粽叶应该怎么煮【粽子叶怎么煮】

1、粽叶应该煮2-3分钟，等粽叶变软之后即可取出。

2、新鲜粽叶可以用来包粽子，也可以将其煮过之后干制保存。

3、将新鲜粽叶的正、反面刷洗干净枝察猛，注意力度不要太大，避免刷破猛桥粽叶。

4、锅中加水烧开，将洗净的粽叶放下去煮2-3分钟，捞没仿出晾干之后密封保存即可。

1、01新鲜粽叶的处理过程一般包括、洗，煮，洗，泡，剪。

2、粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉，且更加容易把味道渗透到粽子里面。

3、干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。

4、新鲜粽叶的常规处理方法、新鲜粽叶的处理过程一般包括、洗，煮，洗，泡，剪。

5、粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。

6、还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。

7、洗、不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

8、包粽子前粽叶怎么处理煮、把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。

9、蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

10、洗、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。

11、为了干净，建议再洗一下。

12、当然，嫌麻烦的可以省去这一步。

13、包粽子前粽叶怎么处理泡、用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

14、包粽子前粽叶怎么处理剪、检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。

15、把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

16、tips、第5步其实也可以选择在进行第一步清洗的时候同时进行。

17、看个人选择吧。

18、包粽子前粽叶怎么处理、新鲜粽叶不需煮的处理方法把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

19、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。

20、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。

21、隔夜把袋子拿出来，把粽叶拿出来，放在盆里自动解化。

22、水化了就行，这种方法不用费时地煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。

23、干粽子叶怎么处理、干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。

24、由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。

25、浸泡一夜。

26、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

27、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

28、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

1、干粽叶比较硬比较脆，因此，如果不弄软直接包的话的困难，一般都是用水煮一下再包。

2、那么，干粽叶怎么煮？干粽叶煮多久？干粽叶怎么煮将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。

3、新鲜粽叶则不需泡过夜。

4、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

5、往锅里加适量清水，大火烧开。

6、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。

7、提示、如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。

8、将粽叶乱棚瞎捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。

9、粽叶为什么要煮当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。

10、但是好还是煮一下吧。

11、用竹叶包出来的粽子更好吃，因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。

12、用竹叶包的粽子期保存比较长，不容易坏。

13、粽叶的用途粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。

14、粽子古称“角黍”和芹、“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。

15、粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶(ruòyè)等制成，是制作粽子必不哗空可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，用途也广泛，如斗笠、手工艺品等。

1、煮粽叶之前，需要浸泡5个小时左右，吸收更多的水分。

2、在锅中加入清水，再加入盐3克、食用碱3克搅拌均匀。

3、然后开大火将水烧开，再将粽叶放入开水中煮5分钟左右后关火。

4、煮好的粽叶浸泡在锅中20分钟左右即可使用。

5、使用材料粽叶、盐、食用碱。

6、步骤一将买回的粽叶用清水清洗，然后在水中浸泡大约5个小时左右，吸收更多的水分。

7、步骤二在锅中加入清水，再加入盐3克，食用碱3克搅拌均匀，起到杀菌消毒和稳定粽叶绿色的作用。

8、步骤三然后开大火让水烧开，再将粽叶放入开水中煮5分钟左右后，关火。

9、步骤四煮好的粽叶浸泡在锅中20分钟左右，即可捞出，这样处理的粽叶很柔软。

1、自己做粽子一定要找好粽叶，而且要处理好，才能干净卫生放心的实用，那么粽叶要煮多长时间怎么煮才是对的呢？一起去看看这些方法吧。

2、粽叶怎么煮干粽叶将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。

3、煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。

4、而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。

5、泡法(1)由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。

6、由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。

7、浸泡一夜。

8、(2)在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

9、(3)然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

10、(4)倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

11、新鲜粽叶如果是自己手工包的粽子想要粽叶不黄在煮粽叶的时候就要特别留意，首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。

