户外烧烤全攻略【户外烧烤】

1、先把烧烤炉子支起来，用火柴引燃报纸，加些柴火，木炭；。

2、将食材分别洗干净，放置在盘子中；。

3、食材根据种类切成不同的大小(比如，肉类切成拇指大小，洋芋，红薯等切成片状，蔬菜用手撕开即可，豆腐皮之类切成片状等等)。

4、将签子冲洗干净；。

5、切好的食材一个个串到签子上；。

6、炭烧到没烟的时候就可以烤了；。

7、烤二分钟左右用刷子刷点油，再撒点调料，再烤一会刷油，撒调料，反复三次就可以了；整个过程需要十分钟(具体根据食材来定时间)；。

1、一楼度娘，欢迎进来交流。

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3、户外烧烤是春夏之际呼朋唤友、沟通感情和享受大自然的热门活动，眼看阳光明媚，室外春意正浓，是不是那颗烧烤的心又开始蠢蠢欲动了呢?但是户外烧烤看上去相当复杂，要筹备一场的户外烧烤，相信就算很有经验的朋友也没法说得明白。

5、周末跟家人出去搞了一次户外烧烤，回来美食杰便吐血整理了关于春夏户外烧烤全攻略，本文为第一篇，咱们一起来聊聊一场户外烧烤要做哪些准备工作呢？。

6、烧烤诀窍不同食材，不同烤法烤肉片、较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。

8、猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

10、海鲜食品及鱼类、蛤仔及鱼片在烧烤时，好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。

11、烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

13、甜不辣、热狗、香肠等、尽量用小火，除了蔬菜以外，好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

15、木炭的使用燃料好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。

16、炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。

18、质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。

19、木炭好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。

21、清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。

22、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

24、适时翻面食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。

25、在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。

27、如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

29、补充水分食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。

30、因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

32、盐的使用盐可以用来调味。

33、另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。

35、如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

1、这个是根据个人的喜好来购买食材的，我比较喜欢吃鸡翅羊肉牛肉等，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

1、 工具类  户外烧烤，烧烤工具一定要带全带多，免得一时之间找不到替用品。这里必须带的工具有打火机、火柴、木炭、木材、助燃剂等，还有烧烤的支架、烧烤必用工具等，食用工具筷子、碗、竹签、小刀、纸巾、饮用水等 。。

2、 食材类  调味品、油盐酱醋、肉类制品，鸡鸭鱼肉等、蔬菜类制品、馒头、面包、饼子、点心等，再带上点水果，苹果、香蕉、西瓜等清爽类食品，啤酒饮料等根据个人喜好选择携带。。

3、 安全类  携带备用紧急救助药品，烫伤药、消炎药、腹泻药等及灭火用具，手机充电宝等，随时保持通讯畅通，以及学习一些必要的相关安全知识。。

4、   烧烤时候，肉质品尽量切的薄一些，这样好熟也保持味美新鲜，海鲜类食材用锡箔纸包裹烧烤闷熟，保持肉嫩松香。。

5、   木炭材料选择质量好的木炭，燃烧时间长，火焰大，污染小，烧烤架烧烤前刷上一层油，保持烧烤不被烤糊粘连，随时清洁烤架保持干净。。

6、   烧烤时候，勤翻看食材，做到多翻少烤，及时用油刷补充油料或水分，防止烧烤干焦发黑，并适度放入调料入味。。

7、   遇到紧急突发情况，首先不要慌张，及时采取有效的防范措施或进行通信呼救，并采取有效的自救。。

1、问题野外烧烤需要准备些什么东西？野外烧烤要看你是到景点还是纯野外，景点就方便多了，烧烤设备和偿烤用的炭他们都有，只要自己带些烧烤的食物就可以了，比如带些鸡翅膀、火腿肠、玉米、黄瓜、西红柿等，好是一些容易携带便于烧烤的为主。

2、如果是纯野外那就要准备烧烤设备、炭和烧烤的食物等，这个就比较复杂了，必须要有车的情况下才可以，烧烤设备在网上很容易就可以找到的。

3、问题野外自助烧烤要带些什么材料，食材和器具都要肉类、羊肉(比牛肉嫩)、鸡翅(好用调料腌制一下)、台湾香肠海鲜、鱿鱼、鳗鱼、香鱼片、如果条件允许的话，可以带些蛤者橡斗蜊。

