一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、 元宵好吃，包元宵的方法也挺简单的，但是元宵馅该怎么做才好吃呢？接下来小编带大家一起来看一下自制元宵馅的做法大全，大家一起来学习一下吧。
2、黑芝麻元宵馅 主料、黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 铺料、细白糖、油 制作过程、先把黑芝麻用清水淘洗干净，然后在锅里炒熟，并用擂钵将其捣细备用。
3、(炒熟后再捣细芝麻会更香)。
4、将花生仁也炒熟，并去掉红色的皮，用擂钵捣细备用。
5、将核桃仁也用擂钵捣细备用。
6、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。
7、(白糖的用量根据自己的口味调整，反正我是加的少少了)。
8、后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀(油可以是猪油、色拉油，其实香好吃的是用鸡油啦，鸡油要那种土鸡的鸡油，颜色很黄的那种，饲料鸡的油都是白色的了，不香)。
9、五仁馅元宵 材料、元宵皮、糯米粉600克左右。
10、五仁馅、核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻共80克，葡萄干20克，猪油40克，白糖60克，熟面粉(用微博炉加热一分钟即可)10克。
11、做法、干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成粉末，如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行。
12、加入切碎的葡萄干，跟白糖、猪油和熟面粉混合，揉搓成团，然后分成小块，揉圆。
13、如果太软可以冷冻10分钟定型。
14、核桃酪汤圆 原料 干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。
15、制作过程 将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即咸汤元馅。
16、将江米面放入簸箕里。
17、汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。
18、下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
19、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
20、把江米、桃仁、小枣肉放人碗中，加清水4两拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
21、净勺放开水一斤半，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将桃仁浆下入，搅匀咸粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤元捞入即成。
二、元宵的馅料如何做1、元宵的馅料如何做、(1)先将炸熟的花生米压碎去皮后待用。
2、(对于喜欢吃甜的人，也可加一些红糖进去)(2)把肉、香菇切成小丁,韭菜切小段,蒜姜切末。
3、在准备一些肥肉。
4、(3)将肥肉放入锅中用小火煸出油后,放蒜姜末炒香。
5、(4)倒入肉丁翻炒至变色后,把香菇放入煸炒。
6、(5)炒至六七成熟后,倒入压碎的花生米翻炒均匀,加入盐、鸡精、十三香、料酒、酱油调味。
7、(6)在起锅前将韭菜倒入，稍微翻炒20秒即可盛出。
8、(7)做好的元宵馅放冷之后，就可开始包起来了！元宵有哪些种类、元宵有甜口的馅儿和咸口的馅儿。
9、常见的就是甜口的馅儿，味道也是很好的，红豆沙，黑芝麻就是很多人的首选，不过甜的食物也是不能多吃的。
10、元宵芯馅有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁，有时同一碗元宵,有几种不同芯馅。
三、元宵馅的做法是怎样的1、家常元宵馅的做法简单易学。
2、如果元宵馅怎么做好吃,元宵馅的家常做法如何做的问题一直困扰着你，那就赶紧把文章码下来吧。
3、下面是我为大家整理的元宵馅的做法，希望大家喜欢。
4、元宵馅的做法 主料、芝麻50克、糯米粉350克 辅料、花生20克、面粉10克、花生仁(炒)10克、核桃(鲜)10克 调料、白糖30克、麦芽糖1汤匙 准备50克黑芝麻，用清水洗净表面杂质和灰尘 准备核桃仁和花生仁各10克 把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅，用铲子不停翻炒至出香味(用炒香的果仁和黑芝麻制作成的馅料口感更浓郁更香) 炒好的黑芝麻和花生仁、核桃仁放在搅拌机内，搅打成粉末状(喜欢颗粒大点的可适当缩短搅拌时间) 打好的果仁粉待在干净无水的碗中 准备30克白糖(喜欢甜的适当多加一点) 白糖放在果仁粉中 用勺子把果仁粉和白糖搅拌均匀 准备10克小麦蔽租困面粉 小麦面粉放在微波炉中，高火加热1分钟至面粉熟(熟的面粉有淡淡的麦香味) 把熟面粉倒在甜果仁馅料中 用勺子把甜果仁馅和熟面粉搅拌均匀 准备麦芽糖1汤匙(没有可以用蜂蜜代替) 取1/2汤匙温水、1汤匙麦芽糖放在小碗中，型皮混合成麦芽糖宏念浆 把麦芽糖浆分次倒在调好的粉类馅料里 用手把馅料和麦芽糖浆抓拌均匀，直到用手抓一把馅料可以握成团，掰开以后馅料不松散(往果仁馅料里加麦芽糖浆时一定要分次倒入，以防一次加入太多，使馅料稀释难以成形) 这样黑芝麻馅料就拌好了 黑芝麻元宵馅的切制与晾晒过程 案板上铺一块保鲜膜，拌好的馅料放在保鲜膜上，用手按压成圆饼形 馅料上覆盖一层保鲜膜，用擀面杖在馅料上使劲按压(注意不要像擀面皮一样来回擀制馅料，擀制会使馅料松散，而要一下一下移动擀面杖进行压制) 直到把馅料擀成厚度约1公分的薄饼形 揭掉上面的保鲜膜，用刀把馅料切成粗细均等的长条 