香甜玉米饼的家常做法【玉米饼的家常做法】

1、将玉米粉鸡蛋白糖放在一起，白糖的多少取决于你对甜食的喜爱程度！一边加入牛奶一边不停的搅拌！。

2、搅拌到这样的程度，玉米是一条直线，薄而连续！之后，放一些发酵粉，但不要太多，只是让味道更软！。

3、过一段时间（几分钟或很长一段时间就可以了），往加热的锅里倒一点，如图所示！关上盖子。。

4、别生大火，很容易把火埋到底！有时，如果表面上有许多如上图所示的小孔，你可以翻身！。

5、把它翻过来后的样子！把盖子盖上几分钟，不时看看。不要贴底部！。

6、把它翻一翻，然后把锅留下！。

7、玉米的香味很甜！孩子们喜欢吃东西！食材健康营养！快点做？???。

1、甜带铅亮玉激空米一个、油一勺、糖20克、面粉200克、糯米粉100克。

2、玉米洗净剥粒，用刀切碎，将所有的食材放入盆里，加入适量水拌匀成面糊。

3、煎锅加热后刷油，将面糊倒入平底锅，转动锅蠢宽让面糊均匀糊满锅底，煎至凝固后翻面再煎，煎至两面金黄，盛出晾凉即可。

1、用料、糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量。

2、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。

3、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。

4、加入适量温水，揉成面团。

5、将面团搓成长条再分成小剂子，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。

6、平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。

1、玉米粒洗干净，沥干水分。。

2、加入玉米淀粉拌匀。。

3、平底锅放少量橄榄油，中火微热，将玉米粒倒入用铲子压平。。

4、中火煎至两面金黄。。

5、盛出，撒上白糖。。

6、香香甜甜的玉米饼装盘啦！。

1、首先我们来准备这款“奶香玉米饼”需要用到的食材：准备适量的玉米面，只要不是颗粒太大的玉米糁，就是平时熬粥那种粗细的玉米面都可以；这款软饼口感香浓是因为不添加一滴水，稀释的液体用普通的纯牛奶就可以；柴鸡蛋一枚，普通鸡蛋也是一样的；香甜味的玉米饼自然少不了放糖，家里做蛋糕剩下的糖霜比较好融化，没有糖霜的用绵白糖，白砂糖的颗粒感不容易融化不建议使用；后加一点泡打粉可以增加玉米饼的暄软蓬松度。。

2、首先来处理玉米面，因为不是所有玉米面都适合做这款奶香玉米饼。我家的玉米面不是极细那种的，里面有很多颗粒感的玉米糁，这种玉米面适合熬粥喝，玉米渣比较香浓有嚼头。可是拿这种玉米面摊软饼的话口感比较粗，所以就需要加一步工序，家里有豆浆机的朋友都有这种过滤用的小筛子，用小筛子将玉米面过滤出来一分为二：将颗粒状的玉米渣过滤出来留着熬粥，用细腻的玉米粉来做今天这款奶香玉米饼。。

3、在过滤后的细腻玉米粉中磕入一枚鸡蛋，早餐懒得用那么多复杂繁琐的工序，不用分蛋清蛋黄再去打发，也不用发酵粉等那么长时间。直接加入泡打粉帮助快速发酵，这样做出来的玉米饼暄软更香浓。后加入糖霜调出喜欢的味道，待会儿摊熟了就可以直接吃了。。

4、玉米粉的碗中放完所有食材的主料辅料，后用纯牛奶稀释后用筷子搅拌均匀，尽量将将玉米粉和牛奶充分成细滑的面糊。面糊太粘稠摊出来的饼口感会发硬，面糊太稀薄摊饼的时候不容易成形。。

5、取平底锅开中小火热锅，将玉米面糊用勺子一份份缓慢倒入锅里，尽量份数均等，这样摊出来的玉米饼不会太大也不会太厚。做这款奶香玉米饼好用平底不沾锅，这样锅里不放一滴油都不会粘锅糊底。如果家里没有平底锅就需要放一点食用油防粘。。

6、随着锅底温度的升高，不一会儿你就会发现玉米饼上面冒出好多蜂窝状的小气孔，因为我做的是薄饼，简单省时很容易熟，这种状态说明锅底受热让玉米糊凝固定型了，此时就可以用锅铲将玉米饼翻面了。。

7、用锅铲将有小七孔的玉米饼翻到锅底，会发现刚才的那一面已经呈诱人的焦香金黄色了，将两面都烙至金黄色就可以关火了。如此依次将剩下的面糊摊成香甜的玉米饼即可。我是给孩子吃的所以烙的比较卡通一点，家里人多着急吃的话，可以根据锅底的大小，一次多倒入一点玉米糊，将玉米饼烙的直径大一些，出锅再用刀切成适合食用的大小，这样能节省不少时间。。

8、暄软金黄的奶香玉米饼就做好了，闻起来奶香浓郁，还有一股甜甜的玉米香，完全没有苦腥味。怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也花几分钟为家人做一份爱心牌“奶香玉米饼”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！。

1、首先我们来准备这款“奶香玉米饼”需要用到的食材：准备适量的玉米面，只要不是颗粒太大的玉米糁，就是平时熬粥那种粗细的玉米面都可以；这款软饼口感香浓是因为不添加一滴水，稀释的液体用普通的纯牛奶就可以；柴鸡蛋一枚，普通鸡蛋也是一样的；香甜味的玉米饼自然少不了放糖，家里做蛋糕剩下的糖霜比较好融化，没有糖霜的用绵白糖，白砂糖的颗粒感不容易融化不建议使用；后加一点泡打粉可以增加玉米饼的暄软蓬松度。

1、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒; 。

2、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中； 。

3、加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）； 。

4、将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯； 。

5、平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。 。

1、用料、糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量。

2、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。

3、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。

4、加入适量温水，揉成面团。

5、将面团搓成长条再分成小剂子，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。

6、平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。

1、玉米粒加入白糖2勺，水1勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感。

2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可。

3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香。

4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面。

5、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿。

6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。

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