一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、先是和面的比例，不管是烙啥饼，面一定要软，面越软烙出来的饼越好吃，一斤面里加5克盐，盐能增加面粉的筋性，能让和好的面更有韧劲，搅匀后在面粉的中间用筷子划一下，分成两份，一半用160克开水烫面，另一半再用160克凉水和面，这也就是我们常说的半烫面和面法。
二、苦瓜怎样做才能不苦呢1、先是和面的比例，不管是烙啥饼，面一定要软，面越软烙出来的饼越好吃，一斤面里加5克盐，盐能增加面粉的筋性，能让和好的面更有韧劲，搅匀后在面粉的中间用筷子划一下，分成两份，一半用160克开水烫面，另一半再用160克凉水和面，这也就是我们常说的半烫面和面法。
三、苦瓜怎么做不苦1、先是和面的比例，不管是烙啥饼，面一定要软，面越软烙出来的饼越好吃，一斤面里加5克盐，盐能增加面粉的筋性，能让和好的面更有韧劲，搅匀后在面粉的中间用筷子划一下，分成两份，一半用160克开水烫面，另一半再用160克凉水和面，这也就是我们常说的半烫面和面法。
四、苦瓜怎么做才能不苦？1、先是和面的比例，不管是烙啥饼，面一定要软，面越软烙出来的饼越好吃，一斤面里加5克盐，盐能增加面粉的筋性，能让和好的面更有韧劲，搅匀后在面粉的中间用筷子划一下，分成两份，一半用160克开水烫面，另一半再用160克凉水和面，这也就是我们常说的半烫面和面法。
五、苦瓜怎么做不苦，去除苦味的秘诀1、把苦瓜先用盐腌制做苦瓜前，我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀事先腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。
2、盐腌渍不但可以减轻苦味，还能让苦瓜保持其本色的清香味哦。
3、清水多次洗捏将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁多数会随水流失。
4、这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，一般不太苦，微苦犹甜。
5、冰水浸泡或冰箱冷冻苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味能减少一些。
6、冰水浸凉后，再用手将苦瓜中的水分捏掉，反复捏2-3次。
7、或者放进冰箱冻一下也可以。
8、去掉苦瓜瓤和籽等把苦瓜对半切开以后，先挖去苦瓜的瓤和籽，然后再把里面那层白色的膜也去掉，这几个地方都是苦味重的，支除干净后就可以减去大半的苦味了。
9、焯水把苦瓜切成块状，先用用开水焯烫过一遍，并在开水锅里放点盐或几滴色拉油，焯烫至苦瓜稍微变色时马上捞出来，然后放进冷水中浸泡，这样苦味能除尽。
10、焯水时放盐或色拉油是为了让苦瓜保持青绿色泽，冰镇是为了让苦瓜保持脆爽的口感。
11、不过，焯水容易失去了苦瓜原有的风味营养，一般不建议采取此法。
12、混炒苦瓜把苦瓜和辣椒一起大火爆炒，可以减轻苦味，利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发，较少苦味，在爆炒苦瓜的同时时加入蒜末以及薄荷等调味食材，能够帮助掩盖苦瓜的苦味。
13、扩展资料、苦瓜(学名、MomordicacharantiaL.)葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝。
14、茎、枝被柔毛。
15、卷须纤细，不分歧。
16、叶柄细长。
17、叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。
18、雌雄同株。
19、雄花花梗纤细，被微柔毛。
20、苞片绿色，稍有缘毛。
21、花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛。
22、花冠黄色，裂片被柔毛。
23、雄蕊离生。
24、雌花单生，花梗被微柔毛。
25、子房纺锤形，柱头膨大。
26、果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。
27、种子长圆形，两面有刻纹。
28、花、果期5-10月。
29、苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。
30、中国南北均普遍栽培。
31、苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍。
32、成熟果肉和假种皮也可食用。
六、苦瓜怎么做不苦1、把苦瓜先用盐腌制做苦瓜前，我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀事先腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。
七、怎么让苦瓜吃起来不苦？1、去瓜瓤先将苦瓜沿条纹方向剖成两片去籽，之后将紧贴瓜肉的白色瓜瓤去除，这样做可以有效去除部分苦味道。。
2、冰镇将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。。
3、盐渍切好的苦瓜可以撒盐腌制一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。。
4、水漂先将苦瓜切开去籽，之后切成丝条，用凉水漂洗，洗的时候用手轻捏，之后再换水清洗，这样反复三四次，苦汁会随着水流失，炒熟之后味道鲜美。。
5、混炒把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，炒熟起锅待用。。
八、苦瓜怎么做不苦？1、将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。
九、苦瓜怎么做才不苦？苦瓜如何去除苦味1、吃过苦瓜的人都知道食用时略为苦涩，所以很多人都吃不习惯。
2、那么，苦首陪瓜怎么做才不苦？苦瓜如何去除苦味呢？苦瓜怎么做才不苦苦瓜径直劈开，用汤勺掏掉里面的瓤。
3、然后，将苦瓜切条。
4、烧开水，放入苦瓜。
5、水开后5分钟左右关火。
6、捞出苦瓜，凉水浸凉后。
7、用手将苦瓜中的水分捏掉，反复捏2-3次。
8、此时，你会发现，苦瓜比之前少了很多。
9、其实就是把里面的苦水去掉了。
10、盛出待用。
11、开火，热锅，倒油(稍多)。
12、八分热时，放入大蒜、大葱、干辣椒。
13、佐料出味后，肉入锅，酱油少量。
14、搅动数下，上色均匀后。
15、加入少量的水，温炖1分钟。
16、苦瓜入锅。
17、苦瓜如果后，马上翻炒，你会发现，原来的油水都被苦瓜吸干了。
18、继续翻炒2-3分钟，加入少量鸡精后出锅。
19、苦瓜如何去除苦味首先我们要先把苦瓜切开，然后将里面的瓜子取出扔掉。
20、去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜，把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味。
21、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后，再用刀将苦瓜切成片状，然后将盐洒在切好的苦瓜片上面，盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味。
22、苦瓜腌制15分钟左右就可以，腌好以后纯芹念再用清水冲洗几遍，这样苦味就会去掉很多。
23、苦瓜去除苦味还可以用热水烫去除，先将水烧开，然后将切好的做困苦瓜片放到开水中烫一下，大概一两分钟就可以，这样捞出来苦味也会去除一部分。
24、如果上面的方法都用了还是觉得苦的话，那我们可以再食用苦瓜的时候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用，这样就感觉不到苦了。
25、苦瓜的功效与作用苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对调节痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
26、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
27、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
28、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
29、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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