在垂直于长条的角度，用刀把长条分割成大小均等的小见方块 制作好的馅料放在冰箱冷冻室冷冻10分钟(切好的馅料块放冰箱冷冻，在摇制元宵时馅料不易松散，更有利于操作)、元宵的做法 锅里放入适量冷水烧开 取适量的元宵放在锅里 并用铲子伸到锅底，轻轻推动元宵，并朝一个方向搅拌几下，盖好锅盖煮到水开(用铲子搅拌并推动元宵，煮制时元宵不会粘锅底) 打开锅盖，往锅里淋入少量冷水，再煮水开，再淋冷水煮制(锅里的水每烧开一次，应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵始终保持似滚非滚的状态，这样煮好的元宵皮不易破且不粘牙) 直到元宵漂在水的表面，改用小火慢煮，直到元宵熟(元宵漂起来时要改小火慢煮，如果依旧用旺火煮制，元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃) 这样元宵就熟了，用勺子连汤带元宵捞起猜你喜欢、包汤圆的家常简单做法图解自制汤圆肉馅的家常简单做法肉汤圆馅料的家常做法步骤超详细如何做元宵汤圆包肉馅的做法简单又美味。
四、汤圆什么馅好吃1、汤圆馅儿有、芝麻、花生、五仁、玫瑰五仁。
2、汤圆，是中国传统小吃的代表之是元宵节具有特色的食物，历史十分悠久。
3、甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
4、汤圆还有一种很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒汤圆，米酒俗称醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的，味道香甜可口。
5、汤圆一般用黑芝麻，砂糖作为馅料，外皮也是用糯米包裹起来。
6、煮的时候浮浮沉沉，白白胖胖的。
7、现在汤圆的馅也多元化了有花生核桃芝麻馅，酸奶馅，榴莲馅，巧克力馅，海鲜馅，韭菜馅等等。
8、汤圆的相关介绍汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。
9、米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。
10、传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。
11、以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。
12、芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。
13、这时的大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂，吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。
五、答案：元宵馅怎么做更香1、黑芝麻元宵馅心 主料、黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 铺料、细白糖、油 制作过程、先把黑芝麻用清水淘洗干净，然后在锅里炒熟，并用擂钵将其捣细备用。
2、(炒熟后再捣细芝麻会更香) 将花生仁也炒熟，并去掉红色的皮，用擂钵捣细备用。
3、将核桃仁也用擂钵捣细备用。
4、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。
5、(白糖的用量根据自己的口味调整，反正我是加的少少了) 后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀(油可以是猪油、色拉油，其实香好吃的是用鸡油啦，鸡油要那种土鸡的鸡油，颜色很黄的那种，饲料鸡的油都是白色的了，不香)。
6、这样就大功告成了，馅里还可以加些蜜饯，比如桔饼、冬瓜条，当然是要把它们切碎碎了再加进去了。
7、花生馅心、花生加少量油，小火炒熟、平摊晾凉。
8、除去花生皮(你可以一边看电视一边做这一步，比较耗费时间)，将花生仁放到榨汁机里，用磨干粉的刀打成花生粉。
9、适量黄油融化，把花生粉和白砂糖倒入搅拌均匀，入冰箱冷藏到发硬，这就是不错的汤圆馅啦，做的过程就能闻到香味。
六、自制元宵馅怎么做如何做好吃1、元宵馅料的制作方法的做法步骤1黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。
2、2慢慢的就能闻见真真的芝麻香，这个时候芝麻也就炒好了。
3、3生花生在锅中用小火煸炒。
4、4看到花生皮自己脱落的时候，就炒好了。
5、5炒好的黑芝麻、花生备用。
6、6糖粉、或者白砂糖选其中一种就行。
7、7在打磨机里放入黑芝麻。
8、8在打磨机里放入花生、糖粉，糖粉的量取决于黑芝麻的量，打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。
9、9打磨的时候几十秒要停一些，不然机器容易烧了。
10、而且可以随时晃动，摇的更均匀的一些。
11、10打上3次，花生以及黑芝麻基本已经磨碎了，也能感觉到结了一些块，这就是要出油了。
12、11这个时候再加上一些香油，这样能让馅料的质地更加润一些。
13、12再打上几次，看到明显结块，基本就是打好了。
14、(老公说他喜欢花生粒的感觉，如果有喜欢的就晚放花生)。
七、元宵馅的做法，元宵馅怎么做好吃，元宵馅的家常做法1、元宵馅料的制作方法的做法步骤1黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。
八、怎么做元宵馅1、元宵馅料的制作方法的做法步骤1黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。
九、元宵馅儿的制作方法1、主料鸡蛋适量食盐适量葱适量糯米粉适量元宵肉馅汤圆的做法准备好肉泥。
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