一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、颜色天然的石榴石颜色是酒红色，表面晶莹透彻，一般在阳光下颜色会显得更加漂亮；假的多是深红色，颜色较暗，表面上没有明显的光泽。
二、家庭版自制腐乳1、将干荷叶洗净，沥干水份。。
2、把豆腐切成一小块一小块平放在荷叶上，稍微留点缝隙，盖上泡沫箱盖子，封闭起来，等待豆腐发霉，具体时间根据气温来定，天气热时，一个星期就好了，天气冷大概需要10几天，或者更长。。
3、有霉长出来了，就可以了。。
4、准备好干辣椒面和南德调料搅拌在一起。。
5、姜末，蒜末，搅拌在一起。。
6、每一块腐乳在干辣椒面里裹上一层。。
7、容器内先铺上一层姜末蒜末，然后放裹好辣椒面的腐乳，每放一层腐乳，就铺上一层姜蒜末，如此重复，直到放完，后再铺上一层姜蒜末。后烧适量热油放凉加入。。
三、豆腐乳的制作方法1、发酵制作好的腐乳口感醇厚香。我们买二斤刚出锅的豆腐放在架子上，把多余的水分给它空出。如低腊果是隔夜的豆腐，需要真透亮凉，再来制作，把豆腐像这样切成小块，铺满盅放五十克的凉。。
2、开水两克的腐毒菌搅拌均匀，把切好的豆腐块六面均匀的蘸上这个调好的水全部立起来，放在蒸屉上，留下一指宽的距离，盖上锅盖发酵四十八个小时。两天以后，他就会长出来一层厚厚的白毛，不用担心这个不是坏了菊喝耻，是发酵出来一种有益菌。。
3、食科红曲粉五克，五香粉四四，在温开水搅拌均匀，长满白毛的豆腐均匀的蘸上调好的腐乳汁，放到无油的密封罐中。全部弄好以后，把剩余的腐乳汁儿也到，你再到适量的高粱此改酒，烟柱覆盖保存，放进冰箱发酵十天就可以吃了。。
四、自制豆腐乳的做法1、一块老豆腐，洗净，沥干水分，切块3✖️3cm大小。
2、将买来的腐乳曲2g混40ml清水（具体比例可见购买的腐乳曲包装）豆腐块在碗中打滚，沾满腐乳曲～。
3、将沾好腐乳曲的豆腐摆放在蒸格上，要留有间隙，盖上锅盖静待豆腐发酵分解～期间好不要揭盖，以保持其湿度和温度。（蒸格和锅好提前开水煮过消毒）。
4、好奇心，驱使着我们揭盖看一看～这是一天多的样子，豆腐开始发黄，表面有少量菌丝，闻着有种淡淡的甘蔗清香！。
5、这是三天的样子！霉宝宝基本上长成了！具体时间看环境温度，20摄氏度再加上用了腐乳曲，基本上三四天发酵就可以完成～。
6、准备调料：辣椒粉/姜末/盐/十三香/鸡精，比例大致如图，碗中为白酒混入了酒糟～。
7、混匀辣椒粉/食盐/姜末等干调料～。
8、把霉宝宝在白酒酒糟里滚一圈～。
9、然后裹上调料～。
10、整齐码在玻璃瓶里，玻璃瓶好开水烫一下，并干燥后再装。。
11、再烧一锅热油，油完全冷却后倒入，油没过豆腐。后表面再倒少许香油～。
12、装瓶完成！放置一周左右应该可以吃啦～。
五、腐乳的制作方法1、先用稍微硬实一点的新鲜豆腐，切成边长，3厘米上下的小方块，再用炭火烘，或太阳晒，以表皮稍黄即可。
2、然后，选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上，将豆腐块置于上面，每块豆腐之间要留有一定的空隙，以防粘连，上面覆盖一层稻草，放在15℃的阴凉处，使豆腐块发酵。
3、待过一星期左右，这些豆腐块上会长出灰白色的纤细绒毛。
4、此时，便可进行腌卤。
5、方法是先取适量精盐、五香粉、虾米、辣椒酱或辣椒粉等一起搅拌后，将发酵的豆腐块放入翻拌，使之周身沾匀，后人别装放坛内，向坛内注入适量糯米甜酒，并将坛口密封严实。
6、约过半个月后，即可开坛食用了。
7、食用时，若浇上些许芝麻油，味道将会更加香美。
8、宏潭腐乳久藏而不变质，可以今年制作明年享用，也可存放几年再受用。
9、据说，这种腐乳还象陈年老酒一样愈久弥香，久存则风味更浓。
10、若是馈赠远方亲朋，可半腐乳从坛中取出并烘晒成干腐乳，即可包装邮寄。
六、家庭自制腐乳的制作方法1、先用稍微硬实一点的新鲜豆腐，切成边长，3厘米上下的小方块，再用炭火烘，或太阳晒，以表皮稍黄即可。
七、腐乳的制作方法步骤1、主料、腐乳胚1500克。
八、自制豆腐乳的做法1、买来的豆腐根据自己的喜好切成小块，在室外晾干水分。我喜欢大块的，一块豆腐切了六小块左右。
2、晾好的豆腐，一块一块摆在铺好干茅草或者稻草的簸箕里，这是传统方法，这种味道更好，簸箕可以用纸箱子代替。
3、接下来就是交给时间，盖上盖子，但是不能盖死，要通风避光，豆腐开始逐渐发酵。这个是两天的样子。
4、四到五天后，豆腐开始长出白毛，这个就是腐乳菌丝，不是坏掉啦，各地的气温不同，达到这个状态的时间不一样。我们一般选择冬季，就是为了慢慢发酵而不会气温高坏掉。。
5、白毛逐渐变多，也有可能出现黑色或者黄色的斑点，这个不影响，是豆腐上的杂菌。
6、十天左右，变成这个样子，就开始准备作料腌制了。
7、准备一个小喷水壶，装上白酒备用。
8、一斤辣椒面，可以加上半斤的盐，多加点也行，腌菜必须咸才不容易坏，加入两大勺五香粉、30g花椒粉，剁的细细的姜末和橘子皮，搅拌均匀，然后把豆腐乳上四面喷上白酒，在调好的作料里滚一滚，四面均匀裹上粉。
9、也可以选择白菜叶子用开水烫软后包豆腐乳，不包也行。
10、一个一个码好放在保鲜盒里，剩下的粉料也洒在上面。放入冰箱冷藏三天后腌制入味就可以吃了。这种是短时间吃的储存方法，做的多的我们是封在陶瓦坛子里，可以吃一年。
九、如何制作腐乳1、第1步，将含水量约70%的豆腐。放在温度在15摄氏度到18摄氏度之间。并保持一定湿度，放置一段时间让豆腐上长出毛霉。。
2、第2步，加盐腌制。将豆腐放在瓶子里，逐层加盐，随层加高而增加盐量，近瓶口盐铺厚些，需要腌制8天。。
3、第3步，加卤汤装瓶，卤汤是12%左右的酒和香辛料。。
4、后密封腌制。
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