怎么做韩国炸酱面【韩国炸酱面的做法】

1、准备好全部食材：手擀面250克、猪肉馅100克、玉米粒50克、青豆50克、胡萝卜1/2根、大葱50克、泡菜酱60克；。

2、电火锅高档火力将水煮开，放入手擀面煮5分钟；。

3、5分钟后将面条捞出，过一下凉开水捞出，备用；。

4、电火锅低档火力，锅热后，加入适量食用油加热至5成，放入猪肉馅翻炒至变色；。

5、肉馅变色后，加入葱花爆香；。

6、加入玉米粒拌炒2分钟；。

7、放入约60克的泡菜炒拌酱，翻炒2分钟入味；。

8、加入适量清水；。

9、加入1茶匙生抽酱油和1/2茶匙的食盐把酱汁调味好，大火煮开转小火炖煮入味；。

10、等到汤汁浓稠，下胡萝卜丝和青豆；。

11、略煮到胡萝卜断生即可关火；。

12、加入煮好的手擀面放锅里一拌即可食用。。

1、所有材料切大拇指盖大小的丁，大葱葱白和葱叶我分开了，没有大葱可以用小香葱。土豆切好泡在水里。。

2、锅里加比平时炒菜多点的油，油热后➕春酱，小火熬酱，熬出香味，大约七八分钟。。

3、熬好把酱先盛出，酱很粘，全程小火一直搅拌否则会胡底，往外盛控一下油，油留在锅里。

4、再次开火先煎一下胡萝卜，然后加鸡胸丁（加猪肉丁会更好吃，减肥就加的鸡肉）炒到颜色变白。

5、然后加土豆丁洋葱丁和葱白翻炒一会儿，加一点酱油和味极鲜，适量糖，（可以加鸡精味精，我家没有）。

6、把春酱倒进去翻炒一会儿。

7、加一碗水，熬一会儿，大约三五分钟，看着不用太稠，凉后还稠。注意要翻拌，我全程中小火就怕糊，后➕一点淀粉水勾芡，撒葱叶（小香葱也可以）。

8、黑黑的一坨。

9、用清水煮面（减肥就用的荞麦面，普通面条就可以）捞出，淋上酱。

10、拌匀开吃。有咱们豆瓣酱的香也有甜面酱的味道，总得来说这个酱的口感就是没有豆，面面的。味道还行吧！用咱自己的黄豆酱炒出来比较咸，他这个酱咸淡正好。味道方面我还是喜欢国产货，哈哈。。

11、泡面加黄瓜丝，爱吃辣加点辣椒油……美味。

1、锅里放两大勺油烧热，将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用。

2、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用。

3、另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒。

4、煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出。

5、将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒，放一小勺生抽调味。

6、所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱。

7、中小火不断慢慢翻炒10分钟，即可关火出锅。

1、选择肥瘦相间的五花肉，洗净后切成小丁块。。

2、其余配菜分别洗净切成小丁块，准备好专门的炸酱面酱料。。

3、锅中倒入食用油烧热，将春酱放进去用中火翻炒两分钟盛出。。

4、就着锅中底油放入五花肉，小火煸炒呈焦黄出油状。。

5、所有配菜一同放入锅中，改大火翻炒一分钟左右。。

6、再把炒好的春酱倒进去，混合翻炒均匀。。

7、添入300毫升清水和土豆淀粉，搅拌均匀加盖大火煮沸，然后改小火煮约十分钟。。

8、同时另起一锅烧开水，放入面条煮熟后过凉水。。

9、待酱料中的蔬菜软熟，酱汁呈粘稠状态关火即可。。

10、面条放入碗中，浇上适量酱料，还可以加点黄瓜丝做点缀。。

11、拌匀后就可以开动啦！。

1、选择肥瘦相间的五花肉，洗净后切成小丁块。

1、春酱。

2、挂面。

3、五花肉，土豆，胡萝卜和洋葱全部切小块，姜蒜切碎。

4、平底锅下多一点的油(油多等一下炒酱的时候不会那么容易糊)，下姜蒜爆香后把五花肉放进去煎炒一下。

5、土豆倒入去炒一会。

6、炒至土豆有点变金黄了，把胡萝卜和洋葱倒进去炒一下。

7、加入一包春酱，稍稍炒一炒(小火)。

8、倒入适量清水，加适量酱油，2-3勺白砂糖(韩式炸酱面是偏甜的，糖的分量按自己的口味调节)盖上盖子中小火慢慢煮至稀一点的汁，下盐和一点蚝油调味即可。

9、煮面是放一点盐，可以让面条没那么粘。

10、面条盛起。

11、浇上一勺炸酱。

12、拌匀。

13、配点泡菜和青瓜丝更美味。

14、剩下的炸酱可以用密封盒盛起来晾到室温后，放冰箱密封保存，想吃的时候，用干净的勺子舀出来加热就可以加到面条上吃了。。

1、准备材料，面条买的手工面，韩式春酱是网上买的（普通面酱做出来不够黑）。

2、洋葱、猪肉、土豆、胡萝卜分别切丁备用，大葱切碎备用；。

3、等锅热了，加点油炒春酱，小火炒五分钟，盛出，留着一会炒菜用。。

4、炒锅刷干净，开大火重新加热，加适量油，锅里放葱花，炒一会，然后把猪肉丁倒入翻炒；。

5、把胡萝卜丁土豆丁洋葱丁一起倒入锅里继续翻炒，。

6、炒一会之后，把炸好的春酱倒入锅里翻炒，（喜欢吃甜的，可以这时候适量加点糖，一起翻炒）。

7、然后倒水500ml，慢慢炖，等菜熟了加入用水调好的淀粉就可以收汁关火出锅了。。

8、面条煮好过凉水备用，。

9、根据自己口味配上炒好的炸酱和黄瓜丝。

10、拌匀了，就可以吃了。

1、韩式炸酱面怎么做　　韩式炸酱面怎么做？喜欢看韩剧的朋友想必对韩式炸酱面并不会陌生，因为它在韩剧里出镜率还是蛮高的。

1、我们锅中放油，下入五花肉丁，炒出多余油脂，再放入土豆丁和洋葱丁，炒至七八分熟。

2、再放入韩式春酱，加入适量清水，再放入白糖，牛肉粉调味。

3、当炸酱熬好后关火备用，锅中烧水，水开下入面条，煮熟后捞出清水中，冷却后控水装碗。

4、淋上熬好的炸酱，再放上喜欢的配菜，搅拌均匀即可开吃啦。

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