农村怎样杀鸡【杀鸡】

1、图省事从超市买的汤圆，如果有时间自己做汤圆更好。

1、先把要宰杀的公鸡抓住，用绳子把翅膀绑起来，防止后来的挣扎逃窜。把脖子上的毛线拔干净。。

2、用准备好的菜刀，在脖子上狠狠的开刀放血。（图片太过血腥，我黑白化处理）。

3、放出来的血药盛放在事先准备好的盘子中（图片太过血腥，我黑白化处理），把整只鸡倒过来控一阵子，等血控干净。。

4、解开绑鸡翅膀的绳子，放在大的盆中。。

5、倒入热水，泡一会。。

6、等水不是很热的时候，开始把鸡毛拔下来，周身一定拔干净。不留毛根和毛刺。。

7、弄干净外身的鸡毛。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血。（图片太过血腥，我黑白化处理）。

8、用菜刀破肚，清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏。（图片太过血腥，我黑白化处理）。

9、整体冲干净、挂在高处晾着。即完成活鸡的宰杀。。

1、先把活的公鸡用菜刀割断颈部的血管，由于本步骤比较血腥，所以不配图。。

2、往盆中放入适量的开水，抓住鸡的双腿，把鸡的整个身体放入开水中。并不断的翻动，使鸡的整个身体都收到开水的浸泡。。

3、把鸡从开水盆中提到地板上，开始给鸡拔毛。。

4、先拔鸡翅膀上的鸡毛，顺着鸡毛的长势往外拔，这样就能很轻松的拔去鸡翅膀上的鸡毛。要是拔不下来，可以把鸡再次放入开水中泡一次。。

5、然后开始拔鸡身上的鸡毛。这个时候要从头部往下拔，很快就能把鸡的大部分毛拔干净。。

6、然后开始撕去鸡爪上的黄色鸡爪皮。。

7、等到鸡大部分毛拔光后，就如下图所示，是不是看到鸡肉了。。

8、这个时候往大盆中放入适量的冷水，把鸡放入盆中。。

9、鸡放入水中的时候，鸡身上的一些细毛就会浮在水中，人的肉眼就能够看到，并且能够很轻松的去除这些细毛。。

10、然后用水洗净鸡身，这个时候鸡外部已经干净了。。

11、这个时候就可以给鸡开肚了，先用剪刀从鸡的腹部中间剪开。。

12、然后用手把鸡的内脏取出。。

13、然后拔去鸡颈部的食道管。。

14、然后用剪刀去除鸡的屁股部分，这部分味道怪，建议大家去除。。

15、这个时候再用冷水冲洗一下鸡身，鸡肉部分就算清洗完成了。。

16、后就要处理鸡的内脏了。用剪刀剪开鸡内脏的各个部位，去除脏东西，然后用清水清洗干净就好了。。

1、先把活的公鸡用菜刀割断颈部的血管，由于本步骤比较血腥，所以不配图。

1、农村斗鸡，45一公斤，好多感觉都可惜了。

3、土杂斗鸡，品相一般。

4、养来就是吃肉的。

5、价格和我们这差不多。

6、一公斤？便宜了吧。

7、哪里的农村。

8、我们这80一公斤。

9、这么便宜。

10、要是近我全都要了。

11、斗鸡肉质嫩些还是纤维细些。

12、可惜什么？要不你全买回家。

13、我们这才亏多了。

14、我这15一斤。

15、纯的公鸡母鸡都有。

1、将鸭从饲养兰中取出来，并且用绳子绑住鸭脚来进行下一步。

2、然后我们在把鸭的翅膀也用绳子将它往上捆绑，也就是让它把腋下漏出来。。

3、我们只需用一支筷子，把筷子的一头用刀肖尖。。

4、接下来就是将肖好的筷子插入鸭子的翅膀下，这样做的原因就是让鸭子死得很快。因为那里离心脏近所以鸭几乎没有什么痛苦。不像以前我们都是用刀割鸭脖子，那种杀法就算把脖子割断了慎译绵也很难死的。。

5、接下来我们把鸭子先用凉水和洗洁精轻轻揉搓直至鸭毛净透。再用开水烫三到五分钟即可，这样鸭羽毛就很易脱落了，而且很容易去除鸭子的羽毛。。

6、把毛完全去除后，我们在用一把点董距着火的稻草来将鸭子熏烤，烤到成金黄色即可。这样祝付就完成了，接下来就只剩掏出内脏以及烹调了。。

1、首先看一下我奶奶在农村养的走地鸡。

2、环境如下~里面是一个果园，这些鸡就天天在这里跑来跑去，每次看到他们都觉得好欢（好）乐（吃）呀。

3、好了真的杀鸡了，准备好一个碗，装少许清水，放盐，把鸡倒着拿，脖子割一刀，鸡血用这个碗接着，搅拌均匀。

4、少的开水这个时候就有用了，把鸡放到盆子里，用开水烫均匀，然后拔毛。

5、拔完毛之后就把他切开。

6、拔完毛大概就是这样的，还有一些细的绒毛也要注意拔干净哟。

7、额~切的那一幕我妹拍到，我再看到他的时候他已经变成鸡汤了，啊哈哈哈哈哈。

1、首先，重要的一步就是烧水了，先把水烧着可以大大节省时间。

1、原创实拍胶东农村杀鸡厂，每天宰杀上万只，场面很壮观！本组照片，拍摄于胶东半岛的一个食品加工企业，这是一个管理规范的肉食鸡加工分割车间，据说在这里每天有上万只鸡路过，变成了鸡翅、鸡块，产品销往国内大中城市，还出口到20多个国家和地区。

2、肉食鸡首先进入脱毛车间，在生产线上脱毛后，进入加工车间，工人在流水线上忙碌着，检查是否宰杀、脱毛处理不到位。

3、然后，进入自动清洗设备，处理好的肉食鸡反复冲洗干净。

4、冲洗干净后，肉食鸡挂在流水线上，进入了分割车间，在这里开始进一步加工。

5、几百名工人在各自的岗位上，各负其责，分割下相应的部位。

6、同样的动作，每天要重复上千次。

7、分割结束后，进入挑选分包程序，工人将不同的肉食鸡部位，分别包装冷冻。

8、你吃的鸡块、鸡翅、鸡柳、鸡腿，说不定就是来自这里。

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