4、蔬菜、冬菇(强烈要求这个，上面划个×，好看好吃)、茄子、土豆片主食、馒头片，北方人的话，小小的玉米饼子烤起来也很好吃调料、盐、辣椒粉、孜然、蒜蓉辣椒酱(抹在主食和蔬菜上很好吃)别忘了带饮料和啤酒，和烧烤是绝配！问题烧烤首磨应该带些什么东西户外烧烤材料清单大全肉类、羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠(火腿肠)。

5、鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼。

6、蔬菜类、青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。

7、黄瓜。

8、西红柿，红薯，洋葱。

9、零食类、法式面包、饼干，豆腐干。

10、辅具类、纸巾，一次性桌布，锡纸。

11、小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套。

12、佐料类、柠檬。

13、油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。

14、花生酱、番茄酱。

15、蜂蜜，烧烤汁，柠檬。

16、必备用品、水，曼秀雷登薄荷膏。

17、问题野外烧烤必备的食物清单？野外烧烤材料清单全攻略、工具、打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋调料、调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱食品、荤菜、鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼激鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜、玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等水果、香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等饮料、矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等注、一般野外烧烤的地方会有烧烤炉出租，一个炉会带多少个烧烤叉，如果没有，您还需要准备烧烤炉。

18、好在活动前先了解烧烤场地，以备不时之需。

19、希望以上野外烧烤材料清单能帮助度过一个愉快的野外之旅哦。

20、问题野外烧烤需要哪些材料?野外烧烤材料清单如下、工具――打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。

21、调料――调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

22、食品――荤菜、鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜、玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等水果、香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

23、饮料――矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等以上介绍的全是野外烧烤材料必带的物品，希望对您有所帮助。

24、问题去野外烧烤需要准备的食材具体哪些？肉类、羊肉(比牛肉嫩)、鸡翅(好用调料腌制一下)、台湾香肠海鲜、鱿鱼、鳗鱼、香鱼片、如果条件允许的话，可以带些蛤蜊。

25、蔬菜、香菇、茄子、土豆片主食、馒头片，北方人的话，小小如返的玉米饼子烤起来也很好吃调料、盐、辣椒粉、孜然、蒜蓉辣椒酱(抹在主食和蔬菜上很好吃)别忘了带饮料和啤酒，和烧烤是绝配！问题野外烧烤需要准备哪些工具野外烧烤材料、食材建议、黄瓜、年糕、土豆、红薯、芋艿、玉米、茄子、青椒、蘑菇、小青菜、花菜、香干、小馒头、生菜、里脊肉、骨肉相连、羊肉、牛肉、小黄鱼、鸡腿、火腿肠、鱿鱼、贡丸、鸡翅中、五花肉，看看烧烤摊上啥能烤就准备啥，爱吃啥就准备啥，这个随意。

26、饮料、矿泉水、大雪碧、大可乐水果、苹果、葡萄、梨等等干果、瓜子、花生等等工具、打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋其他、小凳子、野餐垫问题去野外烧烤需准备哪些食物，调料及烧烤工具？工具、烧烤架、煤、烤盘、锡纸、竹签、小刷子、小盘子、几个矿泉水小瓶子(瓶盖或瓶底扎好眼)烤盘一般是那种网状的，有些东西需要放在锡纸上烤刷子是用来刷油的小盘子放烤好的食物小瓶子是用来放粉状调料的，扎了眼比较容易撒调料调料、椒盐、孜然粉、油、辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、蜂蜜蜂蜜是在烤制过程中涂在食物上的食物、可以按自己口味准备，我们烧烤一般有、蔬菜、花菜、韭菜、土豆、平菇、金针菇荤菜、台湾香肠、翅中、翅根、羊肉串、牛肉串翅中、翅根之类的生鲜肉类要是先用料酒、盐、花椒等材料腌制。

27、羊肉串、牛肉串我们是买的现成的)问题野外烧烤需要准备哪些物品？户外烧烤，一切从简单、实用出发，全部用具都是缩小版的，但必备用具还是一样不能少，否则就会因为某些物资缺失而减少了乐趣。

