家常凉拌菜怎么做【凉拌菜的家常做法】

一、如何做家常凉拌菜

1、取大盆,生菜洗净,撕成块加入盆中。黄瓜去皮洗净,切成丝加入盆中。香菜洗净切段加入盆中。

2、粉丝焯水后过冷水。

3、控净水分加入到盆中,胡萝卜去皮洗净切成丝加入到盆中。

4、盆中加入适量的白糖、盐、醋、蒜碎、生抽等自己喜欢的调味料。

5、将所有的食材拌匀,喜欢的可以加点香油或者蚝油或者辣椒油。

6、将拌好的凉拌菜装入盘中,端上餐桌,开餐。。

7、味道鲜美,香甜而不腻口。

二、拌凉菜的家常做法

1、拌凉菜其实在过年的时候也是必不可少的,吃大鱼大肉的时候可以解腻。备料其实很随心所欲。。

2、拌凉菜应该不是显摆刀功的时候,不一定要切细,重要的是切均匀。土豆去皮后多泡一会儿,切完丝还是要多泡一会,春天的土豆如果是冬藏的容易发芽,充分浸泡可排毒。。

3、根据自己的口味,可做酸甜味的,可做酸辣味的。土豆一定要焯熟些,半生不熟的土豆有毒。。

三、家常凉拌菜怎么做

1、黄瓜洗净,用菜刀拍裂。

2、切成小段。

3、洋葱、香菜切碎,蒜切末,放入黄瓜中。

4、加入泡好的木耳,还有花生米。

5、加入盐、白糖、生抽、耗油、香醋。

6、再加入辣椒面,浇上热油,拌匀即可。

四、家常凉拌菜怎样做

1、大白菜洗净,切丝。

2、胡萝卜洗净,去皮,擦丝。

3、蒜拍一下切末,香菜洗净切末。

4、锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用。

5、随即把粉丝煮熟。

6、锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出。

7、把白菜丝、萝卜丝、粉丝、香菜和蒜放大碗里,放醋,辣椒油,盐,香油,糖一起拌匀就好了。

五、家庭凉拌菜做法大全

1、大白菜洗净,切丝。

六、怎样制作家常凉拌菜

1、首先分别将干豆皮和黄瓜切成细丝倒入碗中,倒入煮熟的豆芽和泡过水的粉丝。。

2、将切好的香菜段倒入碗中,再倒入切好的青红辣椒丝和剁好的蒜末。。

3、碗中倒入生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香油和辣椒油,撒上花生米,后搅拌均匀即可。。

七、家常凉拌菜的做法

1、白菜心切丝,胡萝卜去皮切丝。黄瓜去皮切丝。粉丝温水浸泡。。

2、摊蛋皮,鸡蛋两个打散加两勺淀粉打匀,锅置底油少许烧热,分两次将蛋液倒入锅中,旋转锅里的蛋液即可成蛋皮。将做好的两个蛋皮切丝,备用。。

3、锅放底油烧热,将肉丝入锅内加姜丝煸炒变色加老抽,加点葱碎,肉丝炒熟关火,将炒好的肉丝放置备用。。

4、大蒜切碎香菜切段备用。

5、将白菜丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,蛋皮丝,温水泡好的粉丝,油炒肉丝。放入盆内。。

6、加入白糖2勺,白醋2勺,蒜碎、香菜段,味精3克,辣椒油2勺,盐2克,拌匀。。

7、地道的家常凉拌菜拌好了。装盘上桌。。

八、凉拌家常开胃菜

1、取大盆,生菜洗净,撕成块加入盆中。黄瓜去皮洗净,切成丝加入盆中。香菜洗净切段加入盆中。

2、粉丝焯水后过冷水。

3、控净水分加入到盆中,胡萝卜去皮洗净切成丝加入到盆中。

4、盆中加入适量的白糖、盐、醋、蒜碎、生抽等自己喜欢的调味料。

5、将所有的食材拌匀,喜欢的可以加点香油或者蚝油或者辣椒油。

6、撒上香菜 。

7、将拌好的凉拌菜装入盘中,端上餐桌,开餐。。

九、家常凉拌菜怎么做好吃

1、把洋葱去皮,洗干净后切成丝开水下锅焯水,洋葱取一小部分就行尝了下生洋葱,还是有点辣的,果断焯水。

2、千张洗干净切成丝,开水下锅焯一下捞出天热豆制品容易坏,要买新鲜的哦。

3、黄瓜洗干净,拍两下后切成块放入盆中。

4、木耳泡发后洗干净,凉水下锅煮,水开后再煮两分钟捞出。

5、姜蒜洗干净,姜切末,蒜瓣拍两下。

6、把食材搅拌均匀,然后放入适量盐、白糖。

7、加入生抽、蚝油、醋多搅拌会,放一会让其入味。

8、把辣椒粉、花椒粉、芝麻放在食材面上,锅中烧热油浇在上面,然后搅拌均匀就可以吃了。

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