韭花怎样腌制【韭菜花的腌制方法】

1、腌韭菜花时要把要淘洗干净，然后平铺在锅拍上在阴凉处。

2、晾干表面水分后再进行腌制才能保持韭菜花不变黄，具体做法如下、准备材料、韭菜花、盐、姜韭菜花去掉硬梗，可以用剪刀剪去。

3、淘洗干净。

4、平铺在锅拍上在阴凉处晾干表面水分。

5、放入一个盆中。

6、加入盐。

7、姜去皮切成细丝。

8、放入韭菜花中。

9、用手将盐和姜丝与韭菜花一起揉，揉匀后装入保鲜盒放阴凉处保存，吃时捣碎即可。

1、想要腌制韭菜花，需要先去地里采摘韭菜花，采摘的时候，我们要有所选择，不要见花就摘，好吃营养价值高的时候，并非花儿完全开放的时候，而是含苞待放之时，我们在采集的时候，尽量选择刚绽放的那种，此时口感鲜嫩，营养价值也高。。

2、不少人觉得韭菜花很干净，不用怎么清洗，我们可以将采集回来的韭菜花放在水盆里，就会看到盆里的水变黑了，其实上面还是有大量的尘土的，需要反复清洗几次，等到盆里的水不脏了，才说明清洗干净了。。

3、将清洗干净的韭菜花放进一个器皿里，加上清水，清水要没过韭菜花表面，然后撒上一些盐，简单的说就是用盐水浸泡韭菜花，盐的多少以一碗韭菜花一小勺盐为准，将韭菜花在盐水中浸泡两个小时左右。。

4、两个小时后，将用盐水浸泡过的韭菜花捞出来，放在沥水篮里面沥掉水分，但是要放在厨房一角的阴凉处，不要放在阳光下面晒着，否则会将韭菜花晒蔫吧了，那样口感就不好了。。

5、水分控的差不多的时候，将韭菜花倒在案板上面，因为韭菜花都是整个的，吃起来不太方便，也不能够更好的吸收调料，我们需要将它切一切，将它剁开，剁成比较碎的韭菜花即可。。

6、后一个环节就是腌制，如果韭菜花少就吃几顿的话，可以放在一个小盆里面，如果腌制的多，可以用一些玻璃瓶装起来，在里面放上一些盐，姜丝，喜欢吃辣的可以放上一些红辣椒，然后放在冰箱里保鲜，过两三天就可以拿出来吃了。。

1、将韭菜花洗干净去老梗后晾干，用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末，如果没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎！。

2、将准备好的苹果和姜同样洗干净后切块，然后用绞菜机或擀面杖将其碾碎！。

3、把碾碎后的韭菜花，苹果和姜倒在一起然后加入食盐，料酒，味精搅拌，然后腌制半个小时左右后再次搅拌，后装入干净的容器里盖好盖子密封放进冰箱冷藏2到3天等其发酵后就可以开吃了！。

1、将韭菜花洗干净去老梗后晾干，用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末，如果没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎！。

1、苤蓝有3种腌制方法。将新鲜苤蓝清洗干净，去皮后切块。加入盐、醋、生抽、糖等材料放进去，再把油锅浇开，把花椒爆香，把花椒的皮去掉，再把油倒进去，拌匀，把油倒入调好的菜中拌匀。再放进保鲜袋中装好，两日后即可食用。将新鲜苤蓝清洗后去皮，切成大块，放上咸腌上一两天，把水倒掉后将腌好的苤蓝放进盘中，加入酱油、白糖、大蒜、小辣椒、味精、醋等调料，搅拌均匀后装进瓶子里即可。将新鲜苤蓝清洗干净后去皮切成丝，将红甜椒切丝和苤蓝丝拌在一起，加入盐和香油腌制即可食用。。

2、把苤蓝韭花择干净后用水多清洗几遍，然后放在透气的工具上面晾干水分。把韭菜花全部用刀切碎，再放盆里用捣蒜的工具捣碎一些，并且将新鲜苤蓝去皮切块，需要的小米椒也切碎。苹果切小丁，生姜切碎和韭花放在一个盆里。腌韭花这里放的生姜，有防腐的功效。5斤的韭菜花和苤蓝，往里面加入大约150g-200g的盐，搅拌均匀。后装进提前准备好的无水无油干净的玻璃瓶里，盖上盖密封保存。放在室内阴凉干燥处保存20天后就可以吃了，。

1、将韭菜花、辣椒、姜洗净沥干(表面基本没有了水分)。

2、辣椒切碎、姜切末待用。

3、韭菜花剪下花籽部位，然后放入蒜臼捣碎。

4、将捣碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器内，加入辣椒、姜末、盐，搅拌均匀，加盖存猜拦皮放(中间切勿沾油)。

5、随后等吃时，先挖出盛入小碗内，再放衡猛些小磨油、食穗差醋、味精等(依个人口味)，味道会更佳。

1、腌制韭菜花不变黄的方法如下、食材、鲜韭菜花500g、高度白酒15g、盐30g。

2、韭菜花择洗干净，晾干表面的水分。

3、把韭菜花的老梗去掉。

4、韭菜花放入切菜机中。

5、切成碎末。

6、切碎的韭菜花放入盐。

7、再放入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次拌匀。

8、把韭菜花装入干净的玻璃瓶中。

9、把盖子拧紧，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

1、将韭菜花、辣椒、姜洗净沥干(表面基本没有了水分)。

2、辣椒切碎、姜切末待用。

3、韭菜花剪下花籽部位，然后放入蒜臼捣碎。

4、将捣碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器内，加入辣椒、姜末、盐，搅拌均匀，加盖存放(中间切勿沾油)。

5、随后等吃时，先挖出盛入小碗内，再放些小磨油、食醋、味精等(依个人口味)，味道会更佳。

1、腌制韭菜花不变黄的方法如下、食材、鲜韭菜花500g、高度白酒15g、盐30g。

转载请注明出处阿文说说网 » 韭花怎样腌制【韭菜花的腌制方法】