28、露营炉一般比较小型,设计比较特别，基本上无需安装,大的特点要简易、方便携带。

29、例如六角炉，看似一个六角柱体的箱子，打开来都是炉面，需要长形还是方形的烧烤炉，可以自行组合。

30、如果在准备在沙滩上烧烤，把简易烤网架往地上一搁就形成了一个简易的烧烤炉，以沙子铺底，放上炭火，直接在烤网架上烧东西吃，十分经济实用。

31、也有一种是一次性炉，炉中配有即燃炭，一个炉可用5小时左右，特别适合野外露营使用。

32、烧烤叉、毛刷和竹签烧烤叉是必备的烧烤配套工具。

33、竹签功能同烧烤串枝，也可以用于取用食物，属于一次性的产品。

34、创口贴和一些应急用品用具、烧烤炉、炭、刷子、叉子、竹签、一次性盘子、一次性水杯材料、猪肉、鸡胸肉、牛肉、鸡翅、各种肉丸子和鱼丸子(好不要选有夹心的)、秋刀鱼(不要买太大条的)、鱿鱼、香肠(好烤的东西，连调料都可以不用涂)、糯玉米、地瓜、黄瓜、茄子、夹心棉花糖(我的爱、烤的时候不要离火太近，不停的翻，外皮微黄就可以了，吃的时候可以拉出丝来哦)。

35、配料、油、糖、烤肉酱(烧烤酱、酱油、花生酱四选二)、甜辣酱(番茄酱、辣椒粉)、孜然粉、海鲜粉其它、零食，饮料要多带(就算被重死也要带)、水果问题去户外烧烤要准备哪些食物以及调料？烧烤世家为您解答~~食物清单、五花肉、牛肉、羊肉、生菜、青椒、红椒、扇贝、生蚝、鸡肉、洋葱调料清单、盐、蜂蜜、啤酒、油、孜然粉、个人口味喜好的酱料。

1、黄金攻略第一大定律选择合适的地点　　并非所有的野外都适合烧烤，好选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。　　选择场地时还要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选蚊虫较多的地方，不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤。一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。大风天和雨天都不适合野外烧烤。。

2、黄金攻略第二大定律掌握烧烤的技巧　　将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，内外成熟一致。　　明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种，叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。明烤有直接烧烤和间接烧烤的区别。。

3、黄金攻略第三大定律善用“锡纸保护罩”　　讲到底，将食物烧烤是不太健康的，建议大家只将部分食物作烧烤。而另外的可尝试“反传统”方法是，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。。

1、原则1选择低脂食物 很多人烧烤爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，相当于大半碗饭的热量了。因此要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳。而普通肠仔，热量有90卡路里，而近年较受欢迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，不妨选吃肉丸类，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等。。

2、原则2小心甜蜜陷阱 烧烤时想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，一汤匙蜜糖有65卡路里，不知不觉中你就大大增加了热量的摄取。其实想增添食物鲜味，又想健康点，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。。

3、原则3善用“保护罩” 讲到底，将食物烧烤是不太健康的，建议大家只将部分食物作烧烤。而另外的可尝试“反传统”方法是，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。 。

4、原则4食物多元化 烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。除了大家熟悉的玉米，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素。选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸，烧熟后加入小量豉油，即美味。而可烧的蔬菜选择尤多，首选灯笼椒，另外西兰花、西红柿、金针菇也不错。。

5、 。

6、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。

7、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

8、食品： 　　荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等 　　素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等 　　水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

9、饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等 　　注：一般野外烧烤的地方会有烧烤炉出租，一个炉会带多少个烧烤叉，如果没有，您还需要准备烧烤炉!好在活动前先了解烧烤场地，以备不时之需。。

10、在户外烧烤重要的是安全，主要注意三方面：防火、防烫伤、食品安全。。

11、防火：选择烧烤场地时要远离易燃物。靠近水源。并用水桶容器备好水。放在烤炉旁，以防万一。一旦有隐患。要及时用水扑灭。即使出现险，.也不要紧张。初期的火灾是很容易扑灭，.紧张反而会使事态扩大化。在野外烧烤结束后。要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。。

12、防烫伤：在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高。千万不要触摸。随身准备一些防烫伤的药品也是必要的。。

13、食品卫生：在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动。不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题，食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。。

1、这个初冬，厌倦了城市的喧嚣,周末是难得的好天气，在工作之后邀上亲朋好友一群人自驾去海边烧烤，沐浴着冬日的阳光，呼吸着新鲜的空气，真是种享受呀！后总结一些经验攻略分享给大家。

2、烧烤的准备其实也很简单，主要是食物和工具。

3、食品选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类、海鲜、蔬菜、瓜果和面食、豆制品等。

4、肉类是烧烤食品的主角就准备了、牛肉、鸡翅、鸡柳、猪肉、香肠。

5、海鲜类、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、鲜贝等等，需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的(直接在肉菜市场买的新鲜，海鲜一定要“鲜活”)。

