电烤箱烤全鸡怎么做【电烤箱烤鸡】

1、准备食材、整鸡1只。

2、土豆1个。

3、洋葱1个。

4、大葱1根。

5、青柠檬2个。

6、百里香适量。

7、迷迭香适量。

8、薄荷叶适量。

9、小番茄适量。

10、酱油20克。

11、老抽15克。

12、蚝油40克。

13、料酒30克。

14、蜂蜜40克。

15、将整鸡洗净，烤全鸡不需要剖开，在尾部开口掏干净内脏，将鸡脚切掉。

16、便于旋转时的稳定枝者粗性。

17、依次放入食材准备部分的调料。

18、(蜜汁腌料，酱油，老抽，料酒，蚝油)将姜片，葱段，青柠檬，小米椒切合适大小放入。

19、迷迭香适量。

20、用手拌匀，整鸡按摩15分钟，将所有香料塞到鸡肚子里面。

21、用保鲜膜盖住，腌制2个小时，每隔30分钟翻动按摩几分钟。

22、一般腌制时间长，鸡肉能更入味。

23、烤盘倒入适量的油，将土豆，洋葱切块，和小番茄，青柠檬放置烤盘里。

24、用烤箱的旋转烤叉将整只鸡串起来，鸡翅和鸡脚部位可以用锡箔纸包住，避免烤焦。

25、鸡脚可以用棉线绑起来便于架空旋转时的稳定性。

26、提前预热卡亿烤箱，快热模式，180度，60分钟。

27、按照图中猛镇的摆放顺序，将烤盘嫌并放置底层，旋转烤叉放于中间层，和卡亿烤箱内部的旋转孔位相对。

28、将旋转烤叉架在旋转支架上。

29、快热模式，180度，60分钟.烤制过程中需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免底部烤焦。

30、烤40分钟后将烤鸡拿出，刷取蜂蜜增加色泽度。

31、此过程要注意防烫。

32、刷好后继续放入烤箱内。

33、用一个颜值比较高的玻璃烤盘来做摆盘。

34、首先在底部放入蔬菜，然后放入烤好的鸡，后用新鲜的柠檬片，薄荷叶，迷迭香，百里香做简单的装饰即可。

1、材料、林竹鸡500克辅料、葱段5克、姜片2克、土豆20克、盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克操作步骤、将土豆清洗干净，去皮切成块。

2、竹林鸡从腹部剪开，加入所有辅料涂抹均匀，放入冰箱冷藏腌制24小时。

3、腌制好的鸡肉取出，将烤盘铺上一层锡纸，把鸡肉摆放在中间，周围铺满腌鸡的调料。

4、将烤箱预热到180°C，选择上下火，放入烤鸡烤制40分钟，取出后即可食用。

1、材料、全鸡1只，料酒50ml，盐2汤匙(30g)，高搜派花椒粉1茶匙(5g)，黑胡椒粉1茶匙(5g)，柠檬1/4个(取汁备用)，生抽30ml，八角3枚，孜然5g，迷迭香末适量，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量，葱结适量。

2、做法、(1)将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。

3、(2)在大小合适的盆中调制浆。

4、将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，做成烧烤酱，均匀地涂抹在鸡身上，腌制2小时以上，使其充分入味。

5、(3)在腌好的鸡肚子里填上葱结，用牙签把鸡肚子的开口密闭。

6、(4)将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。

7、刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。

8、(5)175℃烤1分钟，然后拿出来刷上漏渗烧烤酱，再放进烤箱。

9、以150℃继续烤40分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，后在鸡上刷戚贺蜂蜜再烤5分钟即可。

1、给鸡洗个不用钱的澡。

2、砍掉头，2只爪子，2只鸡翅尖，鸡屁股。

3、倒入不用钱的清水，加入便宜的盐。

4、用牙签给鸡针灸一下，各种戳戳戳！！！。

5、因为穷，就地取材。

6、腌制后，用塑料袋装起来，放冰箱泡澡2-3个小时。

7、腌制泡澡完，拿出来，用吹风筒给鸡爷吹干（这样皮容易脆）。

8、砍掉手脚的部位用锡纸包起来（为了不被烧焦）。

9、开180°～210°，上下管烤60分钟，中途每20分钟左右拉出来刷浆料。

1、将鸡清洗干净，准备好烤肉酱。。

2、鸡洗净晾干后，用烤肉酱将鸡里外涂抹均匀。。

3、用保鲜纸将鸡包住，放入冰箱冷藏室腌制一个晚上。。

4、腌制好的鸡在做的时候，用锡纸包住。。

5、放入烤箱，上下火250度烤5小时。。

6、烤好的鸡取出装盘，吃的时候拆开锡纸就行了。。

7、看起来还是蛮漂亮的。。

8、来个鸡翅。

1、市场上的肉食鸡一只，清洗净控干水分。。

2、用刀把鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅用刀拆开。

3、把准备好的姜和蒜切片。

4、把切好的姜片和蒜片和调味品混合在一起，搅拌均匀入味。

5、把刚才调好的酱汁均匀的淋到鸡肉上，任何位置都不要放过，酱汁涂抹均匀。。

6、再把涂抹均匀酱汁的鸡放入一个合适保鲜袋子里，把碗里剩余的酱汁也一并倒入袋中，封口处理，放入冰箱冷藏室冷却腌制一晚上。

7、第二天把腌制好的鸡肉取出，把鸡肉排放在烤箱烤网上，底下一定放个烤盘垫锡纸，因为防止滴下来的油。

8、放置好把烤箱调到200度，烤40~60分钟左右，看烤鸡的分量大小而异。

9、取出，一道香喷喷的家常烤鸡就做好了。

1、市场上的肉食鸡一只，清洗净控干水分。

1、烤箱烤全鸡温度和时间、5公斤的鸡大约需要5小时，每增加200克，时间需要增加20分钟。

2、烤鸡的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。

3、用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。

4、若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

5、扩展资料、在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。

6、烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

7、除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。

8、将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。

9、切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

1、鸡全腿提前解冻，搓洗一下，肉的这面，用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水，没什么血水泡一会冲洗一下就成，不用半小时。。

2、泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份，生抽不要放多了，会咸，可以不放。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好。。

3、用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分。。

4、准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟。。

5、当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。。

6、后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。我这个全程烤了40分钟，有点焦了。。

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