厦门美食攻略-厦门当地必吃小吃【厦门美食攻略】

1、从毛线球上拉出毛线。

1、厦门美食包含了东南传统的特征，在近代又融汇了天南地北的美食精髓，现在的厦门可以吃的美食多，符合不同地区的人们的口味，下面给大家分享厦门详细的美食攻略。

2、厦门是一个不需要攻略的地方，到过两次，游览了那些大众的景点，曾厝_、鼓浪屿、厦大等一个都没有落下。

3、没有攻略，没有计划，走一走岁月沉淀的文艺街道，听一听回荡街道的琴声，品一品为地道的美食。

4、其实，厦门是一个讲究情怀的地方。

5、仔细品味，发现厦门其实很有味道。

6、这一次去厦门，主要是为了美食。

7、和前两次一样，从木鸟短租上订了民宿，选了一间喜欢的风格，同样的小清新，不一样的装饰和房东。

8、通过前两次的经验发现，旅行体验如何，很大一部分取决于住宿和房东带给你的东西。

9、这间民宿偏向于清新极简风，屋里没有任何的冗杂，主白色调配上一些绿植，显的尤为清新明亮。

10、房间里有很多房东个性化的装饰和摆设，墙上的挂布和油画，把房东的职业和爱好体现的淋漓尽致。

11、没错，这是一个摄影师房东。

12、民宿在厦大沙坡尾附近，是一栋老花砖房，用房东的话说，这样才显的有味道嘛！在预订之前也提前问了房东关于厦门的美食历史，房东说关于历史他不太清楚，但哪里的好吃他很明白，可以帮我们推荐或者带我们去吃。

13、就这样，三天的厦门美食之旅开始了。

14、尝遍了所有，终总结了以下几种去厦门必吃的美食小吃。

15、沙茶面沙茶面是厦门必吃的小吃之它之余厦门，就好比凉皮之于西安，热干面之于武汉一样。

16、所以，到厦门，必吃的美食那一定是沙茶面。

17、在厦门随处可见卖沙茶面的小店。

18、清晨也好，黄昏也罢，沙茶面成了厦门人必备的主食之一。

19、三天的时间，我吃了四顿沙茶面，里边的酱汁是一大特色，弄弄的花生酱味，还有它特有的咸鲜，随意搭配鱿鱼、花蛤、虾仁、鱼丸等辅料，满满的一大碗，直到把沙茶面里的汤喝光才肯罢休，满足极了。

20、姜母鸭十里飘香的姜母鸭成了厦门人心中的一道美食。

21、就在客栈的几天，我看到客栈老板点外卖吃了两次姜母鸭。

22、这也足矣说明这只不一样的鸭子在厦门人心目中的地位。

23、老姜、白天以上的低脂番鸭，加入了二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，连姜都好吃。

24、闺蜜从此迷上了姜母鸭，非要向房东讨要做姜母鸭的步骤。

25、以上也是从房东口中听到了。

26、只能记得这么多了。

27、海蛎煎海蛎煎又名蚝仔煎，好像这个奇奇怪怪的名字在厦门人口中说出来才好听。

28、它也是厦门具风味的传统大众化小吃，以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入蒜等调料，煎炒而成。

29、本人对它无感，但闺蜜极力推荐，好像对于喜欢吃生蚝的人来说这是一道美食。

30、土笋冻土笋冻其实是起源于福建泉州的，后来满满流传到了厦门。

31、一种色香味俱全的特色传统风味小吃，但吃起来需要勇气。

32、主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶于水中，冷却后即结成块状，Q弹清透，配上好酱油、蒜蓉等吃起来更美味。