6、新鲜肉，肉片切好后，用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，活鱼要先洗净，用盐、酒腌制。

7、鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，就需要找东西把它固定(用竹签或牙签先将其固定都不好比较麻烦，就在网上找了个叫“烧烤窝窝”的烤具，把鲜鱿鱼和墨鱼仔夹着烤就不怕曲卷，省了拆牙签那些的麻烦)。

8、(在网上淘的烤香肠、烤鱼专用的烧烤窝窝)为了营养均衡搭配，蔬菜瓜果类也是要准备些、土豆和玉米，红薯、芋头、青菜等。

9、适当的加工，土豆应去皮，切厚片。

10、芋头选择较小的。

11、红薯好是去皮切厚片。

12、青菜要洗干净。

13、面食和豆制品可以选择的有、馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等。

14、面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道会更美。

15、豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来调味。

16、食物好事先加工好，去皮切片，穿串等工作应在出发前完成，好不要放在野外，但切片的食物不要过长时间放置，以免氧化变色。

17、食物准备的种类要丰富些，要荤素搭配。

18、食物量要根据人数而定，少了不过瘾，过多造成浪费。

19、一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试着烤一烤，看自己是否喜欢。

20、更特别的还可以试下烤零食之类的，即食的一些肉类、面粉类的零食也可以试着烤着吃，棉花糖也有人提议烤着吃不过要离火源的距离要注意不能靠近，烤起来外脆内软挺特别。

21、图片来自、森林人家SLRJ的百度相册图片来自、森林人家SLRJ的百度相册图片来自、森林人家SLRJ的百度相册图片来自、森林人家SLRJ的百度相册(串食物要有耐心哦！切厚一点才好串，吃起来好有满足感觉。

22、).基本调料有、孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜糖，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

23、使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。

24、(因为一些食物都事前腌制了一下，所以就不需要太多的佐料调味)炭火烧烤操作方便，且便于控制，对环境的危害小，可烤的食品种类丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。

25、炭火烧烤所用的工具有、烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签、烧烤刷、碟子、筷子、手套、塑料袋等等。

26、选择时要选便于清洗和消毒的。

27、工具都是网上淘的，网上还搜到许多新奇，方便，简易的工具。

28、钎子是不锈钢可以重复使用环保、还网店上购了几个叫“烧烤窝窝”的烧具感觉挺方便，有些食物有钎子串着感觉不好使比如鱼、豆腐、一些蔬菜……等，烧烤炉在网上淘的长方炉横面宽，方便几个人同时操作，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。

29、把两边脚架收起,就是一只手提箱。

30、尤其适合野外旅行或自驾车野营等户外活动，且价格也不贵。

31、有关炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。

32、图片来自、森林人家SLRJ的百度相册(网购的烧烤炉子)准备好食物、调料、炉具就可以到野外烧烤了。

33、可并非所有的野外都适合烧烤，好选择风景好，交通便利的地方。

34、一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。

35、选择场地时还要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。

36、还要注意不要选蚊虫较多的地方。

37、不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。

38、烧烤炉使用前要了解炉子的功能和使用方法。

39、烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。

40、图片来自、森林人家SLRJ的百度相册(开炉下炭准备生火)木炭点燃并非易事，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。

41、首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，这时木炭开始燃烧，。

42、碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待碳全红，明火逐渐减小或消失，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为5-2厘米高的火层。

43、用手置于烤网上方试探温度，手有炙热感为佳。

44、烧烤时不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星很容易烫伤人。

45、烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。

46、油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。

47、烤时要勤于翻动，防止烤糊。

48、翻动时好用夹子，不要用手，防止烫伤。

49、放生食时要注意要和即将烤熟的食品有一定距离，防止污染熟食。

50、烤制时间长短应根据火候大小，食物品种而定，但千万不能烤焦。

51、边烤边刷油，待食物烤到九成熟时再根据个人口味加调味料，再刷一层油烤一下就可以上桌吃了。

52、注意食品卫生，没有烤熟的食品不要吃。

53、烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。

54、烤糊的食品，特别是肉类对身体有危害，不要吃。

55、加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

56、图片来自、森林人家SLRJ的百度相册图片来自、森林人家SLRJ的百度相册(煮好了汤，铺开户外防潮野餐垫坐下开动咯！)没有拍到成品照就在网上搜了个秘诀分享下希望能给大家带来帮助、烧烤诀窍烤肉片、较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。

