1、材料、高筋面粉、清水。
2、另准备两块新毛巾、赶面杖一条。
3、步骤、加水。
4、将面粉倒入一盆中,慢慢加入清水,边加水边搅拌,直至均匀成面团,取出面团,开始和面。
5、注意、面不可和得太硬,一般情况下比包饺子的面要软些。
6、太硬的面,做出来的面条不筋(也就是广东人说的弹牙不够),不好吃,而且拉不长,易断。
7、面和得太软会沾在面版上,无法提起来拉。
8、和面。
9、每隔三分钟揉面团一次,每次揉面的时间约两三分钟,然后把干净的湿毛巾(毛巾洗后拧干即可,不能出水)直接盖在面团上。
10、重复揉面10至15遍。
11、重复的次数越多,面就越筋,越好吃。
12、切条及醒面把面赶开成0.5厘米厚,切成2厘米宽,10厘米长的长条。
13、在面版上撒少量面粉(不宜撒太多,以使面条不沾在面版上为宜),将面条摆在面版上,注意不能拥挤,以免沾连,然后盖上湿毛巾(毛巾洗后拧干即可,不能出水),醒面一至一个半小时(必须将所有面条盖在毛巾底下)。
14、拉面、煮面将水煮开后,继续保持大火,以锅里的水继续开着,将醒好的面条一条一条拉长,边拉面条边下锅。
15、特别值得一提的是、如果面醒得好,此时的每条面条都可以从原来的10厘米拉成1至2米长,甚至更长,而不会断。
16、以宽水煮面为佳。
17、面条下锅煮两分钟即可出捞出。
18、水晶拉面,也称水晶泥。
19、是一种儿童玩具。
20、在小学生中风靡这种玩具,多为三无产品,因其成分与先前流行的海洋宝宝类似,含有苯环或杂芳环的芳香类化合物,对儿童健康有害。
21、"水晶拉面"发现这种玩具极具延展性,随你任意拉扯、揉捏,就如同一个和好的面团,随你拉捏成任何形状,只玩一小会儿,手上就沾满了怪怪的气味。
22、针对"水晶拉面"的气味及形态,分析其中可能含有苯环或杂芳环的芳香类化合物。
23、孩子们无论是皮肤接触还是吸入其挥发性物质,都有可能会对健康造成危害。
24、如果儿童误食"水晶拉面",还很可能会对人体消化系统造成伤害。
25、因其含有芳香类化合物,即便只是接触和使用此类玩具也有可能抑制孩子骨髓增生,造成红细胞、白细胞增生障碍,即再生障碍性贫血。
26、"水晶拉面"的成分与先前出现的"海洋宝宝"成分类似,中国消费者协会曾对此发出过消费警示。
27、专家也提醒、儿童应远离此类玩具。
二、玩具水晶拉面蹭衣服上怎么洗掉?1、材料、高筋面粉、清水。
三、用好太太洗衣粉可以做水晶拉面吗1、拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。
2、后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。
3、拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。
4、拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
四、水晶拉面泥怎么做1、材料、高筋面粉、清水、两块新毛巾、一条赶面杖。
2、步骤、加水,将面粉倒入一盆中,慢慢加入清水,边加水边搅拌,直至均匀成面团,取出面团,开始和面。
3、和面,每隔三分钟揉面团一次,每次揉面的时间约两三分钟,然后把干净的湿毛巾直接盖在面团上。
4、重复揉面10至15遍。
5、重复的次数越多,面就越筋,越好吃。
6、切条及醒面,把面赶开成0.5厘米厚,切成2厘米宽,10厘米长的长条。
7、在面版上撒少量面粉,将面条摆在面版上,注意不能拥挤,以免沾连,然后盖上湿毛巾,醒面一至一个半小时。
8、拉面、煮面,将水煮开后,继续保持大火,以锅里的水继续开着,将醒好的面条一条一条拉长,边拉面条边下锅。
9、面条下锅煮两分钟即可出捞出。
五、水晶拉面泥怎么做1、材料、高筋面粉、清水、两块新毛巾、一条赶面杖。
六、用好太太洗衣粉可以做水晶拉面吗1、拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。
2、后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。
3、拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。
4、拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
七、水晶拉面怎么做1、主料拉面500克辅料海带10克卤蛋1个鱼板3片紫菜少许绿豆芽10克叉烧肉2片高汤适量食盐1/2茶匙七味粉1/2茶匙做法此步骤用料步骤用时、5分钟拉面500克拉面烫熟,沥干放入碗中备用此步骤用料步骤用时、2分钟卤蛋1个食盐1/2茶匙七味粉1/2茶匙将综合高汤加热,加入盐、七味粉(可依个人喜好增减)调味,再放入海带芽、豆芽菜、青菜及鱼板煮熟此步骤用料步骤用时、2分钟卤蛋1个鱼板3片海白菜少许叉烧肉2片将作法2的高汤与材料全部倒入面碗中,摆上叉烧肉与卤蛋即可。
八、水晶拉面泥怎么做1、材料、高配州筋面粉、清水、两块新毛巾、一条赶面杖。
2、步骤、加水,将面粉倒入一盆中,慢慢加入清水,边加水边搅拌,直至均匀成面团,取出面团,开始和面。
3、和面,每隔三分钟揉面团一次,每次揉面的时间约两三分钟,然后把干净的湿毛巾直接盖在面团培辩蔽上。
4、重复揉面10至15遍。
5、重复的次数越多,面就越筋,越好吃。
6、切条及醒面,把面赶开成0.5厘米厚,切成2厘米宽,10厘米长的长条。
7、在面版上撒少量面粉,将面条摆在面版上,注意不能拥挤,以免沾连,然后盖上湿毛巾,醒面一至一个半小时。
8、拉面、煮面,将水煮开后灶和,继续保持大火,以锅里的水继续开着,将醒好的面条一条一条拉长,边拉面条边下锅。
9、面条下锅煮两分钟即可出捞出。
九、水晶拉面怎么做1、主料拉面500克辅料海带10克卤蛋1个鱼板3片紫菜少许绿豆芽10克叉烧肉2片高汤适量食盐1/2茶匙七味粉1/2茶匙做法此步骤用料步骤用时、5分钟拉面500克拉面烫熟,沥干放入碗中备用此步骤用料步骤用时、2分钟卤蛋1个食盐1/2茶匙七味粉1/2茶匙将综合高汤加热,加入盐、七味粉(可依个人喜好增减)调味,再放入海带芽、豆芽菜、青菜及鱼板煮熟此步骤用料步骤用时、2分钟卤蛋1个鱼板3片海白菜少许叉烧肉2片将作法2的高汤与材料全部倒入面碗中,摆上叉烧肉与卤蛋即可。
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