33、厦门海鲜后一个可就厉害了。

34、选对了市场，你会觉得厦门的海鲜便宜又新鲜。

35、房东带着我和闺蜜去到了厦门大的海鲜市场——八市，一番采购下来，仅仅花了200元，回到民宿房东亲手为我们烹饪，并且讲解了海鲜如何才能好吃。

36、一桌实惠又美味的海鲜大餐开始享用！。

1、NO.1:烧肉粽烧肉粽看起来油润但是吃起来一点都不腻、吃起来香甜嫩滑，味道可口。并且肉粽需要趁热吃，不然就不好吃了。。

2、NO.2:花生汤花生汤滋补润肺、清甜爽口，并且里面的花生片酥烂而不碎，吃起来让人有种甜到心里的感觉。。

3、NO.3:叶氏麻糍叶氏麻糍远远就能味道其淡淡的香味，并且吃起来甜而不腻，味道十分温润。。

4、NO.4:土笋冻土笋冻吃起来有点Q，味道爽口有味，尤其加上各种调味料之后更加可口。。

5、NO.5:沙茶面沙茶面的汤看上去色泽金黄，而料的话是自主选择，吃起来味香鲜美。。

6、NO.6:海蛎煎海蛎煎吃起来美味可口，香鲜细腻、并且吃起来不会有海蛎的腥味。。

7、NO.7: 鱼丸汤厦门鱼丸汤主要是以草鱼为主料，然后以各种辅料搭配，使得鱼丸汤给人一种色淡鲜香的味道。。

8、NO.8：炸五香炸五香吃起来香酥可口，尤其蘸上这种调料后，味道更加可口，是下酒必备的一道菜。。

1、首选，我们打开携程旅游APP的首页，点击首页的攻略进入。

2、然后，选择地址为厦门，再点击美食攻略进入。

3、后，我们在当前界面，即可查看厦门好吃的美食攻略。。

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1、我的家乡在厦门，厦门是一座有着悠久历史和独特文化的海滨城市，这里的美食文化源远流长，有着数百年的历史和传统。

2、以下是我为您详细介绍厦门的美食特色、海鲜、厦门是一个海滨城市，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜成为厦门美食的代表之一。

3、这里的海鲜新鲜美味，种类繁多，包括龙虾、鲍鱼、海蛎、扇贝、海参等等。

4、无论是烧烤、煮、蒸、炸，都有着不同的烹饪方式，让人垂涎欲滴。

5、沙茶面、沙茶面是厦门的一道传统美食，由猪肉、虾米、花生、酱油等多种材料制成鲜香浓郁的沙茶酱，再加上面条、肉片、海鲜等多种配料，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