57、猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

58、香肠等、尽量用炭火，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

59、鱼类、刷一层酱料，烤一会翻面再刷再烤，不要将鱼皮烤焦，烧烤约2～3分钟，即可食用。

60、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。

61、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

62、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。

63、在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。

64、如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

65、食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。

66、因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

67、烤肉过程中，含脂肪多的食物加热后会滴油，使炭火产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。

68、如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

69、烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是将其掩埋，不要随便丢弃。

70、烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。

71、烧烤的其他事项若是能找着干柴或用木炭生火，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。

72、水果、果汁、酒也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的需求。

73、重要的就是水了，矿泉水别忘记了。

74、带上足够的饮用水。

75、若带有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。

76、孩子若是太小还是不要让他*近炉火，以免烫伤。

77、引碳时不要让孩子动手。

78、野外烧烤好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。

79、戴上几个帐篷是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。

80、如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。

81、带些湿纸巾、面巾纸和纸杯。

82、带上烫伤药还是必要的。

83、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。

84、好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易会把化纤衣服烧个洞戴隐形眼镜朋友们尽量不要太靠近烧烤炉，因为烧烤时温度比较高，隐形眼镜遇到高温会融化，危及个人的安全。

85、了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了、找个合适的天气，带上你准备好的东西，出发吧！只要用心去做，要不了几次你的烧烤技术就会大有长进，同时体验到烧烤的真正乐趣。

86、需要提醒注意环保卫生，注意防火。

87、口号、我带走一切，只留下脚印。

88、请问串烧上都是串的些什么，辣椒还有什么。

89、感觉好矫情。

90、看你买的装备就知道是个土豪，呵呵呵顶你。

91、不错啊，本周实施计划。

92、小手一抖，经验到手，为了升级，到处游走，纯属路过，不要介意，高抬贵手，立马飘走...。

93、正品光威大白鲨鱼竿钓鱼竿海竿抛竿远投竿鱼竿渔具套装新手必备http、//tb.cn/KagsDey。

1、户外烧烤是春夏之际呼朋唤友、沟通感情和享受大自然的热门活动，眼看阳光明媚，室外春意正浓，是不是那颗烧烤的心又开始蠢蠢欲动了呢?。

2、但是户外烧烤看上去相当复杂，要筹备一场的户外烧烤，相信就算很有经验的朋友也没法说得明白。

4、启程前一周·工具　　所谓工欲善其事，必先利其器，首先咱们来盘点一下哪些工具是一场轻松愉快的户外烧烤不可或缺的吧。

6、木炭炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。

7、质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。

8、木炭好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。

10、烧烤炉常见方便的是便携式的轻便炉，设计简单、体积小，携带方便。

11、推荐使用便携箱式户外烧烤炉，折叠式设计，轻便小巧，易于收纳。

13、碳夹木炭好不要用手去拿，不卫生啊，有一只长长的碳夹子，可以免去被黑黑的木炭染脏、或者被烫伤的危险。

15、烤叉、钎子(烤针)、烧烤网烧烤网夹(grillbasket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手，比如对付鱼，直接烤常常粘黏在烤架上。

17、烤鱼、烤肠子或者鸡翅，要经常刷酱油和蜜糖，好让它们的味道更香浓，可是刷的时候它们会经常晃动，不小心还会掉进了炭坑里，使用烤叉、烤针把食物串起来烤是方便的。

19、食物夹一把长柄、钢制、弹簧支承的钳子可以保护你的手远离火焰，用夹子夹大块的食物更加得心应手，不会破坏食材的纤维组织，影响品相和口味。

21、干净的刷子干净的油刷帮助你把油均匀涂抹在食物表面，烤出来的食物才能美味。

22、刷子可是烧烤神器呀。

24、调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子，还有洗涤用品。

25、都是常用的厨具，准备充分才能有美好享受。

27、如果想来一场标准的户外烧烤聚会，那么上面那些工具就够了，但如果想让你组织的户外烧烤锦上添花，一直被朋友们津津乐道，那以下的工具也得适当带些啊。

29、帐篷、吊床帐篷和吊床能派上大用场。

30、吃饱喝足,可以去树林里散散步,懒懒地躺在吊床上或帐篷里跟朋友聊天也是不错的选择，小家伙们玩累了，也可以休息一下。

32、野餐垫再没有什么事情能比大家围坐在野餐垫上享受春天更让人向往的啦。

33、野餐垫可以做为朋友们的座位、牌桌、阳光下小憩的场所。

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