做法，酸溜土豆丝怎么做好吃，酸溜土豆丝的家常做法1、首先准备两个土豆，如果家里喜欢吃土豆丝的人比较多的话，可以多准备几个。
四、酸溜土豆丝做法1、所有原料准备好，清洗干净。
2、土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。
3、葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
4、起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。
5、放入土豆丝。
6、放盐。
7、放陈醋。
8、开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀。
9、出锅装碟。
五、酸溜土豆丝怎么炒？1、我不知道别人怎么做的，跟你说说我怎么做的吧土豆切丝这是必迟纯须的，细点比较好，然后放水里泡一下为了把淀粉去除一下，要不会发粘配料、葱花，蒜，料酒，醋，香菜，{辣椒，香油，根据自己喜好添加热锅放入油，炒土豆丝好比平常多放点油这样炒出来好吃，放码洞咐入葱花，蒜，“蒜切片或用刀切末”喜欢吃辣就先放辣椒变色以后再放入葱，蒜炒出香味以后放入土豆丝，然后料酒和醋接着入锅，料酒少放点就可以了，醋也不要太多，大约两三小勺就可以了，这个以后自己有经验以后可以根据个人口味酌量添加，不断翻炒让调料入味颤敏等土豆丝变色以后加入香菜，盐，味精，“喜欢香油的这时候可以加了”把刚加入的调料搅匀就可以出锅了“为了避免火候过大而使土豆丝变粘，新手可以在适当的时候尝一下，要注意盐不要放太多，醋本身就带有盐分，这个才菜咸了不好吃。
2、在后放入调料的时候可以关火然后再把调料搅匀以防火候过大。
六、脆脆的的酸溜土豆丝怎么做好吃又简单，做法图解分享1、主料土豆、2个辅料味精、适量油、适量醋、适量葱花、少许盐、适量具体步骤第一步土豆切丝第二步锅内倒少许油，倒入土豆丝第三步加盐第四步加醋第五步加味精第六步加水第七步翻炒后加葱花翻炒几下第八步炒好盛盘第九步可以开吃了哦~~。
七、如何做酸溜土豆丝1、土豆去皮切丝，放入凉水中冲去多余淀粉，沥干备用。
2、辣椒切小段，大蒜切碎。
3、锅里下油，倒进辣椒、大蒜和花椒炒香。
4、倒进土豆丝大火快速翻炒，加入调味料炒匀即可。
八、美味酸溜土豆丝1、这么大的土豆，洗净，去皮。
2、用这个擦丝神器来，又快又均匀好看，这个土豆得一大碗。
3、擦好丝的土豆泡水里，中间好能换几次水，因为土豆是淀粉含量很高的植物，会出现粘锅，所以好能换几次水，把淀粉除去一些。
4、热锅下油。
5、倒入土豆丝，这时候观察锅里是不是干了，干就倒点水，不停翻炒，以防粘锅。
6、待土豆炒软变色了，就倒入生抽，白醋沿锅边倒入，听说这样比较香。
7、后面调小火再加盐,鸡精，拌匀，起锅，香喷喷的经济实惠的酸溜土豆丝就做好啦。
九、酸溜土豆丝的小贴士1、、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉口感清脆。
2、不喜欢脆的可以不多次冲洗。
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