6、烧肉粽、烧肉粽是厦门传统的端午节美食，采用糯米、猪肉、香菇等多种食材，经过精心制作而成，外面裹上一片鲜竹叶，口感香糯，味道鲜美。

7、海蛎煎、海蛎煎是一道著名的厦门小吃，取用新鲜的海蛎子、葱花、面粉等多种食材，烘烤后外焦里嫩，口感香脆，味道鲜美。

8、炒米粉、炒米粉是厦门的一道特色小吃，采用米粉、虾皮、瘦肉、青菜等多种食材，经过烹饪后，口感嫩滑，味道鲜美。

9、闽南糕、闽南糕是厦门传统的糕点之采用糯米粉、芋头、花生等多种食材，经过蒸制后口感软糯，味道香甜。

10、糯米鸡、糯米鸡是厦门传统的美食之采用糯米、鸡肉、蘑菇、蒜苗等多种食材，经过烹饪后外酥里嫩，味道鲜美。

11、以上是厦门的一些代表性美食，每一道菜品都有着浓郁的闽南风味和独特的魅力。

12、在品尝这些美食的同时，您也可以了解到厦门的历史文化和地方风情，感受到这座城市的独特魅力。

1、花生汤:厦门市中山路步行街里的黄则和小吃店，出名的花生汤，入口细腻，花生味浓，几种小点心也特有特色；。

1、NO.1:沙茶面厦门传统美食，鲜香可口、油而不腻。。

2、NO.2:花生汤厦门特色小吃，当地人喜欢的美味。。

3、NO.3:烧仙草厦门特色美食，口感香甜、美味十足。。

4、NO.4:海蛎煎厦门特色美食，鲜香可口，百吃不厌。。

5、NO.5:花生糖厦门特色小吃，香甜可口、柔软Q弹。。

6、NO.6:奶茶厦门特色小吃，红遍大江南北。。

7、NO.7:姜母鸭福建传统美食，汤汁浓鲜、柔嫩劲道。。

8、NO.8:烧肉粽闽南传统小吃，到厦门一定要尝一尝。。

9、NO.9:满煎糕厦门传统小吃，当地人喜欢的美食。。

10、NO.10:鱼丸汤厦门街边小吃，色泽洁白、味道鲜美、香嫩弹牙。。

1、蚵仔煎：海蛎煎又名“蚵仔煎”，是闽南一带的经典小吃，在厦门街头巷尾都能找到口感香脆、内馅香滑的海蛎煎，新鲜的海蛎裹上蛋液与地瓜粉煎至外酥里嫩，再配上本地的甜辣酱才算正宗。蚵仔煎发源于福建厦漳泉一带，是闽南、台湾、潮汕等地经典的汉族小吃。莲欢则是专售海蛎煎的小吃店，在不起眼的小巷子里开了很多年，不太好找，但名声确实不小，受当地人及游客欢迎，小小的店面食客们常常大排长龙。。

2、原巷口鱼丸：原巷口鱼丸与别人鱼丸是不一样的，原巷口鱼丸采用深海野生大鲨鱼手工制作而成，而至尊鲨鱼丸则是鲨鱼腹部透明体部分做成，肉馅采用海参、干贝、精选五花肉制作而成，量很少限量版的，是目前市面上高级的鱼丸。原巷口鱼丸铺百年老店，源于1821年，伴随着鼓浪屿一起成长，见证着鼓浪屿的荣辱兴衰，是厦门小吃餐饮文化的代表，是厦门旅游文化不可分割的一部分。很多到店里品尝的人也会买真空包装，口感很Q、很香脆。。

3、和胜记花生汤：花生汤是福建的特色甜品，和胜记花生汤是鼎鼎有名的老字号，也是来厦门必去小吃店之一，花生仁酥烂不碎入口即化，汤头甘甜爽口不腻，加个蛋花味道更佳。除了花生汤，这里还有沙茶面、海蛎煎、糯米鸡等厦门小吃，都比较正宗，在这里解决早点是不错的选择。。

4、沙茶面：沙茶面可谓是厦门人在外思念的东西，而乌糖沙茶面被认为是厦门大牌、隐秘的小店，每天只在上午营业，想吃除了要起个大早之外，还要忍受等上一小时才能吃上的苦痛，尽管如此，乌糖沙茶面凭借其美味，每天依旧食客不断，明星高官也是常客。乌糖沙茶酱调得很浓，沙茶面中的辅料全部都是新鲜的，虾仁、猪肝、鱿鱼、肉羹等均新鲜可口、用料考究，不用隔夜食材，吃上一碗乌糖沙茶面，鲜美却不会觉得口渴。。

5、土笋冻：土笋冻是福建闽南地区的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃，主原料是闽南特有的一种蠕虫，叫“可口革囊星虫”，富含胶质，味道清爽鲜美，口感Q弹，配上各种调料风味。有些人吃得惯，有些人可能会吃不惯。。

6、烧肉粽：烧肉粽也是来厦门必吃的店之一。厦门的粽子馅料以丰富著称，馅料以肉、蛋、虾、香菇、栗子等混合而制，烧制后未进店门，先闻其香，以热乎的为美味，店家会包好后端上来，所以一定要趁热吃才好，这边习惯的吃法是加上甜辣酱和香菜。。

7、肉松、肉脯：肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉脯用秘制的调味方制成，“肉紧而甜香”，“油而不腻”。有猪肉脯、牛肉粒、牛肉柳等好几个品种。。

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