椒麻牛肉怎么做【焦麻牛肉】

一、椒麻牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

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2、找到iPad主屏上的“设置”图标,点击打开,如图所示。

二、凉拌牛肉的家常做法及配料

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三、椒麻牛肉的好吃做法

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四、自制椒麻牛肉怎么做好吃

1、椒麻牛肉的做法准备好辣椒粉,浇上热油,制成红辣油青瓜切丝卤牛肉切片,本人喜欢不厚不薄的,亲可按自己的喜爱切制蒜子剁成末,加入一点点的白开水拌匀加入适量的盐,糖,海鲜酱油,老陈醋,花椒油把拌好的酱汁与红辣油准备好取一个碗,把切成丝的青瓜放入,铺上牛肉片铺匀,浇上酱汁淋上红辣油,洒上葱花,这就欧了加分技巧腌制过程中加入家乐鸡粉,还可以去除肉的腥味。

五、椒麻牛肉的做法大全麻辣

1、准备净牛肉,料酒,盐,酱油,花椒,干辣椒,桂皮,香油,白糖,小葱小姜,花生友唯油。

2、好早培牛肉睁简用刀从中间利开两半,再切成薄片。

3、小葱小姜切成小段。

4、弄好的牛肉片放干净盆里,葱姜段和料酒也放进去,腌制一个小时左右。

5、备好的花生油,放干净的油锅里,油锅七八成热的时候,下薄牛肉片,开始炸,炸熟之后弄出来把油控干。

6、锅里倒进油,达到八成热的时候,扔进干辣椒烹炸焦,葱段姜段,桂皮,花椒,稍微的过油炸一下,随后倒一些清汤进去,后加少许料酒,盐,白糖,酱油,还有烹炸好的牛肉片。

7、转小火慢慢的把汁拷浓稠。

8、等倒汤汁快拷干的时候,开始关火,掀开锅盖冷凉,后把炒制好的牛肉挑在盘子里。

六、教您做椒麻牛肉丁!

1、牛肉切小块,用酱油、淀粉、水拌匀,腌制约30分钟。。

2、锅内放油烧热,放入牛肉块过油,至七成熟盛出。。

3、锅留底油烧热,爆香蒜片、红辣椒丁,放入笋丁和西芹丁,加入料酒、辣豆瓣酱、白糖、醋还有适量的水。大火炒匀,关火后加入花椒粉和香油,拌匀即可。。

七、椒麻蕨菜牛肉

1、新鲜牛肉切成块,用清水浸泡片刻,蕨菜干泡发洗净切成段;。

2、小葱切长段,大蒜和姜切片,干辣椒切段;。

3、牛肉沥干,加入切好的配料和适量的料酒,盐,鸡精;。

4、将所有的配料与牛肉,蕨菜干搅拌均匀,腌制两个小时;。

5、将腌制好的牛肉,蕨菜干后,取出葱段,牛肉蒸熟,将蒸熟牛肉取出切片,卤汁水留着备用,锅内放足够的油,中小火将切好的牛肉炸至两面焦黄后捞出;。

6、将部分油倒出,锅内留适量的油,放入蕨菜干,新鲜的干红辣椒,青花椒,生姜片。将炸好的牛肉放入,淋入蒸牛肉的卤汁水,加少量的酱油,小火慢慢煨入味儿;。

7、起锅前加适量的白糖,少量醋;。

8、关火装盘,放凉味道更好。。

八、椒麻牛肉的怎么做?

1、准备好辣椒粉,浇上热油,制成红辣油。。

2、把青瓜切丝。。

3、卤牛肉切片,本人喜欢不厚不薄的,亲可按自己的喜爱切制。。

4、蒜子剁成末,加入一点点的白开水拌匀。

5、加入适量的盐,糖,海鲜酱油,老陈醋,花椒油。。

6、把拌好的酱汁与红辣油准备好。。

7、取一个碗,把切成丝的青瓜放入,铺上牛肉片。。

8、铺匀,浇上酱汁。。

9、淋上红辣油,洒上葱花,这就完成了。。

九、川菜凉菜红汤椒麻牛肉的做法

1、将牛肉在卤水里卤熟(也可买卤好了的牛肉); 。

2、将黄瓜、牛肉切片装入碗中; 。

3、将泡开水后的花椒和葱叶一起剁细装入调味碗中,然后在加入盐、味精、鸡精、香油; 。

4、将调味碗中的调料淋入牛肉之上,后淋入红油即可。 。

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