一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、拔丝芋头的做法芋头削皮，用制丸勺挖出，水、白糖=旁边的勺子是用来计量的，大约一勺水，四勺白糖。
2、(好选用绵白糖。
3、这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出。
4、(好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。
5、)炒糖，很关键！锅内倒油少许，放入水和白糖(4)，小火，用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦。
二、拔丝芋头的做法、怎么做1、芋头的营养价值、芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
2、芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B维生素B皂角甙等多种成分。
3、祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。
4、具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
5、对辅助调节大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
6、但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。
7、一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
8、拔丝芋头的原料、芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
9、拔丝芋头的制作方法、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
10、芝麻拣去杂质后待用。
11、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
12、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
13、TAG标签、白糖芝麻芋头。
三、如何在家做美味的拔丝小芋头1、芋头洗去泥后刮皮，可买小芋头，个头小的可直接用，个头大的要切成小块。。
2、加入油，烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将鱼头炸得外脆里嫩。待芋头成熟，外表金黄，即可捞起沥油。取一盘子，切记盘底刷油。。
3、铁锅留少许底油，油热后放入绵白糖，小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并开始冒小泡泡时，加入半小勺粗，继续熬，待糖由黄转红，立刻关火。并将炸好的芋头下锅颠几下，让芋头均匀沾上糖浆即可。。
四、拔丝芋头要怎么做才好吃1、用料、芋头半只，白糖小半碗。
2、削皮，用制丸勺挖出，呈圆球状。
3、准备白糖小半碗。
4、(好选用绵白糖。
5、这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)。
6、油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟。
7、捞出。
8、(好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。
9、)。
10、炒糖，很关键！锅内倒油少许。
11、(油、白糖的比例一般为4)。
12、油稍热即放入白糖，小火。
13、用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动。
14、这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦。
五、怎么做拔丝芋头1、做法配料芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克(实耗100克)。
2、操作先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
3、芝麻拣去杂质后待用。
4、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块陆返信放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
5、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
6、(2)做法二美食原料、主料、芋头(500克)、芝麻(10克)、姜(1片)调料、白糖(200克)、清油(750克)制作方法、1 先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸。
7、芝麻拣去杂质后待用。
8、2 将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。
9、3 锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。
10、4 切些许姜片，把姜放入糖中同炒。
11、5 待糖炒至稍微融化时，加些许水。
12、6 糖液起泡泡时，迅世大速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用。
13、美味贴士、糖浆用油拔才好,把糖熬得开始冒泡了就要离火。
14、姜片是为了避免使成菜味道太过单调，另外姜的分量可按个人口味进行调整。
15、糖块不易溶时可稍微加点点水，但不宜太多，否则很难做成糖浆。
16、(3)营养价值芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
17、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
18、在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助调节的作用。
19、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
20、故中医认为芋艿能解毒早轮，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
21、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
22、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
六、健康养生佳品拔丝芋头的做法1、冰糖。
2、水。。
3、油烧热，芋头切块，炸至金黄色。。
4、水放入锅中＋冰糖＋白砂糖。小火。熬。不断搅拌。。
5、水糖色熬至起均匀气泡，浅咖色，放入芋头，翻炒。
6、拉丝。。
7、旁边放一小碗凉水，开吃吧。。
七、求在家做拔丝芋头简单的方法？1、 1 准备的食材。
2、 。
八、拔丝芋头怎么做1、1 先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸。
九、拔丝芋头的做法、怎么做1、芋头的营养价值、r芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
2、芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B维生素B皂角甙等多种成分。
3、祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。
4、具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
5、对辅助调节大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
6、但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。
7、一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
8、r拔丝芋头的原料、r芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
9、r拔丝芋头的制作方法、r先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
10、r芝麻拣去杂质后待用。
11、r火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
12、r将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
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