12、千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。

13、然后是煮粽子。

14、把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。

15、这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。

16、切记不要用冷水煮粽子。

17、如果是外面买的加工好的粽叶一般煮出来叶子都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，如果煮出来仍然是青绿色那有可能是加入了保鲜剂，另外，就是在浸泡粽叶时添加了工业硫酸铜和工业氯化铜“返青”。

18、新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色粽叶。

19、为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。

20、而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。

21、这种症状不易觉察，一旦发病就有可能致癌，甚至危及生命。

22、如何煮粽子粽叶是绿色的怎样煮粽子粽叶还是绿色的首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。

23、千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。

24、然后是煮粽子。

25、把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。

26、这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。

27、切记不要用冷水煮粽子。

28、粽叶要煮多长时间粽叶这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。

29、煮多长时间好呢?好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗啊。

30、粽叶当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。

31、但是好还是煮一下吧。

32、粽叶用竹叶包出来的粽子更好吃，因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。

33、用竹叶包的粽子期保存比较长，不容易坏。

34、新鲜粽叶如何长期保存把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

35、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。

36、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。

37、隔夜把袋子拿出来，把粽叶拿出来，放在盆里自动解化。

38、水化了就行，这种方法不用费时煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。

1、粽子叶一般会比较硬，因此，直接包粽子不好用，一般要泡过或者煮过后方可，但是究拿灶竟要煮多久可能有些人不是很清楚。

2、那么，粽子叶怎么煮？粽叶煮多久？粽叶怎么煮如果用的是干粽叶，需要先在清水中浸泡一夜，并将粽叶两面都清洗干净。

3、如果用的是新鲜的粽叶，则只需要陆敏胡清洗干净就行。

4、在清洗的时候，不要太过用力，避免损坏粽叶。

5、在锅中加入适量的清水，烧开后，再将粽叶放入水中，水再次烧开就可以将火关掉，早拦即可。

6、或者是待水开后就直接关掉水，将粽叶放在开水中烫3分钟左右，可用筷子适当的翻动一下，尽量使其浸泡到位。

7、煮好或烫好的粽叶，确定其软了之后，再取出来。

1、粽叶要煮2-3分钟。

1、导语、煮粽子看似很简单，实际上也是一门技术活，如果你煮法不对，或者时间不够长，那么就很容易出现夹生的粽子。

2、那么，到底粽子怎么煮要煮多久好呢?下面我就来教大家煮熟粽子的正确方法与步骤。

3、粽子怎么煮要煮多久煮熟粽子的正确方法与步骤煮粽子普通锅、3个小时左右煮法、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

4、在煮粽过程中不要添生水。

5、煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。

6、煮好以后趁热取出。

7、吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

8、高压锅、半个小时左右煮法、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。

9、粽子没煮熟什么原因?粽子太多。

10、通气不均。

11、就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。

12、热量不够。

13、在煮的前段时间内热量短短续续。

14、时间不够。

15、我看应该这样煮将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内，不要码的太密，用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。

16、时间一般由量的大小，容积的大小和火势的大小而定,但少也得两小时以上。

17、在煮的过程中也要底上下翻个，舔水量要一次完成。

18、后需要再添水要添开水。

19、粽子夹生怎么办?。

1、粽叶一般需要煮10分钟左右。

2、摘取的粽叶或买来的粽叶上会有大量细菌和灰尘等物质，将粽叶煮10分钟左右，能起到很好的杀菌效果，并且煮过的粽叶会变软，在包粽子时，使用起来更为方便。

3、但需要注意的是、粽叶煮制的时间不宜过久，煮太久，粽叶的清香的气味便会流失。

4、如果是干粽叶，煮之前需要先用清水浸泡一下，如果是新鲜粽叶，则无需浸泡，可直接煮制。

5、煮制时可加入适量食盐，能使粽叶保持鲜嫩的绿色，还能起到一定的杀菌作用。

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